Karvakrol ve timol arasındaki temel fark, karvakrolün benzen halkasının orto konumunda bir hidroksil grubu içermesi, timolün ise benzen halkasının meta konumunda bir hidroksil grubu içermesidir.
Hem karvakrol hem de timol aynı kimyasal formüle (C10H14O) sahiptir, ancak yapıları biraz farklıdır. Bu iki kimyasal yapı birbirine çok benzer görünse de benzen halka yapısındaki hidroksil grubunun pozisyonunda bir fark vardır.
Carvacrol nedir
Carvacrol, C10H14O kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Bu bileşiğin eşanlamlısı simofenoldür. Bir monoterpenoid fenoldür. Bu bileşiğin fiziksel özellikleri göz önüne alındığında, kekik otunun karakteristik keskin, sıcak kokusuna sahiptir. Bu bileşik suda çözünmez ancak etanol ve dietil eter, aseton gibi organik çözücülerde çözünür. Carvacrol'u kekik, kekik, karabiber ve yabani bergamotun uçucu yağlarında doğal olarak bulabiliriz. Bu uçucu yağlar tipik olarak %5 ila %75 arasında değişen karvakrol içerir.
Şekil 01: Carvacrol'ün Kimyasal Yapısı
Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi, karvakrolün kimyasal yapısı bir metil grubu içerir. Hidroksil grubu, metil grubuna ve bir izopropil grubuna göre para konumundadır.
Kostik potas varlığında simol sülfonik asidin füzyonu ile sentetik olarak karvakrol de üretebiliriz. Ek olarak, nitröz asidin 1-metil-2-amino-4-propil benzen üzerindeki etkisini içeren başka bir yöntem kullanabiliriz. Nadiren kullanılan diğer bir yöntem ise beş kısım kafurun bir kısım iyot ile uzun süre ısıtılmasıdır.
Karvakrolün reaksiyonları göz önüne alındığında, ferrik klorür ile oksidasyon, karvakrolü dikarvakrole dönüştürebilir ve fosfor pentaklorür ile oksidasyon onu klorsimole dönüştürür. İn vitro, bu madde yaklaşık 25 farklı periodontopatik bakteri suşuna karşı antimikrobiyal aktivite gösterir.
Timol nedir?
Timol, C10H14O kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Doğal bir monoterpenoid fenol ve bir simen türevidir. Karvakrolün yapısal bir izomeridir, çünkü karvakrolün hidroksil grubu para konumunda bulunurken, timolün hidroksil grubu meta konumunda bulunur. Bu bileşik hoş bir aromatik kokuya sahiptir ve onu çeşitli bitkilerden beyaz kristal bir katı olarak elde edebiliriz. Güçlü antiseptik özelliklere sahiptir ve ayrıca mutfak bitkisi kekiğin ayırt edici, güçlü lezzetini sağlar.
Şekil 02: Timolün Kimyasal Yapısı
Karvakrolün aksine, timol nötr pH değerlerinde suda az çözünür. Ancak alkoller gibi organik çözücülerde son derece çözünür. Bunun dışında deprotone etme özelliğinden dolayı güçlü alkali çözeltilerde de çözülebilir. Doğal kaynaklarından ekstraksiyona ek olarak, m-kresol ve propen arasındaki reaksiyon yoluyla timol kimyasal olarak sentezleyebiliriz. Bu reaksiyon gaz fazında gerçekleşir.
Carvacrol ve Thymol Arasındaki Fark Nedir?
Karvakrol ve timol, döngüsel organik bileşiklerdir. Bu bileşiklerin her ikisi de aynı kimyasal formüle sahiptir; bunlar yapısal izomerlerdir. Karvakrol ve timol arasındaki temel fark, karvakrolün benzen halkasının orto konumunda bir hidroksil grubu içermesi, timolün ise benzen halkasının meta konumunda bir hidroksil grubu içermesidir.
Aşağıdaki bilgi grafiği, carvacrol ve thymol arasındaki daha fazla farkı tablo haline getiriyor.
Özet – Carvacrol vs Thymol
Karvakrol ve timol, bir metil grubu, hidroksil grubu ve bir izopropil grubu içeren siklik organik bileşiklerdir. İki yapı, hidroksil grubunun konumuna göre birbirinden farklıdır. temel fark karvakrol ve timol arasında karvakrol, benzen halkasının orto konumunda bir hidroksil grubu içerirken, timol, benzen halkasının meta konumunda bir hidroksil grubu içerir.
