Anahtar Fark – Karıştırma ve Meyve Sıkma
Karıştırma ve meyve suyu sıkma, katı yiyecekleri sıvı biçimlere dönüştürmek için kullanılan iki yöntemdir. Birçok kişi bu iki işlemin aynı olduğunu varsaysa da, karıştırma ve meyve suyu sıkma arasında büyük bir fark vardır. Meyve suyu, meyve ve sebzelerden meyve suyunun (sıvı kısım) çıkarılmasını içerir. Karıştırma işlemi, tüm gıdanın sıvı forma toz haline getirilmesini içerir. Karıştırma ve meyve suyu sıkma arasındaki temel fark budur.
Harmanlama Nedir?
Karıştırma, sebze ve meyvelerin bir smoothie haline getirilmesini içerir. Bu genellikle bir blender ile yapılır. Blender, meyve ve sebzeleri yüksek hızda çok ince parçalara ayırır ve tüm ürünü sıvı hale getirir. Karıştırmanın sonucu, hamurlu, kalın bir içecek olan bir smoothie'dir. Bu, meyve suyundan daha kalındır ve daha fazla lif ve besin içerir. Bu lifler smoothie'leri daha dolgun hale getirir. Bu nedenle tam bir öğün olarak kabul edilebilirler ve hatta ana öğünlerden birinin yerini alabilirler.
Ancak lifler besinlerin emilimini de yavaşlatabilir. Kan şekerinden endişe duyan kişiler, lifler şeker emilimini yavaşlattığı için smoothie'leri tercih edebilir.
Meyve suyu nedir?
Meyve suyu, meyve veya sebzeden meyve suyu çıkarmayı içerir. Bu işlem sıvıyı ve hamuru ayırır. Sıvı kısım daha sonra meyve suyu olarak bilinir. Meyve suları posa olmadığı için lif içermez. Bununla birlikte, besin açısından zengindirler. Lif olmaması, sindirim sisteminin lifi kırmak için çok fazla çaba harcamasına gerek olmadığı için bu besinlerin hızlı emilmesine yardımcı olur.
Ancak, meyve suları smoothie kadar yoğun değildir ve çabuk doymanızı sağlamaz. Bu yüzden maksimum miktarda besin elde etmek için birçok meyve ve sebzenin suyunu içmelisiniz.
Karıştırma ve Sıkma arasındaki fark nedir?
Anlam:
Harmanlama, bütün meyve ve sebzeleri sıvı hale getirme işlemidir.
Meyve suyu, posa ve sebzeleri ayırarak yiyeceklerden meyve suyu çıkarma işlemidir.
Sonuç:
Karıştırma, smoothie ile sonuçlanır.
Meyve suyuyla sonuçlanır.
Makine:
Karıştırma blender ile yapılır.
Sıkma bir meyve sıkacağı ile yapılır.
Pulp:
Karıştırma hamuru çıkarmaz.
Meyve suyu posayı çıkarır.
Emilme:
Karıştırma, lifin varlığı nedeniyle besinlerin yavaş emilmesini sağlar.
Meyve suyu, besinlerin hızlı emilmesiyle sonuçlanır.
