Aseton ve asetat arasındaki temel fark, asetonun bir keton, asetatın ise asetik asitten türetilen bir anyon olmasıdır.
Hem aseton hem de asetat organik bileşikler veya organik bileşiklerin türevleri oldukları için organik kimya altında incelenir. Aseton keton ailesinin en basitidir, asetat ise asetik asitten oluşan anyondur.
Aseton nedir?
Aseton, kimyasal formülü (CH3)2CO olan bir ketondur. Oda sıcaklığında renksiz, yanıcı ve uçucu bir sıvı olarak oluşur. Keton ailesindeki en basit, dolayısıyla en küçük ketondur. Ayrıca hem ev hem de endüstriyel ihtiyaçlarda kullandığımız organik bir solventtir. Ayrıca oje çıkarıcılar, vernikler, yapıştırıcılar, kauçuk çimento vb. ürünlerde de yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.
Mevcut aseton üretim yöntemi esas olarak propilendendir. Bu yönteme kümen süreci diyoruz. Propilen ile reaksiyona giren benzenin (benzenin alkilasyonu) alifatik bir ikame ile aromatik bir hidrokarbona dayalı organik bir bileşik olan kümen verilmesini içerir. Kümenin oksidasyonu ile fenol ve aseton elde edebiliriz. Reaksiyon aşağıdaki gibidir:
Şekil 01: Aseton Üretim Süreci
Asetonun ana uygulaması bir çözücüdür. Plastikler ve sentetik lifler için iyi bir çözücüdür. Ayrıca aseton, metil metakrilat sentezi için bir ham madde olarak faydalıdır. Ayrıca gıda katkı maddesi olarak da faydalıdır.
Asetat nedir?
Asetat, asetik asitten türetilen anyondur. Anyonun kimyasal formülü CH3COO- şeklindedir. OAc olarak kıs altabiliriz. Örneğin, sodyum asetatı NaOAc olarak kıs altabiliriz. Anyon bir hidrojen katyonu ile birleşirse asetik asit (bir karboksilik asit) oluşturur. Asetat iyonu bir alkil grubuyla birleşirse bir ester oluşturur.
Şekil 2: Asetat İyonunun Yapısı
Çoğunlukla, asetik asit tuzlarını adlandırmak için asetat terimini kullanırız. Bu tuzlar, bir alkali, topraksı, metalik veya metalik olmayan ve başka bir baz ile asetik asitin bir kombinasyonunu içerir. Ayrıca, bu terim, canlı organizmalar tarafından kullanılan ana bileşik olan 'asetil CoA' olarak biyolojide yaygındır.
Aseton ve Asetat Arasındaki Fark Nedir?
Aseton, kimyasal formülü (CH3)2CO olan bir keton, asetat ise bir anyondur. Aseton ve asetat arasındaki temel fark, asetonun keton olması, asetatın ise asetik asitten türettiğimiz bir anyon olmasıdır. Aseton nötr bir bileşiktir, oysa asetat – 1 yüke sahiptir.
Ayrıca kümen işlemi ile yapay olarak aseton üretebiliriz, ancak biyolojik olarak vücudumuzda yağın keton cisimlerine parçalanması sırasında oluşur. Oysa asetat, bir protonun asetik asitten çıkarılmasından oluşur.
Aşağıdaki bilgi grafiği, aseton ve asetat arasındaki farkı tablo biçiminde özetler.
Özet – Aseton ve Asetat
Aseton organik bir bileşiktir, asetat ise asetik asitten (bir karboksilik asit) türetilen anyondur. Aseton ve asetat arasındaki temel fark, asetonun keton olması, asetatın ise asetik asitten türetilen bir anyon olmasıdır.
