Amfolit ve amfoterik arasındaki temel fark, amfoterik terimi, bir molekülün asit veya baz olarak hareket etme yeteneği anlamına gelirken, amfolit, amfoterik olan bir moleküldür.
Bazik, asidik veya nötr olarak kategorize ettiğimiz moleküllerle karşılaşıyoruz. Bazik çözeltiler 7'den yüksek pH değerleri gösterir ve asidik çözeltiler 7'den düşük pH değerleri gösterir. pH değeri 7 olan çözeltiler nötr çözeltilerdir. Bu normal sınıflandırmadan farklı olan bazı moleküller vardır. Amfolitler böyle bir moleküldür. Hem asidik hem de bazik kimyasal yapıya sahiptirler.
Amfolit nedir?
Amfolit, hem bazik hem de asidik gruplara sahip bir moleküldür. Amfolit için en iyi ve en yaygın olarak görülen örnek amino asitlerdir. Tüm amino asitlerin –COOH, -NH2 grupları ve bir karbona bağlı –H olduğunu biliyoruz. Karboksilik grup (-COOH) amino asitte asidik grup olarak görev yapar ve amin (-NH2) grubu temel grup olarak işlev görür. Bunların dışında her amino asitte bir –R grubu bulunur. R grubu bir amino asitten diğerine farklılık gösterir. R grubu H olan en basit amino asit glisindir.
Ancak, bazı amino asitlerdeki R grubu ek karboksilik grupları veya amin grupları içerir. Örneğin, lizin, histidin ve arginin, ilave amin gruplarına sahip amino asitlerdir. Ve aspartik asitler, glutamik asitler ek karboksilik grupları içerir. Ayrıca bazıları, belirli koşullar altında (tirozin) bir baz veya asit olarak hareket edebilen –OH grupları içerir. Hem asidik hem de bazik gruplar nedeniyle, genellikle en az iki pKa değerine sahiptirler (birden fazla –NH2 grubu veya –COOH grubu varsa, o zaman ikiden fazla pKa olacaktır). değerler). Bu nedenle, amfolitlerin titrasyon eğrileri, normal titrasyon eğrilerinden daha karmaşıktır.
Şekil 01: (1) iyonize edilmemiş ve (2) zwitteriyonik Formlarında bir Amino Asit
Olay
Çeşitli sistemlerde, amfolitler pH'a bağlı olarak çeşitli yüklü formlarda oluşur. Örneğin, asidik bir çözeltide, amino asitlerin amin grubu, pozitif yüklü olanda oluşacak ve karboksil grubu -COOH olarak var olacaktır. Bazik bir pH çözeltisinde, karboksil grubu, karboksilat anyonu (-COO-) şeklinde mevcut olacaktır ve amino grubu –NH2 olarak mevcut olacaktır.
İnsan vücudunda pH 7.4'e yakındır. Bu nedenle, bu pH'da amino asitler zwitterionlar olarak bulunur. Burada amino grubu protonasyona uğrar ve pozitif bir yüke sahipken, karboksil grubu negatif bir yüke sahiptir. Bu nedenle, molekülün net yükü sıfırdır. Bu noktada molekül izoelektrik noktasına ulaşır.
Amfoterik Nedir?
Amfoterik terimi, bir molekülün, iyonun veya diğer herhangi bir karmaşık bileşiğin bir baz ve bir asit olarak hareket etme yeteneği anlamına gelir. Belirli koşullar altında bu özelliklerin her ikisine de sahip olan bazı moleküller vardır. Ayrıca amfoterik olan bazı metal oksitler ve hidroksitler de vardır.
Şekil 02: Amfoterik Bileşikler
Örneğin, çinko oksit (ZnO), alüminyum oksit (Al2O3), alüminyum hidroksit (Al(OH) 3) ve kurşun oksitler amfoteriktir. Asidik ortamlarda baz görevi görürler ve bazik ortamlarda asit görevi görürler. Amfoterik moleküllerden en yaygını ve en iyi bilineni tüm biyolojik sistemlerde gözlemleyebildiğimiz amino asitlerdir.
Amfolit ve Amfoterik Arasındaki Fark Nedir?
Bir amfolit, hem bazik hem de asidik gruplara sahip bir moleküldür ve amfoterik terimi, bir molekülün, iyonun veya herhangi bir diğer karmaşık bileşiğin bir baz ve bir asit olarak hareket etme yeteneği anlamına gelir. Amfolit ve amfoterik arasındaki temel fark, amfoterik terimi, bir molekülün bir asit veya baz olarak hareket etme yeteneği anlamına gelirken, bir amfolit, amfoterik olan bir moleküldür.
Ayrıca, Çinko oksit, alüminyum oksit, alüminyum hidroksit ve kurşun oksitler, asidik ve bazik çözeltilerde farklı davranışları olan amfoteriktir. Ancak bunlar amfolit değildir çünkü bu moleküllerde asidik ve bazik grupları yoktur. Her neyse, amino asit, bir molekülde hem asidik hem de bazik gruplar bulunan bir amfolittir. Dolayısıyla amfoteriktir.
Özet – Amfolit ve Amfoterik
Amfoterik, bir molekülün asit veya baz olarak hareket etme yeteneği anlamına gelir. Amfolitler, amfoterik olan moleküllerdir. Bu nedenle amfolitler hem asidik hem de bazik gruplara sahiptir. Bu nedenle, amfolit ve amfoterik arasındaki temel fark, amfoterik terimi, bir molekülün bir asit veya baz olarak hareket etme yeteneği anlamına gelirken, bir amfolit, amfoterik olan bir moleküldür.
