Lager vs Pilsner
Bira, dünyanın çoğu ülkesinde büyük miktarlarda tüketilen alkollü bir içecektir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tüm içecekler arasında popülerlik açısından üçüncü sırada yer alıyor. Bira, demleme adı verilen bir işlemle yapılır. Tüm biralar, demleme stillerine bağlı olarak ale veya lager olarak sınıflandırılabilir. Pilsner çok popüler bir bira markasıdır ve birçok kişinin onu bir bira türü olarak düşünmesinin kafasını karıştırır. Bu makale, bu çok popüler bira ile Lager bira arasında herhangi bir fark olup olmadığını öğrenmek için Pilsner birasına daha yakından bakıyor.
Lager
Lager, dünya çapında yapılan tüm biraların iki temel kategorisinden biridir, diğeri ise biradır. Ale ve lager arasındaki farkın tat veya acılık ile ilgisi yoktur. Ales çok eskidir ve eski Sümerlerin ve Mısırlıların bu birayı binlerce yıl önce demleyip içtikleri bilinmektedir. Lagers sadece 19. yüzyılda tanıtıldı. İkisi arasındaki fark, demlemelerinde farklı malzemeleri ve teknikleri belirleyen farklı mayaların kullanılmasında yatar.
Lager biralar altta fermente olan mayalarla yapılırken ale biraları, demleme işlemi sırasında üste çıkan üst fermente mayalardan yararlanır. Lager biralar, biralardan daha soğuk sıcaklıklarda demlenir ve bu da daha hafif bir tada neden olur. Lagerler ayrıca soğuk havalarda servis edilmesi gereken çok yumuşak biralardır. Lager biralar, toplam bira üretiminin yaklaşık %90'ının bira olduğu dünya çapında çok popülerdir. Lager, ale biradan nispeten daha uzun bir demleme döngüsüne sahiptir ve hazırlanması aylar alır.
Pilsner
Pilsner bir bira türüdür ve adını 1842'de ilk kez yapıldığı Çekoslovakya'daki şehirden almıştır. Pilsner'in üretildiği bira fabrikasının adı Pilsen'di ve kısa süre sonra bira bu hale geldi. Viyana ve Paris'e ulaşmasıyla popüler oldu.
Pilsner, Avrupa genelinde tercih edilen bira tarzıydı ve yüzyılın sonunda şirket, onu Pilsner Urquell ticari adı altında tescil ettirmek zorunda kaldı. Bugün Almanca, Çekçe ve Avrupa olmak üzere üç farklı Pilsner stili var.
Lager vs Pilsner
• Pilsner, diğer birçok çeşidi içeren bir bira türüdür.
• Lager, iki geniş bira kategorisinden biridir, diğeri ise biradır.
• Lager bira, dünya çapında üretilen toplam biranın %90'ından fazlasını oluşturuyor.
• Pilsner birası, 1842'de ilk üretildiği Çek Cumhuriyeti'ndeki şehrin adından dolayı bu şekilde anılır.
• Lager, Almanca'da depolamak anlamına gelen bir kelimedir ve Lager biralarının demlenmesi için birkaç ay boyunca soğutulması gerekir.
• Pilsner birası, tankların altındaki mayanın yavaş fermantasyonu ile karakterize edilir.
• Pilsner birası altın rengindedir ve dünyadaki en popüler biradır.
