Bisküviler ve Kurabiyeler
Bisküvi ve kurabiye arasındaki fark temel olarak terimlerin kullanımına ve bulunduğunuz yere bağlıdır. Bu, bisküvi ve kurabiye arasındaki farkın ancak nereden konuştuğumuzu biliyorsak ele alınabileceği anlamına gelir: İngiltere veya ABD. Bisküvi ve Kurabiye, içlerindeki bazı benzer nitelikler nedeniyle sıklıkla karıştırılan iki yenilebilir yiyecektir. Aslında, büyük ölçüde farklıdırlar. Basit. Amerika Birleşik Devletleri'nde yenen kurabiye, Birleşik Krallık'taki bisküvi gibi görünüyor. Her bir terimin neyi temsil ettiğini görelim.
Bisküvi nedir?
Bisküvi, undan hazırlanan pişmiş, yenilebilir bir atıştırmalıktır. Bisküvi, Amerika Birleşik Devletleri'nde küçük, yumuşak mayalı bir ekmektir. Öte yandan, İngiltere'de küçük ve sert bir tatlıdır ve daha da önemlisi pişmiştir. Bu, bir bisküvinin ABD ve İngiltere'de nasıl bilindiğini açıklar. İngilizlerin bisküvi olarak tanıttığı şey, bazen Amerikalılar tarafından bir krakere eşittir. Gevrek ve kuru fırınlanmış bir üründür. Bisküvi kelimesinin etimolojisi ilginçtir. Latince'de 'bis', 'iki kez' anlamına gelir ve 'coctus', 'pişirmek' anlamına gelir ve bu nedenle, bisküvi kelimesinin anlamı 'iki kez pişirilmiş' olacaktır. Ortaçağ İtalyanca'sında 'Biscotti' kelimesiyle, modern Fransızca'da ise İngilizce'de olduğu gibi 'Biscuit' kelimesiyle anılır. Nitekim, Amerika Birleşik Devletleri'nde bisküvi terimi hala sadece bir kez pişirilen daha yumuşak bir ekmek ürününü ifade eder. Aynı zamanda, İtalya'da bisküvi terimi, sert fakat iki kez pişirilmiş yenilebilir herhangi bir türe atıfta bulunur.
Amerikan bisküvisi (solda) ve İngiliz bisküvisi (sağda)
Çerezler nedir?
Birleşik Krallık halkı için, kurabiye, bisküvi dedikleri şeyden daha büyük olsa da, kurabiye başka bir bisküvi türüdür. Öte yandan, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir kurabiye, hem İngiliz bisküvisini hem de kurabiyeyi kapsayan fırınlanmış bir üründür. Birleşik Krallık'ta kurabiye yapımıyla ilgili bilinmesi gereken önemli şeylerden biri, bunların ABD'deki normal kurabiyelerden daha büyük yapılmış olmalarıdır.
Kurabiyeler yerinde pişirilebilir ve yenebilir. ABD'deki ve diğer gelişmekte olan ülkelerdeki alışveriş merkezlerinde, çerezlerin hazırlandığı ve müşterilere sıcak olarak sunulduğu çerez merkezleri vardır.
Bisküvi ve Kurabiye arasındaki fark nedir?
Bisküvi Tanımı:
• Bisküvi, undan hazırlanan pişmiş, yenilebilir bir üründür.
• Bisküvi, Amerika Birleşik Devletleri'nde küçük, yumuşak mayalı bir ekmektir.
• Öte yandan, İngiltere'de küçük, sert tatlı ve daha da önemlisi pişmiştir.
Çerez Tanımı:
• Birleşik Krallık'ta kurabiye bir bisküvi türüdür. Bu genellikle normal bir bisküviden daha büyüktür.
• ABD'de bir kurabiye, küçük, düz pişmiş bir ikramdır.
İngiltere ve ABD'de Bisküvi Pişirme:
• İngiltere'nin bisküvi dediği şey, iki kez pişirilen bir gıda maddesidir. Bu yüzden zor.
• ABD'nin bisküvi dediği şey yalnızca bir kez pişirilir. Bu yüzden yumuşaktır.
Bağlantı (Bisküvi):
• Birleşik Krallık'ta bisküvi, yemeklerden sonra çayın yanında veya atıştırmalık olarak yediğiniz küçük pişmiş bir üründür.
• ABD'deki bisküvi, çöreklere daha çok benzer. Ancak hamurda şeker kullanılmaz. Ama Amerikalıların kahv altıda pastırma veya yumurtalı bisküvi yediklerini göreceksiniz. Çünkü bu iki ülkenin bisküvi dediği şey iki farklı şeydir.
Bağlantı (Çerez):
• Amerikan kurabiyesi dediği şey, İngiliz halkının bisküvi ve kurabiye olarak tanıttığı her iki yiyecek türünü de kapsar.
Artık bisküvi ve kurabiye arasındaki farkı anladığınıza göre, her şeyin bir yere geldiğini anlamış olmalısınız. Tüm bu bilgileri birkaç basit gerçeğe dönüştürebiliriz. İngilizlerin bisküvi dediği şey ABD'de kurabiyedir. İngilizlerin çerez dediği şey ABD'de de çerezdir. Ancak Amerikalıların bisküvi dediği şey, gerçek bir İngiliz bisküvisinden çok çörek gibidir.
