Lager vs Taslak
Lager ve draft, dünya çapında en popüler ve en çok tüketilen alkollü içecek olan bira ile ilişkilendirilen kelimelerdir. Bira türü bira, diğeri ise ale iken, fıçı bira pek çok kişinin düşündüğü gibi bir bira türü değildir. Fıçı biranın özel bir bira türü olduğunu düşünenler var ki bu yanlış. Bu makale, dünyanın dört bir yanındaki bira severlerin kafasındaki tüm kafa karışıklığını ortadan kaldırmak amacıyla iki terimi daha yakından inceliyor.
Lager
Dünyada üretilen tüm biralar temelde iki ana tipte sınıflandırılabilir, lager ve ale. Lager, biralarda olduğu gibi üstte yüzmek yerine, altta mayanın çökeltilmesiyle fermente edilen biraları ifade eder. Lager aynı zamanda fermantasyon için soğuk sıcaklık gerektiren ve tüketilmeye hazır hale gelmesi aylar süren biradır. Bira birasına dönüştüğü bu dönemde depolanır. Lagern, saklama eylemini ifade eden Almanca bir kelimedir. Biraların çoğu soluk veya altın rengindedir, ancak koyu renkli biralar da mevcuttur. Dünyada üretilen tüm biraların %90'ından fazlası biradır.
Fıçı Bira
Taslak, fıçı denilen 5 galon veya daha fazla kapasiteye sahip büyük kaplarda saklanan ve saklanan birayı ifade etmek için kullanılan bir kelimedir. Eski zamanlarda büyük fıçılardan ale bira dağıtmak için bir el pompası çekmenin tarihsel gerçeğini yansıtan bu birayı belirtmek için kullanılan başka bir kelime taslağı var. Fıçı bira evde muhafaza edilemeyen ve sadece saklandığı ve servis edildiği yerlerde içilebilen bir ürün olduğundan, insanlar fıçı bira içmek için dışarı çıkmak zorunda kalıyor. Bununla birlikte, bazı üreticiler, ambalajlamadan önce yüksek sıcaklıklarda pastörize etmek yerine, birayı soğuk olarak filtreledikleri için şişelenmiş biralarını fıçı bira olarak pazarlamaktadır. Bu, müşterilerin içtikleri biranın doğrudan fıçıdan çıktığını düşünmelerini sağlamak için yapılır.
Lager ve Draft arasındaki fark nedir?
• Fıçı bira, bira birasından çok daha fazla köpürür.
• Fıçı bira, bira türü değil, büyük fıçı ve fıçılarda saklanan ve servis edilen bira olduğu için lager birası veya ale birası olabilir.
• Fıçı bira evde değil, yalnızca barlarda ve servis edilen diğer yerlerde içilebilir, oysa lager bira kutularda ve şişelerde bulunur ve her yerde içilebilir.
• Fıçı bira, bira birasından daha lezzetlidir.
• Fıçı bira, bira birasından daha ucuzdur.
• Fıçı bira pastörize edilmez, oysa lager bira şişelenmeden önce pastörize edilir.
• Fıçı bira pastörize edilmediğinden her zaman düşük sıcaklıklarda tutulmalıdır.
