Sodyum nitrat ve sodyum nitrit arasındaki temel fark, sodyum nitratın renksiz kristaller olarak görünmesi, sodyum nitritin ise sarımsı kristaller olarak görünmesidir.
Hem sodyum nitrat hem de sodyum nitrit, sodyum, nitrojen ve oksijen kimyasal elementlerinin iyonik bileşikleridir. Bu iki bileşik, sodyum katyonu ile birlikte bulunan anyona göre birbirinden farklılık gösterir.
Sodyum Nitrat Nedir?
Sodyum nitrat, NaNO3 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir, beyaz-renksiz kristal bir katı olarak görünür. Mineralojide Şili güherçilesi olarak adlandırılan bir alkali metal nitrat tuzudur. Bu bileşik suda yüksek oranda çözünür. Çözündükten sonra sodyum katyonları ve nitrat anyonları oluşturur. Bu nedenle, farklı sentez proseslerinde, gübre üretiminde vb. hazır bir nitrat kaynağı olarak faydalıdır.
Şekil 01: Sodyum Nitrat
Sodyum nitratın molar kütlesi 84,9 g/mol'dür. Tatlı bir kokusu vardır. Yataklardan madencilik yapmanın yanı sıra laboratuvarda da sodyum nitrat sentezleyebiliyoruz. Orada nitrik asidi sodyum karbonat veya sodyum bikarbonat ile nötralize edebiliriz. Bu nötrleştirmeyi sodyum hidroksit kullanarak yapmak da mümkündür. Üretilen bu sodyum nitratın kristal yapısı trigonal kristal yapı olarak tanımlanabilir ancak bazen eşkenar dörtgen kristal yapı verir.
Sodyum Nitrit Nedir?
Sodyum nitrit, NaNO2 kimyasal formülüne sahip inorganik bir bileşiktir, beyaz-sarımsı kristal bir görünüme sahiptir. Bu bileşik aynı zamanda suda yüksek oranda çözünür ve higroskopiktir. Bu bileşiğin molar kütlesi 68.9 g/mol. Ayrıca, sodyum nitritin kristal yapısı ortorombiktir. Sodyum nitritin endüstriyel üretimi iki yolla yapılabilir: nitrat tuzlarının indirgenmesi veya düşük nitrojen oksitlerin oksidasyonu.
Şekil 02: Sodyum Nitrit
Sodyum nitritin endüstrideki başlıca kullanımı organonitrojen bileşikleri üretmektir. Orada, aminlerin diazo bileşiklerine dönüştürülmesi için bir reaktif olarak kullanabiliriz. Bu diazo bileşikleri, boyalar gibi birçok azo bileşiğinin anahtarıdır. Ayrıca sodyum nitrit, siyanür zehirlenmesinde etkili bir ilaçtır. Aynı zamanda önemli bir gıda katkı maddesidir çünkü sodyum nitrit ilavesi işlenmiş ete gölgeli pembe bir renk vermenin kolay bir yoludur. Etin tadı da bu bileşik tarafından arttırılır. Bununla birlikte, sodyum nitrit hafif toksik bir bileşik olarak kabul edilmiştir.
Sodyum Nitrat ve Sodyum Nitrit Arasındaki Fark Nedir?
Hem sodyum nitrat hem de sodyum nitrit, sodyum, nitrojen ve oksijen kimyasal elementlerinin iyonik bileşikleridir. Sodyum nitrat ve sodyum nitrit arasındaki temel fark, sodyum nitratın renksiz kristaller olarak görünmesi, sodyum nitritin ise sarımsı kristaller olarak görünmesidir. Sodyum nitrattaki anyon NO3– ve sodyum nitritteki anyon NO2 – Bu bileşiklerin her ikisi de suda çözünür ancak sodyum nitrit de higroskopiktir.
Ayrıca, sodyum nitratın kristal yapısı trigonal iken, sodyum nitritin kristal yapısı ortorombiktir. Nitrik asidi sodyum karbonat veya sodyum bikarbonat ile nötralize ederek sodyum nitrat üretebiliriz. Sodyum nitriti iki yoldan biriyle üretebiliriz: nitrat tuzlarının indirgenmesi veya düşük nitrojen oksitlerin oksidasyonu.
Aşağıdaki infografik, sodyum nitrat ve sodyum nitrit arasındaki farkı özetler.
Özet – Sodyum Nitrat vs Sodyum Nitrit
Hem sodyum nitrat hem de sodyum nitrit, sodyum, nitrojen ve oksijen kimyasal elementlerinin iyonik bileşikleridir. Sodyum nitrat ve sodyum nitrit arasındaki temel fark, sodyum nitratın renksiz kristaller olarak görünmesi, sodyum nitritin ise sarımsı kristaller olarak görünmesidir.
