Propilen glikol ve gliserin arasındaki temel fark, propilen glikol bileşiğinin molekül başına iki hidroksil grubuna sahipken, gliserinin molekül başına üç hidroksil grubuna sahip olmasıdır.
Propilen glikol ve gliserin renksiz, kokusuz, tatlı ve şuruplu ürünler olarak ortaya çıktıklarından genellikle aynı görünürler. Bazı fiziksel özellikleri paylaşsalar da çok farklı özelliklere sahiptirler. Ancak propilen glikol toksiktir ve kullanımdan önce bu iki bileşiği doğru bir şekilde belirlemek çok önemlidir.
Propilen Glikol Nedir?
Propilen glikol, neredeyse kokusuz ve hafif tatlı bir tada sahip, viskoz ve renksiz bir sıvıdır. C3H8O2 kimyasal formülüne sahiptir Propilen glikol moleküllerinde iki alkol grubu vardır. Bir zincirde üç karbon atomu ve bu karbon atomlarından ikisine bağlı iki alkol grubu vardır. Bu nedenle, onu bir diol olarak kategorize edebiliriz. Ayrıca propilen glikol su, aseton ve kloroform gibi birçok çözücüyle karışabilir.
Propilen glikol, esas olarak polimer üretimi için büyük ölçekte üretilebilir. Endüstriyel ölçekte, bu madde esas olarak propilen oksit kullanılarak üretilir. Bu maddenin gıda endüstrisinde, ilaç üretiminde ve kozmetik üretiminde kullanımları vardır. Hem doğal hem de sentetik maddeler için çözücü olarak, nemlendirici olarak, donma noktası düşürücü olarak, kozmetik üretiminde taşıyıcı veya baz olarak, böcekleri yakalamak ve korumak için vs. olarak faydalıdır.
Gliserin nedir?
Gliserin veya gliserol, CHCH2CH2(OH)3 kimyasal formülüne sahip basit bir poliol bileşiğidir. Bu bileşik renksiz, kokusuzdur ve tatlı bir tada sahip viskoz bir sıvı olarak oluşur ve ayrıca toksik değildir. Bu bileşiğin omurgası, gliserit adı verilen lipitlerden oluşur.
Gliserin antimikrobiyal ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu nedenle FDA onaylı bir yara ve yanık tedavisi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca bakteri kültür ortamı olarak ve karaciğer hastalığını ölçmek için etkili bir belirteç olarak yararlıdır. Bunun dışında gliserin, gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak ve farmasötik formülasyonlarda nemlendirici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Üç hidroksil grubuna sahip olduğu için suyla karışabilir ve ayrıca higroskopik bir yapıya sahiptir.
Gliserini, trigliseritler, gliserol esterleri ve uzun zincirli karboksilik asitler vb. olarak oluştuğu bitki ve hayvan kaynaklarından alabiliriz. gliserol ve yağ asidi türevi trigliserit.
Propilen Glikol ve Gliserin Arasındaki Fark Nedir?
Propilen glikol ve gliserin önemli organik bileşiklerdir. Çok benzer yapı ve özelliklere sahiptirler. Propilen glikol ve gliserin arasındaki temel fark, propilen glikol bileşiğinin molekül başına iki hidroksil grubuna sahipken, gliserinin molekül başına üç hidroksil grubuna sahip olmasıdır. Daha da önemlisi, propilen glikol toksiktir, gliserin ise toksik değildir. Propilen glikol, bazı ilaçlarda, kozmetiklerde ve gıda ürünlerinde ekstra su emmek ve nemi korumak için kullanılırken, gliserin gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak, bakteri kültürü ortamı olarak, FDA onaylı yara ve yanık tedavisi olarak kullanılır, vb.
Aşağıdaki infografik, propilen glikol ve gliserin arasındaki farkları yan yana karşılaştırma için tablo şeklinde sunar.
Özet – Propilen Glikol ve Gliserin
Propilen glikol, C3H8O2, kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.gliserol, CHCH2CH2(OH)3 kimyasal formülüne sahip basit bir poliol bileşiğidir Propilen glikol ve gliserin arasındaki temel fark, propilen glikol bileşiğinin molekül başına iki hidroksil grubuna sahipken, gliserinin molekül başına üç hidroksil grubuna sahip olmasıdır.
