Anahtar Fark – Alakart ve Table d’ Hôte
Alakart ve tabldot, restoran terminolojisinde bulunan iki yaygın terimdir. Alakart ve tabldot arasındaki temel fark, fiyat ve seçimdir. Alakart, müşterilerin ayrı olarak fiyatlandırılan menü öğelerinden herhangi birini sipariş edebildiği bir yöntemdir, tabldot ise yalnızca birkaç seçenekten oluşan çok çeşitli yemeklerin sabit bir toplam fiyat üzerinden ücretlendirildiği bir menüdür.
Alakart Ne Demektir?
A la carte, menüye göre anlamına gelen Fransızca'dan bir kredi deyimidir. Alakart, müşterilerin mevcut menü öğelerinden herhangi birini ayrı olarak sipariş edebildiği bir yöntemdir. Bu nedenle, a la carte yemek siparişi vermeyi seçerseniz, her bir gıda maddesinin kendisiyle ilişkili bir fiyatı olacaktır. Ancak, sipariş etmek istediğiniz yemeği seçme ve seçme şansınız da var. Bu yöntemde sadece sahip olmak istediğiniz ürünler için ödeme yapmanız gerekmektedir. Bununla birlikte, alakart genellikle tabldottan daha pahalı olma eğilimindedir. Bunun nedeni, sipariş verildikten sonra yiyeceklerin genellikle küçük miktarlarda taze olarak pişirilmesidir. Yiyecekler ayrıca set menüdekilerden daha pahalı ve lüks olabilir.
Table d’ Hôte Ne Anlama Geliyor?
Table d'hôte, yalnızca birkaç seçenek içeren çok çeşitli yemeklerin sabit bir toplam fiyat üzerinden ücretlendirildiği bir menüdür. Bu aynı zamanda set menü, set yemek veya prix fixe olarak da bilinir. Table d'hôte, kelimenin tam anlamıyla "ev sahibinin masası" anlamına gelen Fransızcadan ödünç alınmış bir ifadedir.
Tablo d'hôte ve alakart arasındaki temel fark fiyattır; tabldot yemek toplu olarak ödenir. Müşteri, belirli bir yiyeceği yesin ya da yemesin, bedelinin tamamını ödemek zorundadır. Ancak, bu menü genellikle alakart sipariş etmekten daha ucuzdur. Bu nedenle, tam bir yemek olarak ekonomiktir. Ancak, menü nispeten küçüktür ve sınırlı bir seçenek sunar; genellikle sadece üç veya dört dersten oluşur.
Menü sabit olduğu için yemek önceden, genellikle toplu olarak pişirilir. Bu nedenle yemekler hızlı ve kolay bir şekilde servis edilebilir.
A la Carte ve Table d'Hôte arasındaki fark nedir?
Fiyatlandırma:
A la Carte: Her bir gıda maddesi ayrı fiyatlandırılır.
Table d'hôte: Yemek toplu olarak fiyatlandırılır.
Aşçılık:
A la Carte: Yemekler genellikle taze ve küçük miktarlarda pişirilir.
Table d'hôte: Yiyecekler genellikle önceden, toplu miktarlarda pişirilir.
Servis:
Alakart: Yemek servisi zaman alabilir.
Table d'hôte: Yiyecekler kolay ve hızlı bir şekilde servis edilebilir.
Genel Fiyat:
Alakart: Yemek genellikle tabldottan daha pahalıdır.
Table d'hôte: Yemek, alakarttan daha ekonomiktir.
Seçenekler:
Alakart: Bu, çok sayıda seçenek sunabilir.
Table d'hôte: Müşterilerin seçenekleri sınırlıdır.
