Donma noktası ve donma noktası depresyonu arasındaki temel fark şudur: donma noktası bir sıvının katı hale geldiği sıcaklıktır, donma noktası depresyonu ise bir çözücünün eklenmesi nedeniyle bir çözücünün donma noktasının düşmesidir. çözücüde çözün.
Donma noktası, maddenin sıvıdan katı faza geçişinin gerçekleştiği bir sıcaklık değeridir. Çoğu zaman, bir katının sıvı hale dönüştüğü bir malzemenin erime noktasına benzer.
Donma Noktası Nedir?
Donma noktası, bir sıvının katı hale geldiği sıcaklıktır. Donma noktasında, erime noktasında maddenin fazının sıvıdan katıya geçişi gerçekleşir, katı faz sıvı fazına dönüşür. Teorik olarak donma noktası erime noktasına eşittir. Ancak pratikte, sıvıları donma noktasının ötesinde aşırı soğutabiliriz.
Donma ve katılaşma terimlerini birbirinin yerine kullanabiliriz, ancak bazı yazarlar bu iki terim arasında ayrım yapma eğilimindedir, çünkü donma sıcaklıktaki değişikliklerden dolayı meydana gelirken katılaşma da basınçtaki değişikliklerden dolayı meydana gelebilir.
Malzemelerin donma noktasını bilmek, gıdaların çürümesini ve mikroorganizmaların büyümesini, dokuların korunması sırasında canlı organizmaların veya dokuların dondurulmasını engelleyebileceğimiz gıda koruma dahil olmak üzere farklı uygulamalarda çok önemlidir.
Donma Noktası Depresyonu nedir?
Donma noktası depresyonu, çözücüye bir çözünenin eklenmesi nedeniyle bir çözücünün donma noktasının düşmesidir. Bu bir koligatif özelliktir, yani donma noktası depresyonu, çözünenin doğasına değil, yalnızca çözünen miktarına bağlıdır. Donma noktasından sonra maddenin çökmesi meydana gelir, çözücünün donma noktası saf çözücününkinden daha düşük bir değere düşer. Deniz suyunun 0°C'de (saf suyun donma noktası) bile sıvı halde kalmasının nedeni donma noktası depresyonudur.
Ancak, eklenen çözünen uçucu olmayan bir çözünen olmalıdır; değilse, çözünen çözücünün donma noktasını etkilemez çünkü kolayca buharlaşır. Bu kavram, katı karışımların donma noktasındaki değişiklikleri açıklamak için de kullanılabilir. İnce toz haline getirilmiş katı bileşikler, safsızlıklar mevcut olduğunda (katı-katı karışımı) saf katı bileşiklerden daha düşük bir donma noktasına sahiptir.
Donma noktası, bir çözücünün buhar basıncının ve o çözücünün katı formunun buhar basıncının eşit olduğu sıcaklıktır. Bu çözücüye uçucu olmayan bir çözünen eklenirse, saf çözücünün buhar basıncı düşer. Daha sonra solventin katı formu, normal donma noktasından daha düşük sıcaklıklarda bile solvent ile dengede kalabilir.
Donma Noktası ile Donma Noktası Depresyonu Arasındaki Fark Nedir?
Donma noktası, maddenin faz değişiminin meydana geldiği bir sıcaklık değeridir. temel fark donma noktası ve donma noktası depresyonu arasında donma noktası, sıcaklıktaki değişiklik nedeniyle sıvı fazın katı faza dönüşmesidir, donma noktası depresyonu ise bir çözücünün eklenmesi nedeniyle bir çözücünün donma noktasının azalmasıdır. çözücü içine.
Aşağıdaki infografik, donma noktası ile donma noktası alçalması arasındaki farkları tablo şeklinde özetler.
Özet – Donma Noktası ve Donma Noktası Depresyonu
Donma noktası bir sıcaklık değeridir, serbest nokta depresyonu ise bir sonuçtur. temel fark donma noktası ve donma noktası depresyonu arasında donma noktası, bir sıvının katı hale geldiği sıcaklık iken donma noktası depresyonu, çözücüye bir çözünen eklenmesi nedeniyle bir çözücünün donma noktasının düşmesidir.
