Klorofil ve karotenoidler arasındaki temel fark, klorofilin öncelikle fotosentetik organizmalarda fotosentez için kullanılan bir yeşil renk pigmentleri ailesi olması, karotenoidlerin ise aksesuar pigmentler olan karotenler ve ksantofiller de dahil olmak üzere sarıdan kırmızıya renk pigmentlerinden oluşan bir grup olmasıdır..
Pigment, görünür ışığın belirli bir dalga boyunu yansıtan renkli bir kimyasal bileşiktir. Çiçekler, boyalar, meyveler, yapraklar, mercanlar vb. dahil olmak üzere birçok nesneye karakteristik renkleri vermekten sorumludur. Belirli bir pigment, görünür ışığın belirli bir dalga boyunu emer ve çıplak gözle görülebilen farklı bir dalga boyunu yansıtır. Fotosentetik organizmalarda, klorofil adı verilen yeşil renk pigmentleri fotosentez sürecinde önemli bir rol oynar. Karotenoidler adı verilen başka bir pigment grubu da ışığı emebilir, ancak doğrudan fotosentetik yola dahil olamazlar. Sarı, turuncu ve kırmızı renk pigmentleridir.
Klorofil nedir?
Klorofil, bitkilerde ve diğer fotosentetik organizmalarda bulunan bir grup yeşil renk pigmentidir. Aslında klorofiller, bitkiler ve algler de dahil olmak üzere fotosentetik organizmaların birincil pigmentleridir. Bu pigmentler, güneş ışığından ışık enerjisini yakalayabilir ve karbonhidrat üretebilir. Genel olarak, bu ailede klorofil a, b, c ve d gibi çeşitli klorofil pigmentleri bulunur.
Çeşitli klorofil pigmentleri arasında, klorofil a ve b, esas olarak fotosentezde yer alan en yaygın pigmentlerdir. Klorofiller, elektromanyetik radyasyondan sarı ve mavi renk dalga boylarını emer ve yeşili yansıtır. Bu nedenle, bize yeşili yansıtan renkte görünürler.
Şekil 01: Klorofiller
Yapısal olarak, klorofil molekülü, merkezi bir metalik iyonu çevreleyen karbon, hidrojen, nitrojen ve oksijen moleküllerinden oluşan bir porfirin halkası içerir; magnezyum.
Karotenoid nedir?
Her yerde gördüğümüz sarı, turuncu ve kırmızı renkler karotenoid adı verilen pigmentlerden kaynaklanmaktadır. Bu renkleri yansıtan kimyasal bileşiklerdir. Ayrıca iki ana karotenoid türü vardır; yani, karotenler ve ksantofillerdir. Karotenler turuncu ila sarı renk pigmentleridir, ksantofiller ise sarı renk pigmentleridir. Havucun tipik rengi, içerdiği beta karotenlerden kaynaklanmaktadır. Öte yandan, domatesin tipik rengi, bir başka karotenoid pigment olan likopenden kaynaklanmaktadır.
Yapısal olarak karotenoidler iki küçük altı karbon halkası ve uzun bir karbon zinciri içerir. Bu nedenle suda çözünmezler. Bunun yerine, yağda çözünürler. Ayrıca fotosentetik organizmalarda karotenoidler aksesuar pigmentlerin rolünü oynar. Karotenoidler, emilen ışığı doğrudan fotosentetik yola aktaramasalar da, ışıklarını klorofillere aktarabilir ve fotosenteze yardımcı olabilirler. Dolayısıyla kloroplastlarda ve hatta siyanobakterilerde de bulunurlar.
Şekil 02: Karotenoidler
Ayrıca karotenoidler de önemli antioksidanlar olarak popülerdir. Serbest radikalleri etkisiz hale getirebilirler; bu nedenle, sağlık yararları sağlar. Ayrıca, antikanser özelliği vardır. Ayrıca bazı karotenoidler, iyi görme, büyüme ve gelişme için hayati önem taşıyan A vitaminine dönüşebilir. Sadece bu değil, karotenoidler, inflamatuar durumları önleyen anti-inflamatuar bileşikler olarak popülerdir. Ayrıca karotenoidler de bağışıklık yararları sağlar.
Klorofil ve Karotenoidler Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Klorofiller ve Karotenoidler pigmentlerdir.
- Onlar bitki pigmentleridir.
- Kloroplastlarda da bulunurlar.
- Ayrıca, siyanobakterilerde de bulunurlar.
- Ayrıca, her iki pigment türü de ışığı emebilir.
- Ayrıca, her ikisi de ışığın belirli dalga boylarını emebilir ve görebildiğimiz diğer belirli dalga boylarını yansıtabilir.
Klorofil ve Karotenoidler Arasındaki Fark Nedir?
Klorofiller yeşil renkli bitki pigmentleridir, karotenoidler ise sarı ila kırmızı renkli bitki pigmentleridir. Bu nedenle, klorofil ve karotenoidler arasındaki temel fark budur. Ayrıca, birkaç çeşit klorofil vardır; klorofil a, b, c ve d iken sadece iki tip karotenoid bulunur. Bunlar karotenler ve ksantofillerdir. Dolayısıyla, klorofil ve karotenoidler arasındaki başka bir farktır.
Ayrıca, her iki pigment türü de ışığı emebilir. Ancak karotenoidlerin aksine, yalnızca klorofiller ışığı doğrudan fotosentetik yola aktarabilir. Ayrıca klorofil ve karotenoidler arasında yapısal bir fark da vardır. Klorofiller yapılarında bir porfirin halkaları içerirken karotenoidler iki küçük altı karbon halkası ve bir uzun karbon zinciri içerir.
Özet – Klorofil ve Karotenoidler
Klorofiller ve karotenoidler iki tür bitki pigmentidir. Klorofil ve karotenoidler arasındaki temel fark, yansıtan renklerdir. Klorofiller yeşil renk dalga boyunu yansıtır; bu nedenle, karotenoidler sarıdan kırmızıya renk dalga boylarını yansıtırken yeşil renkte görünür; dolayısıyla sarı, turuncu ve kırmızı renklerde görünür. Ayrıca, klorofiller doğrudan fotosentez ile ilgili birincil fotosentetik pigmentlerdir, karotenoidler ise doğrudan fotosentetik yola aktarılamaması nedeniyle emilen ışığı klorofillere aktaran yardımcı pigmentlerdir. Klorofil a, b, c ve d olmak üzere çeşitli klorofil türleri vardır ve karotenler ve ksantofiller olmak üzere iki ana karotenoid türü vardır. Böylece bu, klorofil ve karotenoidler arasındaki farkı özetler.
