Börek ve quesadilla arasındaki temel fark, börek dolgunun etrafına sarılmış silindirik şekilli tortilla tabakasına sahipken, quesadilla, içi dolgulu bir tortilladan yapılmış tam daire veya yarım ay şeklindedir..
Hem burrito hem de quesadilla, un ekmeği ve dolgular kullanılarak yapılan Meksika mutfağıdır. Karışımın malzemeleri karşılaştırıldığında, tabakların dolguları birbirinden küçük değişiklikler gösteriyor.
Börek nedir?
Meksika yemeği börek, bir tortilla tabakası ve bir dolgu ile yapılır. Tortilla tabakası, iç dolguyu sarmak için bir kaplama olarak kullanılır. Tortilla, buğday unu ile yapılan ince bir roti. Börek karışımı, tavuk, sığır eti, domuz eti veya koyun eti gibi etler ile fasulye ve bezelye gibi sebzeleri içerebilir. Ekşi krema uygulandıktan sonra dolum için pişmiş pirinç de kullanılır. Mutfağa lezzetli bir tat katmak için karışım yapılırken baharatlı soslar ve baharatlar eklenir. Sararken, daha fazla lezzet vermesi için karışımın üstüne peynir serpintileri de eklenir.
Dünyanın her yerinde servis edilen farklı burrito stilleri vardır. Farklı ülkelere göre, bu stiller, özellikle karışımda kullanılan bileşenler tarafından değiştirilir. Sebze çeşitleri, et çeşitleri ve sos çeşitleri de birbirinden farklıdır. Ayrıca kahv altı, öğle ve akşam yemeklerinde burrito servis edilebilir.
Quesadilla nedir?
Quesadilla ayrıca bir tortilla ve temelde peynirle yapılan bir dolgu kullanılarak yapılan bir Meksika yemeğidir. Bazen doldurma için et ve salsa kullanılır. İç harcı kapatmak için iki tortilla kullanılır ve daha sonra dilimler halinde kesilir. Değilse, dolguyu kapatmak için bir tortilla kullanılır ve yarım ay şekline gelecek şekilde katlanır.
Dünyada yapıldıkları bölgelere göre quesadilla çeşitleri vardır. Bu quesadilla'ların içeriğinde farklı değişiklikler var ve farklı tatlardan oluşuyorlar. Bazen quesadillalara çikolata gibi tatlı tatlar eklenerek tatlı olarak servis edilir. Ayrıca quesadillas, dolgunun içindeki pastırma, et gibi malzemeler değiştirilerek kahv altı öğünü olarak da servis edilir.
Börek ve Quesadilla Arasındaki Fark Nedir?
Hem burrito hem de quesadilla, un ekmeği kullanılarak yapılan Meksika yemekleridir. Burrito ve quesadilla arasındaki temel fark, bir burrito silindir şeklindeyken, quesadilla tam daire veya yarım ay şeklindedir. Ayrıca burrito, et ve sebze de dahil olmak üzere birçok malzemeyi içerdiğinden quesadilla'dan daha ağır bir dolguya sahiptir.
Börek ve quesadilla arasındaki diğer bir fark, börek kahv altı, öğle yemeği ve akşam yemeği için servis edilebilirken, quesadilla sadece tatlı ve kahv altı yemekleri olarak servis edilir. Ayrıca, quesadilla'nın dolgusuna ağır bir parça peynir eklenir, ancak burritolar sadece lezzet katmak için peynir serpintileri içerir.
Aşağıdaki infografik, burrito ve quesadilla arasındaki farkları yan yana karşılaştırma için tablo biçiminde sunar
Özet – Burrito vs Quesadilla
Burrito, pirinç, et, sebze ve peynir gibi farklı malzemeler de dahil olmak üzere bir dolgunun etrafına sarılmış bir tortilla içeren bir yemektir. Öte yandan, quesadilla, çoğunlukla peynir ve bazen et içeren bir karışımla kapatılmış bir un tortillasından oluşan bir yemektir. Burrito ve quesadilla arasındaki temel fark, burrito'nun silindir şeklinde olması ve dolguda pirinç içermesi, quesadilla'nın ise tam daire veya yarım ay şeklinde olması ve dolguda pirinç içermemesidir.
