Benzoik asit ve etil benzoat arasındaki temel fark, benzoik asidin bir karboksilik asit grubuna bağlı bir benzen halkası içermesi, etil benzoatın ise bir ester grubuna bağlı bir benzen halkası içermesidir.
Benzoik asit aromatik bir karboksilik asit iken etil benzoat aromatik bir esterdir. Bunlar aromatik bileşikler olduğundan, bu bileşiklerin her ikisi de tatlı ve hoş bir kokuya sahiptir.
Benzoik Asit Nedir?
Benzoik asit, kimyasal formülü C7H6O2 olan bir karboksilik asittir. En basit aromatik karboksilik asittir ve renksiz kristal katı olarak oluşur. Ayrıca, bu bileşik, ikincil metabolitlerin üretilmesinde bir ara madde görevi gördüğü için birçok bitkide doğal olarak bulunur.
Şekil 01: Benzoik Asitin Kimyasal Yapısı
Ayrıca, molar kütle 122.12 g/mol'dür. Hoş bir kokusu vardır. Erime noktası 122 °C, kaynama noktası ise 250 °C'dir. Endüstriyel ihtiyaçlar için, bu malzemeyi oksijen varlığında toluenin kısmi oksidasyonu yoluyla üretebiliriz. Ayrıca bu bileşiğin adı, karboksilik asit grubuna bağlı bir benzen halkasına sahip yapısından gelmektedir.
Benzoik asidin kullanımları düşünüldüğünde, fenol üretiminde, plastikleştiricilerin üretimi için bir öncü, yararlı bir gıda koruyucusu olan sodyum benzoat üretimi için bir öncü olarak önemlidir.
Etil Benzoat nedir?
Etil benzoat, C9H10O2 kimyasal formülüne sahip aromatik bir esterdir. Bileşik, benzoik asit ve etanolün yoğunlaşmasından oluşur. Tatlı, kış yeşili bir kokuya sahip renksiz bir sıvı olarak oluşur. Molar kütle 150.177 g/mol'dür. Erime noktası −34 °C iken kaynama noktası 211 ila 213 °C arasındadır.
Şekil 02: Etil Benzoat Hazırlanması
Ayrıca, bu bileşik suda neredeyse çözünmez ancak organik çözücülerde çözünür. Tatlı kokusu nedeniyle, bu bileşik kokularda ve yapay meyve şekerlerinde bir bileşen olarak kullanılır. Etil benzoat hazırlamanın en yaygın yöntemi, katalizör olarak sülfürik asit varlığında benzoik asidin etanol ile asidik esterleştirilmesidir.
Benzoik Asit ve Etil Benzoat Arasındaki Fark Nedir?
Benzoik asit, kimyasal formülü C7H6O2 olan bir karboksilik asittir. etil benzoat ise C9H10O2 kimyasal formülüne sahip aromatik bir esterdir. benzoik asit ve etil benzoat, benzoik asidin bir karboksilik asit grubuna bağlı bir benzen halkası içermesine karşın, etil benzoatın bir ester grubuna bağlı bir benzen halkası içermesidir.
Ayrıca, fiziksel özelliklerine göre benzoik asit ve etil benzoat arasındaki farkı da belirleyebiliriz. Benzoik asit, renksiz kristalli bir katı olarak meydana gelirken, etil benzoat renksiz bir sıvı olarak meydana gelir. Ayrıca, bu bileşiklerin kokusu göz önüne alındığında, benzoik asit hafif ve hoş bir kokuya sahipken, etil benzoat tatlı, kış yeşili bir kokuya sahiptir. Ayrıca, benzoik asit suda az çözünür, ancak etil benzoat suda hemen hemen çözünmez ve çoğu organik çözücüde çözünür.
Özet – Benzoik Asit ve Etil Benzoat
Benzoik asit, C7H6O2 kimyasal formülüne sahip bir karboksilik asittir. Etil benzoat, C9H10O2 kimyasal formülüne sahip aromatik bir esterdir., benzoik asit ve etil benzoat arasındaki temel fark, benzoik asidin bir karboksilik asit grubuyla bağlı bir benzen halkası içermesi, oysa etil benzoatın bir ester grubuyla bağlı bir benzen halkası içermesidir.
