Anahtar Farkı – Açık Büfe ve Alakart
Büfe ve alakart, bir restoranda veya otelde konuklara yemek sunmanın iki tarzıdır. Büfe tarzında yemek halka açık bir yere yerleştirilir ve yemek yiyenler istedikleri gibi servis yapabilirler. Buna karşılık, alakart, garsonlar tarafından servis edilen tabaklanmış, oturarak yapılan bir yemektir. Büfe ve alakart arasındaki temel fark budur. Ayrıca açık büfe ve a la carte arasında fiyat farkı da var; büfelerin genellikle sabit bir fiyatı vardır, oysa misafir tarafından seçilen her yiyecek maddesi için alakart ücretler.
Büfe Ne Anlama Geliyor?
Büfe, yemeklerin konukların kendilerine hizmet edebilecekleri ortak bir alana yerleştirildiği bir yemek servisi sistemidir. Bu, çok sayıda insanı asgari personelle beslemek için uygun bir yöntemdir. Büfeler genellikle oteller, restoranlar gibi kalabalık yerlerde, birçok sosyal fonksiyonda servis edilir.
Birçok insan büfeleri sever çünkü yiyecekleri doğrudan görebilir ve ne istediklerine ve ne kadar yemek istediklerine karar verebilirler. Ancak, bazıları uzun kuyruk veya rahat ortam nedeniyle büfeleri sevmeyebilir.
Büfeler, sundukları yemek türüne göre farklı türlere ayrılabilir. Parmak büfeleri, parmaklarla yenebilen çeşitli küçük ve hassas yiyecekleri içerirken, sıcak (sıcak yemeklerin servis edildiği büfeler) ve soğuk büfeler (sıcak yemeklerin servis edilmediği büfeler) mutfak eşyaları ve tabak takımlarını içerir.
Alakart ne anlama geliyor?
A la carte, menüye göre anlamı Fransızca olan bir deyimdir. Alakart ürünleri fiyatlandıran bir restoran, bu öğeleri basılı bir menüde listeleyecek veya bir tahtaya yazacaktır. Alakart ve set menü veya büfe arasındaki fark, fiyat ve tercihtir. A la carte yemek siparişi vermeyi seçerseniz, her bir gıda maddesinin kendisiyle ilişkili bir fiyatı olacaktır. Bununla birlikte, hangi yemeği sipariş etmek istediğinizi de seçebilir ve seçebilirsiniz. Seçtiğiniz her yiyecek maddesi için ücretlendirilirsiniz.
Alakart düğünler, partiler ve diğer resmi günler gibi bazı etkinliklerde de mevcut bir seçenek. Alakart tarzı tercih ederseniz, konuklara garsonlar tarafından servis edilen tabaklı, oturaklı bir yemek sunulacaktır. En az üç kurs içerir: bir meze, bir antre ve bir tatlı. Bu tarz, bir etkinliğin daha şık ve resmi görünmesini sağlar.
Büfe ve A la Carte arasındaki fark nedir?
Tanım
Büfe'de yemek halka açık bir yere konur ve misafirler kendilerine servis yapar.
Alakart, garsonlar tarafından servis edilen tabaklanmış, oturarak yapılan bir yemektir.
Formalite
Büfeler rahat ve samimi bir atmosfer yaratır.
Alakart resmi bir atmosfer yaratır.
Fiyat
Büfelerin genellikle sabit bir fiyatı vardır; misafirler istedikleri kadar yiyebilirler.
Her gıda maddesi için alakart ücret.
Personel
Büfeler minimum personel ile yönetilebilir.
Alakartın daha fazla bekleme personeline ihtiyacı var.
