Mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon arasındaki temel fark, mikroemülsiyonların termodinamik olarak kararlı, nanoemülsiyonların ise termodinamik olarak kararsız olmasıdır.
Mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon iki farklı emülsiyon türüdür. Bir emülsiyon, bir sıvının içinde çözünmediği veya karışmadığı başka bir sıvının çok küçük damlacıklarının ince bir dağılımıdır. Emülsiyonu birbiriyle karışmayan iki sıvının karışımı olarak tanımlayabiliriz. Bir emülsiyon, bir kolloid türüdür. Genellikle emülsiyon ve kolloid terimlerini birbirinin yerine kullanma eğilimindeyiz, ancak emülsiyon terimi özellikle bir kolloid oluşturan iki sıvının karışımını açıklar.
Mikroemülsiyon nedir?
Mikroemülsiyon, yağlar, su ve yüzey aktif madde karışımı içeren berrak, kararlı bir izotropik sıvıdır. Genellikle bir yardımcı yüzey aktif maddeden oluşan termodinamik olarak kararlı bir sıvıdır. Bu mikroemülsiyonun sulu fazı, tuzları ve diğer bileşenleri içerirken, bu mikroemülsiyonun yağ fazı, çeşitli hidrokarbon bileşiklerinin karmaşık bir karışımını içerir. Sıradan emülsiyonlara kıyasla, bu mikroemülsiyonlar, bileşenlerin basit bir şekilde karıştırılmasıyla oluşturulur. Başka bir deyişle, sıradan emülsiyonların oluşumunda genellikle yararlı olan yüksek kesme koşulları gerektirmez. Üç ana mikroemülsiyon türü vardır: doğrudan mikroemülsiyon, ters mikroemülsiyon ve biyosürekli mikroemülsiyon.
Şekil 01: Emülsiyon
Ayrıca, mikroemülsiyonun sulu ve yağ fazlarının varlığında, mikroemülsiyondaki yüzey aktif madde molekülleri, yağ fazı ile su fazı arasındaki arayüzde bir tek tabaka oluşturma eğilimindedir. Yüzey aktif madde molekülü, yağ fazında çözünen hidrofobik kuyruklara sahiptir. Ayrıca sulu fazda çözülmüş hidrofilik baş gruplara sahiptir.
Mikroemülsiyonların kuru temizleme işlemleri, zemin cilalama işlemleri, temizleyiciler olarak, kişisel bakım ürünlerinde içerik olarak, pestisit formülasyonlarında, kesme yağları olarak ve bazı ilaçların bileşenleri olarak birkaç önemli uygulaması vardır.
Nanoemülsiyon nedir?
Nanoemülsiyon miniemülsiyon olarak da bilinir ve emülsiyonun özel bir halidir. Bu tip emülsiyon, bir veya daha fazla yüzey aktif madde ve ayrıca bir yardımcı yüzey aktif madde ile birlikte iki karışmaz sıvı fazdan oluşan bir karışımın kesilmesi sırasında oluşturulur.
Bir nanoemülsiyon hazırlarken iki genel yöntem kullanabiliriz: yüksek enerjili yöntemler ve düşük enerjili yöntemler. Yüksek enerjili işlemler, karışımın yüksek güçlü ultrasonuna maruz bırakma tekniğini kullanır. Ya da yüksek basınçlı homojenizatör kullanabiliriz. Düşük enerjili miniemülsiyon üretimi düşünüldüğünde, önce karışımın bileşiminin ya da karışımın sıcaklığının değiştirilmesiyle su içinde yağ miniemülsiyonuna dönüştürülen bir su-yağ emülsiyonu yapabiliriz.
Mikroemülsiyonların aksine, nanoemülsiyonlar termodinamik olarak kararsızdır. Ancak kinetik olarak kararlıdırlar. Yağ ve suyun doğada uyumsuz olması nedeniyle termodinamik kararsızlık ortaya çıkar; bu nedenle, bu iki faz arasındaki arayüz tercih edilmez. Ancak, yüzey aktif madde ve yardımcı yüzey aktif maddenin varlığı bu gerçeği bastırabilir. Buna ek olarak, yüzey aktif maddelerin varlığı nedeniyle 50 ila 500 nm arasında boyutlara sahip kararlı damlacıklar elde edebiliriz.
Mikroemülsiyon ve Nanoemülsiyon Arasındaki Fark Nedir?
Mikroemülsiyon, yağlar, su ve yüzey aktif madde karışımı içeren berrak, kararlı bir izotropik sıvıdır. Genellikle bir yardımcı yüzey aktif maddeden oluşan termodinamik olarak kararlı bir sıvıdır. Nanoemülsiyon ayrıca miniemülsiyon olarak da adlandırılır ve emülsiyonun özel bir halidir. Mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon arasındaki temel fark, mikroemülsiyonların termodinamik olarak kararlı, nanoemülsiyonların ise termodinamik olarak kararsız olmasıdır.
Aşağıdaki infografik, mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon arasındaki farkları yan yana karşılaştırma için tablo halinde sunar.
Özet – Mikroemülsiyon ve Nanoemülsiyon
Mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon iki farklı emülsiyon türüdür. Mikroemülsiyon ve nanoemülsiyon arasındaki temel fark, mikroemülsiyonların termodinamik olarak kararlı, nanoemülsiyonların ise termodinamik olarak kararsız olmasıdır.
