Ördek ve Tavuk Yumurtası
İnsanlar genellikle tavuk yumurtası ve ördek yumurtası arasında seçim yapma seçeneğine sahip olduklarında daha iyi yumurtayı merak ederler. Basitçe, bu iki yumurta türü arasındaki farkı anlamak, en iyi seçimi yapmaları için daha iyi bir platform sağlayacaktır. Genel olarak tavuk yumurtası kullanımı insanlar arasında ördek yumurtası tüketimine göre daha yaygındır. Bu nedenle, halkın çoğunda ördek yumurtasının özellikleri hakkında farkındalık düşüktür. Bu makale hem tavuk hem de ördek yumurtası hakkındaki önemli gerçekleri tartışmayı ve ikisi arasında bir karşılaştırma yapmayı amaçlamaktadır.
Ördek Yumurtaları
Ördekler, diğer birçok kuş yumurtası arasında oldukça belirgin olan büyük yumurtalar bırakır, ancak bunlar kaz yumurtalarından daha küçüktür. Bir ördek yumurtasının ortalama ağırlığı yaklaşık 130 gramdır. Bu yumurtaların kabukları serttir ve kolay kırılmaz. Bu nedenle, ördek yumurtalarının raf ömrü uzundur veya başka bir deyişle, yaklaşık altı hafta boyunca kullanılmak üzere iyi saklanabilirler. Ördek yumurtalarında yumurta sarısının yumurta beyazına oranı, büyüklüklerinden dolayı diğer kuş yumurtalarının çoğuna kıyasla yüksektir. Ördek yumurtasında dikkate alınması gereken besinler önemlidir ve 100 gramda yaklaşık 185 Kilokalori enerji vardır. Ayrıca proteinler, vitaminler, iyonlar ve diğer önemli mineraller (yani potasyum, magnezyum, fosfor, pantotenik, folik asit ve daha pek çoğu) ördek yumurtasında bulunur. Ayrıca her 100 gram ördek yumurtası 3.68 gram doymuş yağ içerir ve her yumurtada 17 amino asit bulunur. Bu oldukça besleyici ördek yumurtaları, yüksek miktarlarda kolesterol (100 gram yumurtada 880 miligramdan fazla kolesterol) gibi bazı sorunlu bileşenleri içerir. Ördek yumurtalarında su içeriği en yüksek seviyede değildir ve yağları nedeniyle tadı benzersiz ve bağımlılık yapar. Çin usulü tuzlu ördek yumurtası tarifi özellikle insanlar arasında popülerdir.
Tavuk Yumurtası
Tavuk yumurtası dünyanın en bilinen ve aynı zamanda en popüler yumurtasıdır. Bunun temel nedeni, tavuk yumurtasının mevcudiyetinin çok yüksek olması ve insanların günlük yaşamlarında sıklıkla tavuk yumurtası tüketmesidir. Bunlar yaklaşık 70 gram ağırlığa sahip orta boy yumurtalardır. Proteinler, doymuş yağlar (100 gram yumurta başına 3.1 gram), amino asitler, vitaminler, mineraller ve karbonhidratlar gibi birçok besin maddesinin varlığı tavuk yumurtasını bir yemek için mükemmel kılar. Ancak kolesterol miktarı 100 gram yumurta başına yaklaşık 425 miligramdır ve tavuk yumurtasını insanlar, özellikle kalp hastaları için biraz sağlıksız hale getirir. Kolesterolün çoğu yumurta sarısında bulunduğundan, tavuk yumurtasını sarısı olmadan tüketmek çok zararlı olmayabilir. Çoğu insan yumurtanın sarısını tercih eder, özellikle de sunduğu tat yumurtanın beyazından daha iyi olduğu için. Tavuk yumurtası, insan tarafından tüketilen diğer birçok kuş yumurtasından daha fazla su içerir ve bu da yumurtanın tadının diğerlerinin arasında küçümsenmesine neden olmuştur. Bununla birlikte, insanın temel olarak protein gereksinimlerine güvendiği tavuk yumurtası olmuştur.
Ördek ve Tavuk Yumurtası arasındaki fark nedir?
• Ördek yumurtası, tavuk yumurtasından daha büyük ve ağırdır.
• Eşsiz ağırlıktaki içerdiği besinler, ördek yumurtalarında tavuk yumurtalarından daha yüksektir.
• Tavuk yumurtası, ördek yumurtasından daha fazla su içerir.
• Ördek yumurtası, tavuk yumurtasından daha fazla kaloriye sahiptir.
• Tavuk yumurtaları, ördek yumurtalarından çok daha yaygındır.
• Tavuk yumurtaları iki renkte (beyaz ve kahverengi) bulunurken ördek yumurtaları beyaz, gri, benekli veya kahverengi olabilir.
• Tavuk yumurtası eşsiz bir tat sunmaz ama ördek yumurtası verir.
