Meyveli kek ve Noel pudingi arasındaki temel fark, meyveli kekin kuru meyveler, kuruyemişler ve baharatlar içeren, tereyağı ile yapılan ve fırında pişirilen bir kek, Noel pudingi ise buğulanmış süet pudingidir.
Hem meyveli kekler hem de Noel pudingleri, Noel sezonunda popüler olan iki tatlı yemektir. İkisi arasında bazı benzerlikler olsa da, malzemelerine ve pişirme yöntemine baktığımızda meyveli kek ve Noel pudingi arasında bariz bir fark var.
Meyveli Kek Nedir?
Meyveli kek, kuru veya şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve baharatlar içeren basit bir kektir. Genellikle Noel kutlamalarında ve düğünlerde servis edilirler. Ayrıca, hamurdan daha fazla meyve içerdiklerinden, normal yumuşak keklerden tipik olarak daha yoğun ve ağırdırlar. Bazı insanlar ayrıca meyveli kekleri badem ezmesi ve kraliyet kremasıyla kaplar.
Geleneksel olarak, meyveli kekler brendi veya başka bir likörle ıslatılır. Likör, kek üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir ve keke lezzet katar. Pastadaki lezzetler zamanla derinleşecek ve iyi sarılmış ve iyice ıslatılmış bir meyveli keki aylarca saklamak mümkün.
Noel Pudingi nedir?
Noel pudingi, Birleşik Krallık'ta geleneksel olarak Noel yemeğinin bir parçası olarak servis edilen bir puding türüdür. Aslında bu pudingin geçmişi ortaçağ İngiltere'sine kadar uzanıyor. Erikler Noel pudingi yapmak için kullanılmasa da erik pudingi olarak da bilinir.
Noel pudingi için Malzemeler kuru üzüm, incir, kuru erik, fındık ve kiraz gibi çeşitli kuru meyveler içerir. Pudingi pekmez veya pekmezle nemlendirmek veya hindistan cevizi, tarçın, karanfil, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırmak da mümkündür. Yumurta, süet (böbreğin etrafındaki sığır veya koyun yağı) ve ekmek kırıntılarının bir kombinasyonu, tüm bu malzemeleri bir arada tutmaya yardımcı olur. Daha sonra tüm bu malzemelerin karışımı bir kaba bastırılır, üzeri parşömenle kaplanır ve ocakta bir tencerede pişene kadar birkaç saat buğulanır. Noel pudingi yapmanın genel yöntemi budur. Ancak, birçok aşçının Noel pudingleri için kendi tarifleri vardır; bunlardan bazıları nesiller boyunca aileye aktarılır.
Şekil 02: Noel Pudingi
Birçok insan Noel pudingini Noel'den en az bir ay önce yapar. On iki ay önce bile yapılabilir; pudingin içindeki yüksek alkol oranı onun bozulmasını engeller. Geleneklere göre bazı kimseler daha sonra muhallebiyi bir beze asarlar ve bayram yemeğine kadar kuru bir yerde saklarlar. Servis yaparken genellikle pudingin üzerine brendi döküp ateşe veriyoruz. Odadaki ışıkları kapatırsak, herkes alevi görebilir. Çoğu insan Noel pudingini muhallebi veya sert sos ile servis eder.
Şekil 03: Alevli Noel Pudingi Seti
Noel pudingi ile ilgili birçok gelenek ve görenek vardır. Bazı insanlar pudingin içine gümüş bir sikke saklar; bu para pudingi yerken bulan kişiye şans getirir.
Meyveli Kek ve Noel Pudingi Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Meyveli kek ve Noel pudingi un, şeker, kuru meyveler, genellikle kuru üzüm, kuru üzüm, kuş üzümü vb. içerir.
- Her ikisi de Noel için servis edilebilir.
Meyveli Kek ve Noel Pudingi Arasındaki Fark Nedir?
Meyveli kek, kurutulmuş veya şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve baharatlar içeren bir pastadır; Noel pudingi ise buğulanmış süet pudingidir. Bu nedenle, meyveli kek ve Noel pudingi arasındaki temel fark budur. Meyveli kek ile Noel keki arasındaki diğer bir fark da malzemeleridir. Her ikisi de kuru meyve ve kuruyemiş içerirken, meyveli kek onları bir arada tutmak için tereyağı içerir ve Noel pudingi yumurta ve süet içerir.
Ayrıca, meyveli kekler için kullandığımız pişirme yöntemi fırında, Noel pudingi için kullandığımız pişirme yöntemi ise buharda pişirmektir. Noel için Noel pudingleri servis edilirken, düğün gibi kutlamalar için meyveli kekler de servis edilebilir. Ayrıca, bazı insanlar meyveli kekleri marzipan ve kraliyet kremasıyla kaplar, ancak Noel pudinglerini kaplamazlar.
Özet – Meyveli Kek ve Noel Pudingi
İçeriğine ve pişirme yöntemine baktığımızda meyveli kek ve Noel pudingi arasında bariz bir fark var. Meyveli kek ile Noel pudingi arasındaki temel fark, meyveli kekin kuru meyveler, kuruyemişler ve baharatlar içeren, tereyağı ile yapılan ve fırında pişirilen bir kek olması, Noel pudingi ise buharda pişirilmiş bir süet pudingidir.
Görüntü Nezaket:
1."Geleneksel Meyveli Kek"Dan O'Connell tarafından - Kendi eseri, (CC BY-SA 4.0) Commons Wikimedia aracılığıyla
2.”Noel pudingi (11927926293)”Londra, İngiltere'den James Petts - Noel pudingi, (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedia aracılığıyla
3.”Noel Pudingi Alevlendi” Jamesscottbrown tarafından - Kendi eseri, (CC BY 3.0) Commons Wikimedia aracılığıyla
