BCAA ve glutamin arasındaki temel fark, belirli amino asitlerin gereksinimlerine bağlıdır. Dallı Zincirli Amino Asitler (BCAA) esansiyel amino asitlerdir, glutamin ise vücutta üretilebilen esansiyel olmayan bir amino asittir.
Amino asitler proteinlerin yapısal monomerleridir. Toplamda 20 farklı amino asit vardır. Amino asitlerin, amino asit ihtiyacına göre esansiyel ve esansiyel olmayan olmak üzere iki ana kategorisi vardır. Vücudumuz esansiyel amino asitleri üretemez. Bu nedenle, onları diyetimizden almalıyız. Öte yandan, vücudumuz esansiyel olmayan amino asitler üretebilir. Amino asitlerin kas kütlesi geliştirmede oynadığı belirgin rol nedeniyle, genellikle temel amino asitleri takviye olarak alırız. BCAA esansiyel bir amino asittir, glutamin ise esansiyel olmayan bir amino asittir. Bu makalenin ana odak noktası, BCAA ve glutamin arasındaki farkı tartışmaktır.
BCAA nedir?
BCAA, dallı zincirli amino asitleri ifade eder. Üç ana dallı zincirli amino asit, Lösin, İzolösin ve Valin'dir. BCAA'lar esansiyel amino asitlerdir; bu nedenle diyetle alınmaları gerekir. Bu bağlamda BCAA'ların ana besin kaynakları et, kümes hayvanları, balık, fasulye, mercimek ve süttür. BCAA'ların günlük doz önerisi cinsiyete göre değişir. Bu nedenle, kadınlar minimum 9 g günlük doza ihtiyaç duyarken, erkekler minimum 12 g günlük doza ihtiyaç duyar.
BCAA insan vücudundaki toplam esansiyel amino asit havuzunun yaklaşık %35-40'ından sorumludur. Dallanmış yapıları nedeniyle BCAA'lar vücuttaki büyük proteinleri oluşturur. Bu nedenle, insanlarda kas kütlesi oluşturmaya doğrudan katılırlar. Lösin, esas olarak kas kütlesi oluşturmada yer alan BCAA'lardan biridir.
Şekil 01: BCAA
Kas yapımında oynadıkları güçlü role ek olarak, BCAA'ların halk arasında popüler bir takviye olmasını sağlayan başka işlevleri de vardır. Bu faydalar, ağır egzersizler sırasında yorgunluğun az altılmasını, kas ağrılarının az altılmasını ve kas kütlesi gelişimi için daha fazla şekerin elde edilmesini sağlayan kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesini içerir.
Glutamin nedir?
Glutamin, esansiyel olmayan bir amino asittir. Vücudumuz, amino asit metabolizması sırasında glutamin sentazın etkisiyle glutamin sentezler. Tipik bir dengeli sağlıklı diyet 3 – 6 gram glutamin içerir. Glutamin, diyet için gerekli olmasa da, eksiklik koşulları ve bağışıklık dengesizlikleri sırasında, glutamin bir diyet gerekliliği görevi görür. Glutamin açısından zengin kaynaklar yumurta, sığır eti, yağsız süt ve tofudur.
Şekil 02: Glutamin
Glutaminin ana işlevi, bağışıklık sisteminin gelişimine dayanır. Glutamin, bir enerji kaynağı görevi görerek özellikle bağırsaklarda bağışıklık sisteminin oluşumuna yardımcı olur. Ayrıca, glutamin kas kütlesi oluşturmaya da yardımcı olabilir, ancak BCAA kadar etkili değildir. Bununla birlikte, glutamin, kas ağrısını ve yorgunluğunu az alttığı için egzersiz sonrası aşamada önemlidir. BCAA ile karşılaştırıldığında, glutamin halk arasında tercih edilen bir takviye seçeneği değildir.
BCAA ve Glutamin Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- BCAA ve glutamin, karmaşık proteinlerin oluşumuna katılan amino asit monomerleri sınıfına aittir.
- Her ikisinin de bir karboksilik grubu ve merkezi karbona (kiral karbon atomu) bağlı bir amino grubu vardır.
- Ayrıca, her ikisi de egzersizleri takiben yorgunluğu ve kas ağrısını az altmada rol oynar.
BCAA ve Glutamin Arasındaki Fark Nedir?
Takviye olarak BCAA ve glutamin kullanımı konusunda sürekli bir tartışma var. Bununla birlikte, BCAA, kas kütlesi oluşturmada oynadığı önemli rol nedeniyle glutamine karşı zafer kazandı. Aksine, glutamin kas kütlesine daha az katkıda bulunur. Bu, BCAA ve glutamin arasındaki dikkate değer bir farktır. Ayrıca, BCAA bir grup esansiyel amino asitten oluşur. Buna karşılık, glutamin vücutta sentezlenebilen esansiyel olmayan bir amino asittir. Bu nedenle, BCAA ve glutamin arasındaki temel fark budur.
Aşağıdaki infografik, BCAA ve glutamin arasındaki farkla ilgili daha fazla gerçeği temsil ediyor.
Özet – BCAA vs Glutamin
BCAA veya dallı zincirli amino asitler, lösin, izolösin ve valin içeren esansiyel amino asitlerdir, glutamin ise esansiyel olmayan bir amino asittir. Bu, BCAA ve glutamin arasındaki temel farktır. Her iki amino asit de egzersizleri takiben yorgunluğu ve kas ağrısını az altmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, kas kütlesi oluşturmaya olan katkı, glutamine kıyasla BCAA'dan daha fazladır. Bu nedenle, BCAA halk arasında popüler takviye seçimidir. Dolayısıyla bu, BCAA ve glutamin arasındaki farkın bir özetidir.
