Organik Tarım ve Konvansiyonel Tarım
Temel olarak, çiftçilik, insan yaşamını sürdürmek için mahsullerin yetiştirilmesi ve gıda, lif ve diğer ürünler için çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesidir. Medeniyetle birlikte farklı tarım sistemleri gelişti. Tarım ürünlerine yönelik hızla artan talebe yanıt olarak Yeşil Devrim ile birlikte konvansiyonel tarım sistemine geçilmiştir. Bununla birlikte, birkaç on yıl sonra Tarım Bilim adamları, konvansiyonel tarımın ekolojik zararlarını ve olumsuz sağlık etkilerini anladılar ve organik tarım sistemini tanıttılar. Organik tarım ilkelerinin çoğu, binlerce yıldır uygulanan orijinal sistemden gelmektedir.
Organik Tarım
Organik tarım, mahsul büyümesini veya hayvancılık üretimini etkilemek için sentetik kimyasallar ve genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanmadan doğal olarak tarım ürünleri üretmektir. Bu sistemin arkasındaki ana odak, tüketim için güvenli, sağlıklı bir gıda üretirken, tarıma dayalı çevre kirliliğini sıfıra indirmektir.
Geleneksel Tarım
Konvansiyonel tarım, gıda güvenliği ve çevre kirliliğini fazla dikkate almadan, modern teknolojinin kullanımı ile mümkün olan en yüksek verimi elde etmek amacıyla yapılan tarımdır. Sentetik kimyasalların, genetiği değiştirilmiş organizmaların ve entegre haşere yönetim sistemlerinin uygulanması, geleneksel tarımda çok yaygındır.
Organik Tarım ile Konvansiyonel Tarım arasındaki fark nedir?
Her iki tarım sisteminin iki ana bileşeni, mahsul ve hayvancılık üretimidir. Bununla birlikte, geleneksel tarımda, inorganik gübreler, sentetik pestisitler ve büyüme destekleyiciler vb. gibi sentetik tarım kimyasalları yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak organik tarım asla sentetik tarım kimyasalları kullanmaz ve organik gübrelere, sertifikalı biyo-gübrelere, doğal olarak üretilen pestisitlere vb. bağlıdır. Rekombinant DNA teknolojisi ile üretilen genetiği değiştirilmiş organizmalara organik tarımda izin verilmez. Bu tür kısıtlamalar geleneksel tarımda mevcut değildir.
Organik tarım için ulusal ve uluslararası standartlar var ama konvansiyonel tarımda bu standartlar bulunamadı. Çiftçilerin, organik tarım ürünlerini satmadan önce, organik tarım standartlarına göre tarım faaliyeti yürüttüklerini belgeleyen bir sertifika almaları gerekmektedir. Bu nedenle, sıradan bir çiftliğin organik bir çiftliğe dönüştürülmesi birkaç yıl alır ve çiftçilik sistemi sürekli olarak denetlenir. Bu tür bir sertifikalandırma sistemi veya denetimi, geleneksel tarımda geçerli değildir. Ancak sertifikalı organik ürünler piyasadaki diğer ürünlere göre çok pahalı.
Organik tarım sistemi çevre dostu bir sistemdir ve çevre kirliliğini sıfıra indirmek için toprak/su koruma yaklaşımları, biyolojik çeşitliliği koruma yaklaşımları vb. yaygın olarak uygulanmaktadır. Bu tür yaklaşımlar geleneksel tarımda yaygın değildir ve çevre kirliliğine katkısı nispeten çok yüksektir.
Organik tarımda, ürün rotasyonu, biyolojik haşere kontrolü, biyodinamik kavramlar vb. gibi tarım uygulamaları yaygın olarak uygulanmaktadır. Bu tür uygulamalar geleneksel tarımda nadirdir. Organik tarım, geleneksel tarıma göre daha emek yoğun ve verim daha düşük
Organik Tarım ve Konvansiyonel Tarım1. Her iki tarım sisteminin de iki ana bileşeni, mahsul ve hayvancılık üretimidir. 2. Konvansiyonel tarımda amaç maksimum verimliliktir ve organik tarımda öyle değildir. 3. Organik tarım için ulusal ve uluslararası standartlar bulunmaktadır. Geleneksel tarımda böyle standartlar bulunamadı. 4. İnorganik gübre, kimyasal böcek ilaçları ve büyüme destekleyiciler gibi sentetik tarım kimyasalları geleneksel tarımda yaygın olarak kullanılırken, bu tür tarım kimyasallarına organik tarımda izin verilmemektedir. 5. Organik gübre, doğal pestisitler ve biyo-gübre, organik tarımda yaygın olarak uygulanırken, geleneksel tarımda bu tür uygulamalar nadirdir. 6. Organik tarımda genetiği değiştirilmiş organizmalara izin verilmez. Ancak bu tür engeller geleneksel tarımda yoktur. 7. Sertifikalı organik ürünler piyasada Konvansiyonel tarım ürünlerine göre çok pahalıdır. 8. Organik tarım sistemi çevre dostudur ve çevre koruma yaklaşımları çok yaygındır. Bu tür yaklaşımlar geleneksel tarımda yaygın değildir. 9. Organik tarımda çevre kirliliğine katkısı sıfır iken konvansiyonel tarımda çok yüksektir. 10. Organik tarım, geleneksel tarımdan daha fazla emek yoğundur. 11. Konvansiyonel tarıma kıyasla organik tarımda verim düşüktür veya değişkenlik gösterir. 12. Ürün rotasyonu, biyolojik haşere kontrolü, biyodinamik kavramlar vb. gibi tarımsal uygulamalar organik tarımda yaygındır; bu tür uygulamalar geleneksel tarımda nadirdir. 13. Organik tarım zorlu hava koşullarına dayanabilirken geleneksel tarım dayanamaz. 14. Organik tarım ürünleri, geleneksel tarım ürünlerine kıyasla daha sağlıklıdır ve sağlığa zarar vermez. |
Sonuç
Organik tarım çok çevre dostudur ve geleneksel tarıma kıyasla güvenli sağlıklı gıda üretir. Bu nedenle, insanların hayatlarını sağlık tehlikelerinden ve çevreyi kirlilikten korumak için geleneksel tarımdan organik tarıma geçmenin zamanı geldi.
