Lizin ve arginin arasındaki temel fark, lisin insanlar için gerekli olan temel bir amino asit iken arginin, insanlar için gerekli olmayan temel bir amino asittir.
Lizin ve arginin, pozitif yüklü bazik amino asitlerdir. Her ikisi de hidrofilik amino asitlerdir. Genel olarak, bazik amino asitler polardır. Çoğunlukla protein yüzeylerinde bulunurlar. pKa değerleri çok yüksektir, bu nedenle protonlarla bağlanma ve süreçte pozitif bir yük kazanma eğilimindedirler. Protein yüzeylerindeki bu iki amino asit, protein stabilitesinde çok önemli bir rol oynar. Proteinlerde iyonik etkileşimler ve hidrojen bağları oluştururlar. Ayrıca su molekülleri ile etkileşime girerler.
Lizin nedir?
Lizin, insanlar için gerekli olan pozitif yüklü bir bazik amino asittir. Geometrik yapısı nedeniyle proteinlere daha az stabilite sağlar. Bu amino asit ilk olarak 1889'da Alman biyokimyacı Ferdinand Heinrich Edmund Drechsel tarafından sütteki protein kazeinden keşfedilmiştir. Protein biyosentezinde yer alan bir a-amino asittir. Bir a-amino grubu, a-karboksilik asit grubu ve bir lisil yan zincirine sahiptir. İnsan vücudu lizin sentezleyemez. Bu nedenle, lisin esansiyel bir amino asittir. Diyetten alınması gerekir. Bununla birlikte, bazı organizmalar, diaminopimelat ve α-aminoadipat yolları adı verilen iki biyosentetik yoldan lizin üretebilir. Ancak bu yollar, insanlarda bulunmayan farklı enzimlere ve substratlara ihtiyaç duyar.
Şekil 01: Lizin
Lizin Faydaları
Lizin insanlarda birkaç önemli rol oynar. En önemli rolü proteinogenezdir. Kollajen polipep titlerinin çapraz bağlanmasına ve temel minerallerin alımına yardımcı olur. Ayrıca, karnitin üretimine yardımcı olur. Ayrıca, lizin sıklıkla epigenetik histon modifikasyonlarında yer alır. Bu nedenle epigenomu etkiler. Biyolojik süreçlerdeki önemi nedeniyle, bu amino asidin eksikliği, kusurlu bağ dokuları, bozulmuş yağ asidi metabolizması, anemi ve sistematik protein-enerji eksikliği gibi çeşitli hastalıklara yol açabilir. Buna karşılık, bu amino asidin fazlalığı nörolojik bozukluklara neden olur.
Arginin nedir?
Arginin, insanlar için gerekli olmayan pozitif yüklü bir bazik amino asittir. Geometrik yapısı nedeniyle bir proteine daha fazla stabilite sağlar. Bu amino asit ilk olarak 1886'da Alman bilim adamı kimyager Ernst Schulze ve yardımcısı Ernst Steiger tarafından sarı acı bakla fidelerinden izole edildi. Aynı zamanda protein biyosentezinde yer alan bir a-amino asit amino asittir. a-amino grubu, a-karboksilik asit grubu ve bir guanidino grubuyla biten 3-karbon alifatik düz zincirden oluşan bir yan zincir içerir. Nitrik oksit biyosentezinin öncüsüdür.
Şekil 02: Arginin
İnsan vücudunda sentezlenebildiği için arginin, yarı esansiyel veya esansiyel olmayan bir amino asit olarak kabul edilir. Esansiyel olmayan bir amino asit olmasına rağmen, erken doğan bebekler arginini dahili olarak sentezleyemezler, bu da onu erken doğmuş bebekler için besinsel olarak gerekli hale getirir. Çoğu sağlıklı insan, protein içeren tüm gıdaların bir bileşeni olduğu için arginin istemez. Ayrıca insan vücudu sitrülin yoluyla glutaminden sentezleyebilir.
Lizin ve Arginin Arasındaki Benzerlikler Nelerdir?
- Lizin ve arginin pozitif yüklü bazik amino asitlerdir.
- İkisinin de pKa değerleri yüksek.
- Polar ve hidrofilik amino asitlerdir.
- Her ikisi de alifatik amino asitlerdir.
- Proteinlerde iyonik etkileşimler ve hidrojen bağları oluştururlar.
- İkisi de protein yüzeylerinde bulunur.
Lizin ve Arginin Arasındaki Fark Nedir?
Lizin esansiyel bir bazik amino asittir, arginin ise esansiyel olmayan bir bazik amino asittir. Yani, bu lizin ve arginin arasındaki temel farktır. Ayrıca lizin geometrik yapısı nedeniyle proteine daha az stabilite sağlarken, arginin geometrik yapısı nedeniyle proteine daha fazla stabilite sağlar. Dolayısıyla bu, lizin ve arginin arasındaki bir diğer önemli farktır.
Aşağıdaki infografik, yan yana karşılaştırma için lizin ve arginin arasındaki daha fazla farkı tablo biçiminde listeler.
Özet – Lizin ve Arginin
Lizin ve arginin iki temel amino asittir. Yan zincir grupları, fizyolojik pH'da tam bir pozitif yük içerir. Proteinlerde çeşitli elektrostatik etkileşimler oluştururlar. Bu nedenle, bu amino asitler protein stabilitesinde önemli roller oynarlar. Lizin, geometrik yapısı nedeniyle proteine daha az stabilite sağlar, ancak insanlar için gereklidir. Buna karşılık, arginin geometrik yapısı nedeniyle proteine daha fazla stabilite sağlar; ancak, insanlar için gerekli değildir. İşte lizin ve arginin arasındaki farkın özeti bu.
