BCAA ve amino asitler arasındaki temel fark, BCAA'nın dallı alifatik yan zincirlere sahip dallı zincirli amino asit olması, amino asitlerin ise amin grupları, karboksilik gruplar ve belirli bir yan zincir içeren organik bileşikler olmasıdır.
Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Amino asidin yan grubu (R), amino asidin özelliklerini belirler. Bu nedenle bu yan grup amino asitlere özeldir. Başka bir deyişle, farklı amino asitlerin farklı yan grupları vardır. Ancak, BCAA'ların ek bir benzersizliği vardır; üç veya daha fazla karbon atomuna bağlı bir merkezi karbon atomu.
BCAA nedir?
BCAA, dalları olan bir alifatik yan gruba sahip dallı zincirli amino asittir. Bu nedenle, bu, üç veya daha fazla karbon atomuna bağlı bir merkezi karbon atomu oluşturur. Proteojenik amino asitler arasında (Proteinojenik amino asitler, translasyon sırasında proteinlere biyosentetik olarak dahil edilen amino asitlerdir), üç BCAA vardır; lösin, izolösin ve valin. Bunlar esansiyel amino asitler arasında çok önemli amino asitlerdir. Proteinojenik olmayan bir BCAA örneği, 2-aminoizobütirik asittir. Bitki hücrelerindeki plastidler, bu bileşiklerin oluştuğu ana noktadır. Bu bileşiklerin birçok metabolik ve fizyolojik rolü vardır.
BCAA'nın metabolizmadaki rolü;
- Protein sentezi
- Protein döngüsü
- Glikoz metabolizması
- Sinyal yollarında yardımcı olur
Fizyolojideki rolü;
- Bağışıklık sistemine yardımcı olur
- Beyin işleyişinde önemlidir
Ayrıca, bu bileşikler fitness endüstrisinde önemlidir. Örn: Bunları tek başına toz veya tablet olarak, antrenman öncesi formüllerde vb. bir bileşen olarak alıyoruz. Kas kütlesi oluşturmak, vücut yağını az altmak vb. için şiddetle tavsiye edilen bir takviyedir.
Şekil 01: Vücudumuzdaki BCAA Yolu
Vücudumuzdaki kalorileri az altmak için egzersiz yaptığımızda, vücudumuz enerji kaynağı olarak kas proteinlerini kullanma eğilimindedir. O zaman vücudumuzdaki protein sentez hızı, protein yıkım hızını geçmelidir çünkü aksi takdirde doku ve kaslarımızı kaybedebiliriz. BCAA, bu protein sentez hızını artırabilir veya koruyabilir.
Amino Asitler nelerdir?
Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bunlar, amin grupları (-NH2), karboksilik grupları (-COOH) ve spesifik bir yan zincir (-R) içeren organik moleküllerdir. Bu moleküller birbirine bağlanarak protein molekülleri oluşturabilir.
Şekil 02: Önemli Amino Asitler
İki amino asit arasındaki bağ bir peptit bağıdır. Amino asit molekülünü oluşturan kimyasal elementler karbon (C), hidrojen (H), oksijen (O) ve nitrojendir (N). Bu moleküllerin vücudumuzdaki rolleri arasında protein kalıntısı olması, nörotransmitter taşınması ve biyosentez yer alır.
BCAA ve Amino Asitler Arasındaki Fark Nedir?
BCAA, dalları olan bir alifatik yan gruba sahip dallı zincirli amino asittir. Protein sentezini ve cirosunu teşvik etmek, sinyal yolları ve glikoz metabolizması gibi birçok metabolik ve fizyolojik rolün yanı sıra bağışıklık sistemine ve beyin fonksiyonuna yardımcı olmak gibi bazı fizyolojik rollere sahiptir. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bu moleküllerin vücudumuzdaki rolleri arasında protein üretimi, nörotransmitter taşınması ve biyosentezi yer alır.
Özet – BCAA ve Amino Asitler
BCAA bir amino asit şeklidir. BCAA ve amino asitler arasındaki fark, BCAA'nın dallı alifatik yan zincirlere sahip dallı zincirli amino asit olması, amino asitlerin ise amin grupları, karboksilik gruplar ve spesifik bir yan zincir içeren organik bileşikler olmasıdır.
