Seramidler ve pep titler arasındaki temel fark, seramidin ciltte yumuşak ve esnek bir cilt ile sonuçlanan besleyici bir bileşen olması, peptidin ise amino asitler açısından zengin bir hücre sinyal maddesi olmasıdır.
Seramidler ve pep titler, cilt bakım ürünlerinin üretiminde faydalı olan kimyasal maddelerdir. Cilt bakım ürünleri için kullanılan aynı formülde pep titler, seramidler ve antioksidanların karışımı cildi koruyabilir, ince çizgileri ve kırışıklıkları gidererek cildin dokusunu ve hatta cilt tonunu düzeltebilir.
Seramidler nedir?
Seramidler, mumsu lipid molekülleri ailesinden gelen kimyasal bileşiklerdir. Bu tip kimyasal maddeler hücre zarında (ökaryotik hücrelerin) yüksek konsantrasyonlarda oluşur çünkü bu maddeler sfingomiyelini (hücre zarındaki başlıca lipitlerden biri) oluşturan lipitleri oluşturma eğilimindedir. Bu nedenle seramidler, hücrelerin farklılaşması, çoğalması ve programlanmış hücre ölümünün düzenlenmesi de dahil olmak üzere birçok farklı hücresel sinyalleşme sürecinde yer alabilir.
Seramid üretmenin üç ana yolu vardır. İlk yol, hücre zarlarında sfingomiyelini parçalamak için bir enzim kullanan sfingomyelinaz yoludur. İkinci yol, daha az karmaşık moleküllerden seramidlerin oluşturulmasını içeren "de novo" yoludur. Kurtarma yolu olarak bilinen seramid üretiminin üçüncü yolunda, sfingolipidler sfingosine parçalanır. Sfingosin daha sonra seramid oluşturmak için reasilasyon işlemi ile yeniden kullanılır.
Seramidlerin epidermis tabakasının (insan derisinin) stratum corneum'undaki ana bileşenler olduğunu gözlemleyebiliriz. Seramidler, kolesterol ve doymuş yağ asitleri ile birlikte su geçirmeyen ve koruyucu bir organ oluşturabilirler. Bu bariyer organ vücudumuzdan aşırı su kaybını önleyebilir. Mikroorganizmaların vücuda girmesini de önleyebilir. Seramid IV cildimizde en yaygın bulunan kimyasal türdür.
Bazı topikal cilt ilaçlarında genellikle seramidleri içerik olarak bulabiliriz. Bu cilt ilaçları egzama gibi cilt hastalıklarını tedavi edebilir. Ayrıca bu bileşikler, bazı sabun, şampuan, cilt kremleri ve güneş kremi dahil olmak üzere kozmetik ürünlerde faydalıdır. Seramidler bazı kanser türlerini de tedavi edebilir.
Pep titler nelerdir?
Bir peptidi kısa bir amino asit zinciri olarak tanımlayabiliriz. Bu peptit oluşumunda amino asitler, peptit bağları (bağlar) yoluyla birbirine bağlanır. Bu nedenle amino asitler "monomerler" olarak adlandırılır. Ayrıca peptit bağları, amid bağlarına benzer. Peptit bağı, bir amino asidin karboksil grubu, başka bir amino asidin bir amin grubu ile reaksiyona girdiğinde oluşur. Bu bağ oluştuğunda bir su molekülünün serbest kaldığı bir tür yoğuşma reaksiyonudur. Ayrıca kovalent bir kimyasal bağdır.
Peptidlerle birlikte kullandığımız birkaç isim var; dipep titler (tek bir peptit bağı yoluyla birbirine bağlı iki amino asit içerir), tripep titler (üç amino asit içerir) vb. Buna ek olarak, polipep titler uzun, sürekli peptit zincirleridir; dallanmış zincirler değillerdir; bunun yerine, bunlar polimerlerdir.
Bir peptidi bir proteinden boyutuna göre ayırt edebiliriz. Yaklaşık olarak peptitteki amino asit sayısı 50 veya daha fazla ise buna protein deriz. Ancak, onları ayırt etmek mutlak bir parametre değildir. Örneğin, insülin gibi küçük proteinleri bir proteinden çok peptit olarak kabul ediyoruz.
Ayrıca, pep titlere dahil olan amino asitleri “artık” olarak adlandırıyoruz. Bunun nedeni, her bir peptit bağının oluşumu sırasında ya bir H+ iyonunun (amin ucundan) ya da bir OH- iyonunun (karboksil ucundan) salınmasıdır. Bazen her iki iyonu da bir su molekülü olarak serbest bırakırlar. Siklik pep titler hariç, diğer tüm pep titlerin bir N terminali (amin ucu) ve bir C terminali (karboksil ucu) vardır.
Seramidler ve Peptidler Arasındaki Fark Nedir?
Seramidler, mumsu lipid molekülleri ailesinden gelen kimyasal bileşiklerdir. Bir peptidi kısa bir amino asit zinciri olarak tanımlayabiliriz. Seramidler ve pep titler arasındaki temel fark, seramidin ciltte yumuşak ve esnek bir cilt ile sonuçlanan besleyici bir bileşen olması, peptidin ise amino asitler açısından zengin bir hücre sinyal maddesi olmasıdır.
Aşağıdaki tablo, seramidler ve pep titler arasındaki farkları ayrıntılı olarak tablo halinde sunmaktadır.
Özet – Seramidler ve Peptidler
Seramidler, mumsu lipid molekülleri ailesinden gelen kimyasal bileşiklerdir. Bir peptidi kısa bir amino asit zinciri olarak tanımlayabiliriz. Seramidler ve pep titler arasındaki temel fark, seramidin ciltte yumuşak ve esnek bir cilt ile sonuçlanan besleyici bir bileşen olması, peptitin ise amino asitler açısından zengin bir hücre sinyal maddesi olmasıdır.
