Alfa ve beta pinen arasındaki temel fark, alfa-pinenin suda az çözünürken beta-pinenin suda çözünmemesidir.
Pinene, C10H16 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Bisiklik bir monoterpen bileşiğidir. Alfa ve beta-pinen olmak üzere iki yapısal izomeri vardır. Bu izomer türlerinin her ikisi de çam reçinesinde önemli bileşenlerdir. Bu izomerleri diğer birçok kozalaklı ve iğne yapraklı olmayan bitkilerin reçinelerinde de bulabiliriz. Bu pinen izomerlerinin her ikisi de kimyasal iletişim sistemleri için birçok böcek için faydalıdır. Ayrıca terebentinin ana bileşeni alfa ve beta-pinendir.
Alfa Pinene nedir?
Alfa pinen, C10H16,kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir ve pinenin alfa yapısal izomeridir. Bu bileşik, reaktif 4 üyeli bir halka yapısı içeren bir alkendir. Bu alfa izomerini çam gibi birçok iğne yapraklı ağaç türünün yağlarında bulabiliriz. Biberiye bitkisinin uçucu yağında da bulabiliriz. (+)-alfa pinen ve (-)-alfa pinen olarak iki alfa pinen enantiyomeri vardır. Bunlar arasında (-)-alfa pinen Avrupa çamlarında, (+)-alfa pinen ise Kuzey Amerika çam ağaçlarında yaygındır. Ayrıca okaliptüs yağı ve portakal kabuğu yağı gibi bazı yağlarda bu enantiyomerlerin rasemik karışımını bulabiliriz.
Şekil 01: Alfa Pinen Enantiyomerleri
Genel olarak, alfa pinen gibi monoterpenler bitki örtüsü yoluyla büyük miktarlarda yayılır. Bu emisyonlar sıcaklık ve ışık yoğunluğundan etkilenir. Yayılan alfa pinen atmosferdeki ozon ve diğer radikallerle reaksiyona girebilir. Bu reaksiyonlar düşük uçucu türlerin ikincil organik aerosoller üretmesine yol açar.
Alfa pinen, suda az çözünür ve asetik asit, etanol ve aseton ile karışabilen berrak renksiz bir sıvı olarak bulunur. Bu sıvı yanıcıdır. Hızlı bir metabolizma veya yeniden dağılım ile insan pulmoner alımında yüksek oranda biyolojik olarak kullanılabilir (yaklaşık %60). Bu bileşik, bir anti-inflamatuar ajan olduğu için bir antimikrobiyal ajan görevi görür. Ayrıca, bu bileşik bir asetilkolinesteraz inhibitörüne benzer aktivite sergileyerek hafızaya yardımcı olur.
Beta Pinen nedir?
Beta pinen, C10H16,kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir ve pinenin beta yapısal izomeridir. Bir monoterpen türüdür ve bitkilerde bulunabilir. Bu madde, alkolde çözünen ancak suda çözünmeyen renksiz bir sıvı olarak oluşur. Bu madde çama benzer odunsu-yeşil bir kokuya sahiptir.
Şekil 02: Beta Pinen'in Kimyasal Yapısı
Beta pinen, orman ağaçları tarafından salınan en bol bileşiklerden biridir. Bu bileşik havada oksidasyona uğradığında, pinokarveol ve mirtenol ailesinin alilik ürünlerinin hakim olmasına neden olabilir.
Bu beta izomerini içeren bazı bitki örnekleri arasında cuminum, cyminum, Humulus lupulus vb. bulunur. Bu madde yanıcı değildir, bu nedenle kullanımı güvenlidir.
Alfa ve Beta Pinene Arasındaki Fark Nedir?
Alfa pinen, C10H16, kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir ve pinenin alfa yapısal izomeridir. Beta pinen, C10H16,kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir ve pinenin beta yapısal izomeridir. Alfa ve beta pinen arasındaki temel fark, alfa pinen suda az çözünürken, beta pinen suda çözünmez.
Aşağıdaki infografik, alfa ve beta pinen arasındaki farkları tablo biçiminde listeler.
Özet – Alfa vs Beta Pinene
Pinenin alfa ve beta izomerleri, aralarında çeşitli benzerlikler ve farklılıklara sahiptir. Alfa ve beta pinen arasındaki temel fark, alfa pinen suda az çözünürken, beta pinen suda çözünmez.
