Higroskopik ve Deliquescent
Higroskopik ve eriyen sıvı arasındaki fark, her bir malzemenin nemi emebilme derecesidir. Bunun nedeni, bu terimlerin her ikisinin de birbiriyle çok ilgili olması ve havadaki nemi emme ve tutma özelliğine atıfta bulunmalarıdır. Bununla birlikte, higroskopik malzemelerin nemi emdiği yerlerde nemin emilim derecesinde farklılık gösterirler, ancak orijinal maddenin içinde çözündüğü ölçüde değil, sıvılaşma durumunda olduğu gibi. Bu nedenle, sıvılaşma, higroskopik aktivitenin aşırı bir durumu olarak kabul edilebilir.
Higroskopik ne anlama geliyor?
Malzemelerin higroskopik olduğu söylendiğinde, ortamdaki nemi veya daha doğrusu su buharını emme ve bu su buharını içlerinde tutma yeteneğine sahip olma eğilimindedirler. Bir 'adsorpsiyon' veya 'absorpsiyon' mekanizması yoluyla olabilir. 'Adsorbe edildiğinde', su molekülleri maddenin yüzeyinde kalırken, 'absorbe edildiğinde', su molekülleri moleküller tarafından alınır. maddenin. Su buharının bu şekilde emilmesi, madde içinde çeşitli fiziksel farklılıklara yol açabilir. Genellikle hacmi büyür. Ancak sıcaklığın, kaynama noktasının, viskozitenin ve rengin de değişebileceği durumlar vardır. Higroskopik aktivite, aynı zamanda suyun alındığı bir süreç olan kılcal hareketten farklıdır, ancak kılcal hareket durumunda emilim gerçekleşmez.
Higroskopik malzemelerin doğası gereği, bunları saklarken dikkatli olunmalıdır. Genellikle hava geçirmez (kapalı) kaplarda saklanırlar. Ancak bu özellik, gıda, eczacılık, kozmetik vb. ürünlerdeki nem içeriğinin korunmasının gerekli olduğu endüstrilerde yüksek oranda kullanılmaktadır. Bu müstahzarlarda higroskopik yapıları için kullanılan malzemelere 'nemlendiriciler' denir. karamel, bal, etanol, gliserol, birçok tuz türü dahil olmak üzere yaygın olarak bilinen nemlendiricilerdir; sofra tuzu. Selüloz ve naylon gibi polimerler de higroskopik olarak kabul edilir. Doğanın bile bazı büyüleyici örnekleri vardır ve ortak bir durum çimlenen tohumlardır. Bu tohumlar kuruma süresini geçtikten sonra kabuğun higroskopik yapısı nedeniyle nemi emmeye başlar.
Bal nem çeker
Deliquescent ne anlama geliyor?
Bu, malzemelerin havadan su buharını (nemi) emdiği, emilen suda çözündüğü ve bir çözeltiye dönüştüğü noktaya kadar higroskopik aktivitenin aşırı bir durumudur. Bu, tuzlarla ortak bir senaryodur. Örnekler arasında; kalsiyum klorür, magnezyum klorür, çinko klorür, sodyum hidroksit vb. Bu malzemelerin suya diğer higroskopik malzemelere göre çok güçlü bir afinitesi vardır ve bu nedenle nispeten büyük miktarda su emer.
Soğukluğa maruz kalan maddelere "kurutucu maddeler" denir ve kimyasal reaksiyondan sonra uzaklaştırma suyunun gerekli olduğu kimya endüstrilerinde kullanışlıdır. Deliquescence genellikle hava yeterince nemli olduğunda meydana gelir. Bu nedenle sonunda bir çözeltinin oluşabilmesi için çözeltinin buhar basıncının havadaki su buharının kısmi basıncından daha az olması gerekir.
Magnezyum klorür sıvıdır
Higroskopik ve Deliquescent arasındaki fark nedir?
• Higroskopik malzemeler havadaki nemi emer ancak içinde çözünmezler, oysa sıvılaşan malzemeler havadan emilen su buharında çözünerek sıvı bir çözelti oluşturur.
• Higroskopik malzemelere "nemlendiriciler" denir ve sıvılaşan malzemelere "kurutucu maddeler" denir.
• Kurutucuların suya afinitesi nemlendiricilerden daha yüksektir ve bu nedenle nispeten büyük miktarlarda su emme eğilimindedir.
