Makaron vs Macaron
Makaron ve Acıbadem, dünyanın birçok yerinde insanlar tarafından karıştırılan iki şekerleme maddesidir. Çünkü yazılışları birbirine benzer ve adlarının ammaccare denen bir kelime şeklinde ortak bir İtalyan kökenli olması, insanların kafasında daha fazla kafa karışıklığına neden oluyor. Ancak, bu iki çerez türü aynı değildir ve farklılıkları bu makalede vurgulanacaktır.
Makaron
Makaron şeker, yumurta akı, badem ezmesi vb. ile gıda boyaları eklenerek yapılan bir şekerlemedir. Bu, aralarında genellikle bir tabaka reçel veya tereyağı kreması bulunan bir çerezdir. Küçük boyutlu ve yuvarlak şekilli kurabiye o kadar pürüzsüz ki, yerken ağızda eriyor. Kurabiye gevrek ama pürüzsüz ve çocuklar arasında büyük bir hit yapmak için neredeyse ağırlıksız. Macaron pek çok aromada yapılabilir, ancak dünyanın birçok yerinde en popüler olan çikolataya batırılmış makarondur. Makaronun ana bileşeni beze veya başka bir deyişle öğütülmüş yumurta akı, şeker ve badem ile yapılan hamurdur. Makaronlar farklı renklerde yapıldığında çok çekici görünüyor.
Makaron
Acıbadem kurabiyesi, rendelenmiş hindistan cevizi ve yoğunlaştırılmış süt kullanılarak yapılan bir şekerlemedir. Ayrıca lezzetli bir kurabiyeye dönüştürmek için yumurta akı ve şeker var. Birçok insan şeker yerine şurup kullanır ve bazı insanlar yumurta akı yerine başka herhangi bir bağlayıcı kullanır, ancak bitmiş ürün farklı malzemelerle bile neredeyse aynı görünür. Acıbadem kurabiyesinin başlıca özelliği çiğnenebilirliği ve tadında hindistancevizi bulunmasıdır. Bazı yerlerde onları çikolataya batırma eğilimi olsa da, makaronlar tüm dünyada hindistancevizi bazlı olmaya devam ediyor.
Makarna ve Macaron arasındaki fark nedir?
• Macaron, farklı görünümleri, şekilleri ve malzemeleri olmasına rağmen, genellikle acıbadem kurabiyesi adı verilen başka bir kurabiye türüyle karıştırılan beze bazlı bir şekerlemedir.
• Macaron aslında içinde tatlı bir katman reçel veya tereyağı kreması olan iki kurabiyedir. Öte yandan acıbadem kurabiyesi, ana malzemesi olarak hindistan cevizi rendelenmiş tek bir kurabiyedir.
• Badem tozu makarondaki ana malzemedir, oysa hindistan cevizi olmadan bir acıbadem kurabiyesi hayal etmek zordur.
• Makaronlar çok yumuşak oldukları için ağızda erir, makaronların ise tadı çiğnenir.
• Makaronlar farklı renklerde yapılırken makaronlar çikolataya batırıldığında en iyi koyu kahverengi renktedir.
• Bir çeşit makaron olan Fransız acıbadem kurabiyesi yüzünden kafa karışıklığı artıyor.
• Makaron, içi kremsi bir tabanla birbirine sıkıştırılmış iki bisküvidir, acıbadem kurabiyesi ise kaba dokulu ancak ağzınızın içinde ısırdığınızda dağılan tek bir kurabiyedir.
