Endopeptidaz ve ekzopeptidaz arasındaki temel fark, endopeptidazın protein molekülleri içindeki peptit bağlarını kırarken, ekzopeptidazın protein moleküllerinin terminallerindeki peptit bağlarını koparmasıdır.
Proteinler, tüm organizmalarda meydana gelen biyokimyasal reaksiyonların çoğu için gerekli olan önemli makromoleküllerdir. Farklı amino asitler bir araya gelerek bu proteinleri oluşturur. Ayrıca enzimler, proteinlerin hidrolizini tekrar amino asitlere katalize eder. Proteazlar veya peptidazlar adı verilen spesifik enzimlerdir. Bu nedenle, proteinlerin peptit zincirlerini amino asitlere parçalama yeteneğine sahiptirler. Ayrıca, peptidazlar endopeptidazlar veya ekzopeptidazlar olabilir.
Endopeptidaz nedir?
Endopeptidaz, protein molekülü içindeki peptit bağlarını kıran bir tür protein parçalayıcı enzimdir. Endopeptidaz reaksiyonunun bir sonucu olarak, proteinler peptit zincirlerine ayrılır.
Şekil 01: Endopeptidaz – Kimotripsin Eylem
Ayrıca, peptit zincirleri amino asit dizileridir. Bu nedenle, endopeptidazın etkisinden dolayı tek amino asitler ortaya çıkmaz. Başka bir deyişle, endopeptidazlar proteinlerin monomerlerini ayıramazlar. Pepsin, Kimotripsin, Termolisin ve Tripsin endopeptidazlara örnektir.
Eksopeptidaz nedir?
Eksopeptidazlar, terminallerdeki peptit bağlarının kırılmasını ve protein moleküllerinden tekli amino asitlerin çıkarılmasını katalize eden enzimlerdir.
Şekil 02: Ekzopeptidaz – Karboksipeptidaz
Ayrıca, karboksipeptidaz ve aminopeptidaz, iki tür ekzopeptidazdır. Dipeptidaz, ekzopeptidaza atıfta bulunmak için kullanılan başka bir addır.
Endopeptidaz ve Ekzopeptidaz Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- İkisi de enzimdir.
- Onlar proteindir.
- Endopeptidaz ve Ekzopeptidaz, proteinlerin hidrolizini katalize eder. Dolayısıyla bunlar proteazlardır.
- Mide, pankreas ve bağırsak hücreleri tarafından salgılanırlar.
- Her iki tür de vücudumuzdaki protein sindiriminde önemlidir.
Endopeptidaz ve Ekzopeptidaz Arasındaki Fark Nedir?
Peptidazlar, proteinlerdeki peptit bağlarını kırar. Endopeptidaz ve ekzopeptidaz, farklı peptidaz türleri arasında iki tiptir. Endopeptidazlar molekül içindeki peptit bağlarını kırarken, ekzopeptidazlar terminallerdeki peptit bağlarını kırar. Bu nedenle, endopeptidazların etkisinden dolayı peptit zincirleri ortaya çıkarken, monomerler ekzopeptidazların etkisinden kaynaklanacaktır. Enterokinaz ve enteropeptidaz, endopeptidazların eşanlamlılarıdır, dipeptidaz ise ekzopeptidazın eşanlamlıdır. Aşağıdaki infografik, yan yana karşılaştırma olarak endopeptidaz ve ekzopeptidaz arasındaki farkı ortaya koymaktadır.
Özet – Endopeptidaz ve Ekzopeptidaz
Endopeptidaz ve ekzopeptidaz, iki tip peptidaz enzimidir. Protein moleküllerindeki peptit bağlarını parçalarlar. Bu enzimler, diyetinizdeki proteinleri sindirmeye yardımcı olur. Mide, pankreas ve bağırsak hücreleri, protein bozulmasını ve besin emilimini en üst düzeye çıkarmak için bu peptidazları serbest bırakır. Endopeptidaz, protein molekülleri içindeki peptit bağlarını parçalar ve monomerler değil peptit zincirleri ile sonuçlanır. Ekzopeptidaz, terminallerdeki peptit bağlarını parçalar ve tek amino asitlerle sonuçlanır. Endopeptidaz ve ekzopeptidaz arasındaki fark budur.
