Geraniol ve nerol arasındaki temel fark, geraniolün C10H18O'nun cis izomeri, nerolün ise C10H18O'nun trans izomeri olmasıdır.
Geraniol, bir tür monoterpenoid ve C10H18O kimyasal formülüne sahip alkollü bir bileşiktir. Nerol, C10H18O kimyasal formülüne sahip monoterpenoid alkollü bir bileşiktir ve geraniol bileşiğinin bir izomeridir. Bu nedenle, bu bileşikler farklılıkların yanı sıra bazı benzerlikleri de paylaşırlar.
Geraniol nedir?
Geraniol, bir tür monoterpenoid ve C10H18O kimyasal formülüne sahip alkollü bir bileşiktir. Gül yağı ve palmarosa yağının birincil bileşeni olarak tanımlayabiliriz. Genellikle renksiz bir yağ olarak ortaya çıkar ancak ticari ölçekte sarı renkli bir yağ olarak karşımıza çıkar. Ayrıca, geraniolün sudaki çözünürlüğü düşüktür. Ancak organik çözücülerde iyi çözünür. Geraniol, geranil olarak bilinen fonksiyonel bir grup oluşturabilir.
Şekil 01: Geraniol'ün Kimyasal Yapısı
Geraniol'ü sardunya, limon ve diğer çeşitli uçucu yağlarda küçük miktarlarda bulabiliriz. Parfüm üretiminde önemli kılan gül benzeri bir kokusu vardır. Ayrıca şeftali, ahududu, greyfurt, kırmızı elma, karpuz, limon, erik, misket limonu, portakal, ananas gibi aromaları elde etmek için faydalı bir aroma bileşenidir.
Tipik olarak, nektar taşıyan çiçekleri bulabilen ve kovanlarının girişlerini bulabilen bal arılarının koku bezlerinde geraniol oluşur. Ayrıca bu, sivrisinek kovucular gibi böcek kovucu ürünlerde yaygın bir bileşendir.
Biyokimyasal olarak, geraniol, geraniolün dehidrasyonu ve izomerizasyonu yoluyla mirsen ve okümen gibi terpenlerin biyosentezinde faydalıdır.
Nerol nedir?
Nerol, C10H18O kimyasal formülüne sahip monoterpenoid alkollü bir bileşiktir ve geraniol bileşiklerinin bir izomeridir. Limon otu ve şerbetçiotu gibi uçucu yağların önemli bir bileşenidir. Başlangıçta, bu madde, adını veren neroli yağından izole edilmiştir. Bu, esas olarak parfüm endüstrisinde kullanılan renksiz bir sıvıdır. Geraniol'e benzer şekilde, nerol de geraniol kokusundan daha taze olmasına rağmen gül benzeri bir kokuya sahiptir.
Şekil 02: Nerol'un Kimyasal Yapısı
Nerol, geraniolün trans izomeridir. Geraniolün E-izomeri olarak da adlandırabiliriz. Ayrıca nerol, dipenten oluşturmak için suyu kolayca serbest bırakabilir. Ek olarak, mirsen elde edebilen beta-pinenin pirolizi yoluyla nerol sentezleyebiliriz. Ayrıca, mirsenin hidroklorinasyonu, neril asetata dönüşebilen bir dizi izomerik klorür verebilir.
Geraniol ve Nerol Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Geraniol ve Nerol monoterpenoidlerdir.
- Alkollü bileşiklerdir.
- Parfüm endüstrisinde her ikisi de önemlidir.
- Geraniol ve nerolün ikisi de gül benzeri bir kokuya sahiptir.
Geraniol ve Nerol Arasındaki Fark Nedir?
Geraniol ve nerol birbirlerinin izomerleridir. Bu nedenle, birçok benzerliğin yanı sıra bazı farklılıkları da paylaşırlar. temel fark geraniol ve nerol arasında geraniol, C10H18O'nun cis izomeridir, oysa nerol, C10H18O'nun trans izomeridir. Ayrıca, nerolün gül benzeri kokusu, geraniolün gül benzeri kokusundan daha taze hissettirir.
Aşağıda, yan yana karşılaştırma için geraniol ve nerol arasındaki farkın tablo biçiminde bir özeti bulunmaktadır.
Özet – Geraniol vs Nerol
Geraniol ve nerol birbirlerinin izomerleridir. temel fark geraniol ve nerol arasında geraniol C10H18O'nun cis izomeri iken nerol, C10H18O'nun trans izomeridir.
