Aldehit ve alkol arasındaki temel fark, aldehitin –CHO fonksiyonel grubu, alkolün ise –OH fonksiyonel grubu içermesidir.
Aldehitler ve alkoller organik bileşiklerdir. Farklı fonksiyonel grupların yanı sıra farklı kimyasal ve fiziksel özelliklere sahiptirler. Bir aldehit, bir karbonil karbon atomuna (bir oksijen atomuna çift bağ yoluyla bağlı bir karbon atomu) sahiptir, ancak alkollerde karbonil merkezleri yoktur. Hem aldehitler hem de alkoller, ketonlar gibi diğer bileşiklerin öncüleri olarak organik sentez reaksiyonlarında çok önemlidir.
Aldehit nedir?
Aldehitler, fonksiyonel grup olarak –CHO grubunu içeren organik bileşiklerdir. Bu nedenle bir karbonil merkezine (-C=O) sahiptir. Bir aldehitin genel formülü R-CHO'dur, burada R grubu aromatik veya alifatik olabilir. Dolayısıyla, bu organik molekülün reaktivitesini R grubu belirler. Ayrıca aromatik aldehitler, alifatik aldehitlerden daha az reaktiftir.
Şekil 01: Bir Aldehitin Genel Yapısı
Aromatik, aromatik bir gruba bağlı –CHO grubuna sahiptir. Ancak, aldehitte bir yerde aromatik bir grup olduğunda bu ismi kullanın. Bunlara ek olarak, aromatik gruplar, konjuge pi bağ sistemi (tek bağların ve çift bağların değişen modeli) nedeniyle delokalize bir pi-elektron bulutuna sahiptir.
Alifatik aldehitlerin –CHO grubuna bağlı aromatik halkaları yoktur. Ayrıca, bu moleküller bileşiğe bağlı herhangi bir aromatik halkaya sahip değildir. Aromatik halkalar olmadığı için bu moleküllerin rezonans stabilizasyonu da yoktur. Bu nedenle, bu moleküllerin yüksek düzeyde elektrofilik –CHO grupları vardır, bu da moleküllerin reaktivitesini çok yüksek hale getirir.
Alkol Nedir?
Alkoller, bir veya daha fazla hidroksil grubu (-OH) içeren organik bileşiklerdir. Bu moleküller C, H ve O atomlarından oluşur. Bu atomlar alkil grupları ve hidroksil grupları halinde düzenlenmiştir. Hidroksil grubu, alkil grubunun bir karbon atomuna bağlıdır.
Şekil 02: Bir Alkolün Genel Yapısı
Alkolleri farklı yöntemlerle sentezleyebiliriz: Ör. Ziegler ve okso işlemleri, hidrasyon reaksiyonları, fermantasyon gibi biyolojik yollar, vb. Bir alkol, diğer organik bileşiklerin sentezi için başlangıç molekülü veya ara madde olarak işlev görebilir. Ayrıca, bazı içecekler büyük veya küçük bir bileşen olarak alkol içerir. Bazen alkoller, saf olmayan karışımlardan bileşiklerin saflaştırılması için çözücü olarak kullanılabilir.
Birincil, ikincil ve üçüncül alkoller olmak üzere üç tür alkol yapısı vardır. Birincil alkoller, sadece bir alkil grubuna bağlı olan alkil grubunun bir karbon atomuna bağlı bir hidroksil grubundan oluşur. İkincil alkoller ise bir hidroksil grubuna bağlı bir karbon atomu ve diğer iki alkil grubundan oluşur. Ayrıca üçüncül alkoller, bir hidroksil grubuna ve üç alkil grubuna bağlı bir karbon atomundan oluşur.
Aldehit ve Alkol Arasındaki Fark Nedir?
Aldehitler ve alkoller organik bileşiklerdir. Farklı kimyasal ve fiziksel özelliklerle sonuçlanan farklı fonksiyonel gruplara sahiptirler. Aldehit ve alkol arasındaki temel fark, aldehitin –CHO fonksiyonel grubu içermesi, alkolün ise –OH fonksiyonel grubu içermesidir. Ayrıca aldehit ve alkol arasındaki diğer bir fark, aldehitte karbonil karbon bulunması, ancak alkolde karbonil merkezlerinin olmamasıdır.
Ayrıca, oksidatif yollarla ve alkol oksidasyonu gibi bir aldehit üretebiliriz, alkolü ise üç ana yolla üretebiliriz: Ziegler ve okso işlemleri, hidrasyon reaksiyonları ve fermantasyon gibi biyolojik yollar.
Aldehit ve alkol arasındaki farkın bir özeti aşağıdadır.
Özet – Aldehit ve Alkol
Aldehitler ve alkoller organik bileşiklerdir. Farklı kimyasal ve fiziksel özelliklerle sonuçlanan farklı fonksiyonel gruplara sahiptirler. Aldehit ve alkol arasındaki temel fark, aldehitin –CHO fonksiyonel grubu içermesi, alkolün ise –OH fonksiyonel grubu içermesidir.
