Geçimlik Tarım ve Ticari Tarım
Medeniyet sürecinde insanlık avcılık ve yiyecek toplayıcılığından yiyecek üretimine geçti. İşte burada çiftçilik kelimesi kelime dağarcığına girdi. Geçimlik tarım ve ticari tarım, çiftçiliğin evrimi ile ortaya çıkan iki sistemdir. İnsanlığın gereksinimlerini karşılayan iki tarım sistemi hakkında olsa da, her iki sistem arasında yöntem, amaç, kapasite, ekonomi vb. açılardan birçok fark vardır.
Geçimlik Tarım Nedir?
Bu çiftçilik sisteminin kilit yönü kendi kendine yeterliliktir. Bu nedenle, çiftçiler bireysel aile gereksinimlerine odaklanıyorlar. Temel olarak, yiyecek ve giyecek ihtiyaçlarını karşılamak için ekinler yetiştirir ve hayvanları yetiştirirler. Çiftçi, ailesinin gelecek yıl hangi mahsulleri tüketeceğine karar verir ve sadece bu mahsulleri yetiştirir. Böylece bir dizi ürün ekilecek. Çiftçilik teknikleri basittir ve üretkenlik düşüktür. Bu sistem daha çok yankı dostu olduğu için çevre kirliliği çok düşük veya sıfır.
Ticari Tarım Nedir?
Bu çiftçilik sisteminin kilit yönü, pazarı hedefleyen büyük ölçekli hayvancılık ve mahsul üretimidir. Çoğu zaman hasat edilen ürün, tüketiciye ulaşmadan önce işleme tesislerinde işlenir. Burada temel amaç, düşük girdiden mümkün olduğunca çok kar elde etmektir. Bu nedenle verim çok yüksektir. Bunu başarmak için ölçek ekonomisi, modern teknoloji ve hem sentetik hem de doğal kaynaklar uygulanır. Bu sistem karmaşıktır ve çevre kirliliğine de daha fazla katkıda bulunur.
Geçimlik Tarım ile Ticari Tarım arasındaki fark nedir?
Bu tarım sistemlerinin ana bileşenleri, mahsul ve hayvancılık üretimidir. Bununla birlikte, geçimlik tarımda, tek çiftçi/çiftçi aile her zaman hem bitkisel hem de hayvansal üretimle ilgilenmektedir. Ancak ticari çiftçilikte, çoğu durumda, bir toprak sahibi/çiftçinin ürettiği yalnızca mahsul veya yalnızca hayvancılık olabilir.
Ticari çiftçiliğin temel özelliklerinden biri, üretim için çok az sayıda mahsulün veya canlı hayvanın seçilmesi ve çok büyük ölçekte işletilmesidir. Nispeten çiftlikler çok daha büyüktür ve ürünler, mümkün olan en yüksek karı elde etmek amacıyla fabrikalar için hammadde olarak toptancılar, perakendeciler içindir. Öte yandan, geçimlik tarımda, birçok ürün ve hayvancılık tarım için seçilmektedir. Ancak çiftlikler çok daha küçüktür ve mahsul ve hayvancılıkta kendi kendine yeterlilik çiftçinin ana hedefidir.
Ticari tarım sisteminin kâr odaklı doğası nedeniyle, verimliliği artırmak için ölçek ekonomisi gibi araçlar kullanılır ve sistem karmaşık hale gelir. Ancak geçimlik tarım sisteminin kendi kendine yeterli olması nedeniyle, verimlilik çok düşüktür ve sistem basittir.
Her iki tarım sisteminde de çiftçiler, mahsul veya hayvancılık kuruluşundan hasada kadar tarımsal işlemlere dahil olurlar. Ancak operasyonel düzeyde birçok farklılık var. Ticari tarım sistemi, arazi hazırlığından hasat aşamasına kadar ağır ve sofistike tarım makineleri kullanırken, geçimlik tarım sistemi temel ekipmana bağlıdır. Geliştirilmiş mahsul çeşitlerinin, melezlerin ve geliştirilmiş ırkların kullanılması, ticari çiftçilik için girdilerdir. Öte yandan, geçimlik tarımda çiftçiler, tarımları için geleneksel mahsul çeşitlerini ve evcilleştirilmiş vahşi ırkları yoğun bir şekilde kullanırlar.
Ticari tarım sistemi yüksek karları hedeflediğinden, verimi artırmak için hem organik hem de inorganik gübreler ve sentetik pestisitler yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle çevre kirliliğine katkısı daha yüksek seviyelerdedir. Ancak geçimlik tarım sistemi yalnızca organik gübreler ve doğal böcek ilaçları kullanır ve haşere kontrolü geleneksel yöntemlerle yapılır. Bu nedenle çevre kirliliğine katkısı çok düşük veya sıfır düzeyindedir.
|
Geçimlik Tarım ile Ticari Tarımın Karşılaştırılması 1. Geçimlik tarımda, tek çiftçi her zaman hem mahsul hem de hayvancılık üretimine dahil olur. Ancak, bir çiftçi/arazi sahibi düşünüldüğünde, ticari tarımda büyük ölçüde yalnızca mahsul veya yalnızca hayvancılık olabilir. 2. Ticari çiftçilikte, üretim için bir veya iki ürün veya hayvan seçilir. Ancak geçimlik tarımda çeşitli mahsul ve hayvancılık seçilir. 3. Nispeten Ticari çiftlikler, geçimlik çiftliklerden çok daha büyüktür. 4. Out-out, ticari tarımda fabrikalar için hammadde olarak toptan satış pazarı, perakende pazarı için hedeflenmektedir. Ancak geçimlik tarımın hedefi kendi tüketimleridir. 5. Ticari çiftçilik kâr odaklıdır ve ölçek ekonomisinin uygulanmasıyla kâr maksimize edilir. Ancak geçimlik tarım kendi kendine yeterliliği hedefliyor. 6. Ticari tarım sistemi karmaşıktır ve verimlilik yüksektir. Geçimlik tarım sistemi basittir ve üretkenlik düşüktür. 7. Ticari tarımda modern tarım teknikleri, geçimlik tarımda ise geleneksel tarım teknikleri kullanılmaktadır. 8. Ticari tarımda ağır ve sofistike tarım makineleri kullanılırken, geçimlik tarımda temel ekipman kullanılmaktadır. 9. Ticari tarımda geliştirilmiş mahsul çeşitleri, melezler ve geliştirilmiş ırklar kullanılmaktadır. Ancak, geçimlik tarımda geleneksel mahsul çeşitleri ve evcilleştirilmiş yabani ırklar kullanılmaktadır. 10. Ticari tarım, büyük ölçüde sentetik zirai kimyasallara bağlıdır ve geçimlik tarım, doğal zirai kimyasallara bağlıdır. 11. Ticari tarım, geçimlik tarıma kıyasla çevre kirliliğine çok yüksek oranda katkıda bulunur. |
Sonuç
Geçimlik tarımın üretim kapasitesi insanlığın ihtiyaçlarını karşılamaya yetmiyor. Ticari tarım her ne kadar kar amaçlı olsa ve çevre kirliliğine daha fazla katkıda bulunsa da hızla artan dünya nüfusunun beslenmesi ve temel ihtiyaçlarının karşılanması için tek çözümdür. Bu tarım sistemini daha çevreci ve tüketici dostu bir şekilde geliştirmenin zamanı geldi.
