Diyet vs Beslenme
Sağlıklı yaşam hakkında konuştuğumuzda, diyet ve beslenme terimleri her zaman resme gelecektir. Bundan, sağlıklı bir yaşam sürdürmek için iyi bir diyet ve beslenmenin önemini anlayabiliriz. Ancak diyet ve beslenme aynı şey değildir; farklı anlamları vardır, ancak birbirleriyle yakından ilişkilidir. Bu makale, diyet ve beslenmenin karakteristik özelliklerine, aralarındaki benzerlikler ve farklılıklara ve bunları birbirine bağlayan ortak bir karşılaştırmaya odaklanmaktadır.
Diyet nedir?
Diyet, bir kişinin veya başka bir organizmanın tükettiği yiyeceklerin toplamıdır. Diyet çeşitli bileşenler içerebilir. Bu bileşenlerin bileşimi yine çeşitli kriterlere bağlı olarak değiştirilebilir. Bir diyetin bileşimi büyük ölçüde çevresel yaşam koşullarına, dini görüşlere, kişisel tercihlere, gıda bulunabilirliğine, ekonomik duruma vb. bağlıdır. Örneğin, zengin insanlar, fakirlerin diyetleri için daha düşük mallara güvenmek zorunda kaldıkları üstün diyetlere sahip olabilir. Bazı dini veya kültürel inançlara dayanarak, insanlar diyetlerini dar bir yiyecek yelpazesiyle sınırlama eğilimindedir. Özellikle bazıları et, balık ve yumurta yemeyi yasaklar. Diyet çeşitlerine göre diyet kalıpları saf vejetaryenlik, ovo-vejetaryenlik, lakto-vejetaryenlik, vejetaryen olmayan (omnivorlar) vb. olarak tanımlanır.
İnsanlar diyetlerini bir günlük planlayıcıya göre alırlar. İnsanların çoğu diyetlerini günde üç kez almayı planlamıştır. Bu öğünler; kahv altı, öğle ve akşam yemekleri; bazılarının akşam yemeği adı verilen ek bir yemeği vardır. İnsanlar, kolaylık, beslenme durumları, sağlık, kilo yönetimi vb. bağlı olarak diyet planlarında esnek olma eğilimindedir.
Beslenme nedir?
Beslenme, canlı bir organizmanın gıdaları özümsediği ve onu dokuların büyümesi ve değiştirilmesi için kullandığı bir süreçtir. Farklı beslenme biçimlerine göre kişinin beslenme durumu değişebilir. Beslenme, gıdalardaki farklı besleyici bileşenlerden elde edilir. Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için gerekli olan temel besinler proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve minerallerdir. Besin alımının miktarı gerekenden az olduğunda ortaya çıkan duruma besin bozukluğu veya dengesiz beslenme koşulları denir. Tüm insan sağlığı durumu, tüm dünyada hakim olan besin eksiklikleri tarafından tehdit edilebilir. Demir eksikliği (anemi), A vitamini eksikliği, İyot eksikliği ve protein eksikliği dünyadaki en savunmasız eksiklik durumlarıdır. İyi bir beslenme ile sağlıkla ilgili birçok sorundan kaçınılabilir. Başka bir deyişle, uygun bir diyetle önlenebilirler.
Diyet ve Beslenme arasındaki fark nedir?
Beslenmenin ana yolu uygun bir diyet yapmaktır. Diyet, besin maddeleri içeren farklı gıdalardan oluşur. Besinler yutulduğunda, besinler vücut tarafından emilir. Vücut bunları farklı metabolik faaliyetlerde kullanır. Kötü bir diyet, zayıf bir metabolik verimle sonuçlanacaktır. Son olarak, insan vücudunda beslenme bozukluklarına veya dengesiz beslenme koşullarına yol açabilir.
