Soğuk preslenmiş ve organik yağ arasındaki temel fark, soğuk preslenmiş yağın, tohumun veya yemişlerin ezilerek yağın çıkarılması işlemine atıfta bulunması, organik yağın ise çiftliklerde yetiştirilen bitkilerden elde edilen yağı ifade etmesidir. veya böcek ilacı veya kimyasalların bulunmadığı alanlarda.
Yağı birçok amaç için kullanırız. Birçok gıda maddesini pişirmek ve hazırlamak için yağ kullanıyoruz. Ayrıca, yağ cildimiz için iyidir. Yağın kalitesi ve bileşimi esas olarak ekstraksiyon işlemine bağlıdır. Yağ çıkarma farklı şekillerde yapılabilir. 'Soğuk Preslenmiş', 'rafine edilmemiş', 'rafine edilmiş', 'bakire,' 'organik' ve 'ham', kaynağa ve ekstraksiyona göre petrolü tanımlayan bazı terimlerdir.
Soğuk Preslenmiş Yağ Nedir?
Kol preslenmiş yağ, çekirdeğin veya fındıkların ezilerek yağın dışarı atılmasıyla elde edilen yağdır. Soğuk presleme doğal bir ekstraksiyon yöntemidir. Yağın çıkarılmasından önce, tohumlar veya fındıklar temizlenir ve ardından nemi gidermek için güneş ışığı kullanılarak kurutulur. Daha sonra döndürme vidası içeren bir silindire eklenirler. Makine tohumları ezer ve yağı doğal olarak sıkar. Son olarak, yağ, yerçekimi çökeltme kullanılarak doğal olarak hamurdan ayrılır ve daha sonra kaplarda toplanır.
Şekil 01: Soğuk Preslenmiş Yağ
Soğuk pres yöntemi 50˚C'nin altındaki sıcaklıklarda gerçekleştirilir, genellikle 27˚C'de yapılır. Bu yöntemde ısı kullanılmadığı için yağın bileşimini değiştirmeyen doğal bir yöntemdir. Ayrıca, yağın besin değeri olduğu gibi korunacaktır. Lezzet ve renk de orijinal halleriyle korunacaktır. Bu nedenle, soğuk presleme yöntemi, tohumlardan yağ sıkmak için sadece preslemeyi kullanır. Herhangi bir kimyasal veya ısı kullanmaz.
Organik Yağ Nedir?
Organik yağ, tarım ilacı veya diğer toksik veya zararlı kimyasallar kullanılmadan bakımı yapılan çiftliklerde yetiştirilen tohumlardan elde edilen yağdır. Tarlalarda kimyasal madde kullanılmadığından tohumlar çok güvenlidir ve bu tohumlardan elde edilen yağ besleyicidir ve tüketilmesi ve başka amaçlarla kullanılması en güvenlidir.
Şekil 01: Organik Yağ
Besin değerini ve bileşimini korumak için ekstraksiyon işlemi de doğal bir yöntemdir. En önemlisi, ekstraksiyon işlemi herhangi bir harici çözücü içermez. Soğuk pres yöntemi ile ekstrakte edilebilir. Soğuk sıkım organik yağ, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen ve kimyasal kullanılmadan yetiştirilen çiftliklerden toplanan tohumlardan elde edilen yağdır.
Soğuk Preslenmiş ve Organik Yağ Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Her iki yağ türü de herhangi bir kimyasal çözücü özü yağı kullanmaz.
- Her iki yöntemde de besin değeri ve bileşimi doğal haliyle kalacaktır.
- Her iki yöntem de yemek hazırlamak için yağ yapmak, saç ve cilt bakımımıza uygulamak için faydalıdır.
Soğuk Preslenmiş ve Organik Arasındaki Fark Nedir?
Soğuk preslenmiş veya soğuk preslenmiş yağ, doğal olarak ezilen ve sıkılan tohumlardan elde edilen yağdır. Organik yağ ise çiftliklerde kimyasal veya pestisit kullanılmadan organik olarak yetiştirilen tohumlardan elde edilen yağdır. Bu, soğuk preslenmiş ve organik yağ arasındaki temel farktır.
Özet – Soğuk Pres ve Organik
Soğuk preslenmiş yağ, tohumların doğal olarak temizlenmesi, kurutulması, ezilmesi ve sıkılmasıyla elde edilen yağdır. Buna karşılık, organik yağ, kimyasallar - gübre veya böcek ilacı kullanmayan çiftliklerde yetiştirilen tohumlardan elde edilen yağdır. Bu, soğuk preslenmiş ve organik yağ arasındaki temel farktır. Her iki yağ türü de maksimum kalite ve besinsel üstünlüğe sahiptir. Bu nedenle, her iki türün de kullanımı en güvenli olanıdır.
