Filokinon ve menakinon arasındaki temel fark, filokinonun vücudumuz tarafından emiliminin düşük, menakinonun ise vücudumuz tarafından yüksek oranda emilmesidir.
K vitamini vücut için önemli bir vitamindir ve kanın pıhtılaşmasında büyük rol oynar. Bu vitamin, birbirleriyle benzer yapıları paylaşan yağda çözünen vitamin grubuna aittir. 1920'lerde tesadüfen bulundu. Birkaç K vitamini türü vardır, ancak en yaygın olanları K1 vitamini ve K2 vitaminidir. K1 vitamini phylloquinone olarak bilinirken, K2 vitamini menaquinones olarak bilinir.
Filokinon nedir?
Filokinon, yapraklı yeşil sebzeler gibi bitkisel besinlerde bol miktarda bulunan önemli bir vitamindir. Genellikle K1 vitamini olarak bilinir. İnsanlar tarafından tüketilen tüm vitaminlerin yaklaşık %75-90'ını K1 vitamini oluşturur. Başlıca K1 vitamini kaynakları arasında lahana, karalahana, ıspanak, şalgam, brokoli ve brüksel lahanası bulunur.
Şekil 01: Phylloquinone'un Başlıca Kaynağı Yeşil Yapraklı Gıdadır
K vitamininin vücuttaki ana işlevi, kan pıhtılaşması, kalp sağlığı ve kemik sağlığında önemli rollere hizmet eden proteinlerin aktivasyonudur. Genel olarak, K1 vitamini bitkilerde bulunur, bu nedenle vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir. Emilim %10'dan az olabilir.
Menakinon nedir?
Menaquinone, fermente gıdalarda ve hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunan önemli bir vitamindir. Genellikle K2 vitamini olarak bilinir. Ayrıca bağırsak bakterileri tarafından üretilir. Farklı menakinonlar, sahip oldukları yan zincir uzunluğuna göre adlandırılır. Yan zincir uzunlukları MK-4'ten MK-13'e kadar değişir. K2 vitamini kaynakları göz önüne alındığında, besin kaynağına göre değişir. Aşağıda bazı örnekler verilmiştir:
- MK-4 tavuk, yumurta sarısı ve tereyağı gibi hayvansal ürünlerde bulunur
- MK-5 bakteri kullanılarak üretilen gıdalarda bulunabilir (fermente gıdalar)
Şekil 02: Fermente Gıda Maddeleri İyi Menaquinone Kaynaklarıdır
Vitamin K2, hayvan kaynaklı kaynaklardan geldiği için K1 vitamininden nispeten daha fazla emilir. Ayrıca, K2 vitamininin uzun yan zinciri, K1 vitamininden daha uzun süre kanda dolaşmasına izin verir. Örneğin. K1 vitamini kanda birkaç saat, K2 vitamini ise birkaç gün hayatta kalır. Bu daha uzun dolaşım süresi dokularda daha iyi kullanılmasını sağlar.
Fillokinon ve Menaquinone Arasındaki Fark Nedir?
Filokinon ve menakinon arasındaki temel fark, filokinonun vücut tarafından emiliminin düşük olması, oysa menakinonun vücut tarafından yüksek oranda emilmesidir. Bu emilim oranlarındaki fark, vitaminin kaynağına bağlıdır. Örneğin, filokinon esas olarak yapraklı yeşil bitkilerde bulunur. Vücut için bitki materyallerini tamamen parçalamak zordur. Bu nedenle, filokinonun vücut tarafından emilimi düşüktür. Nispeten, K2 vitamini veya menaquinone kaynağı, vücudumuz tarafından daha kolay parçalanan fermente gıdalar ve hayvan kaynaklı gıda maddeleridir. Bu, menakinonun emilmesini kolaylaştırır.
Aşağıda, yan yana karşılaştırma için phylloquinone ve menaquinone arasındaki farkın tablo biçiminde bir özeti bulunmaktadır.
Özet – Phylloquinone vs Menaquinone
K vitamini vücudumuz için önemli bir vitamin olarak tanımlanır ve kanın pıhtılaşmasında büyük rol oynar. K1, K2 ve K3 vitamini gibi farklı K vitamini türleri vardır. Bu maddeler kaynaklarına, emilim vb. özelliklerine göre birbirinden farklıdır. Filokinon ve menakinon arasındaki temel fark, filokinonun vücudumuz tarafından emiliminin düşük, menakinonun ise vücudumuz tarafından yüksek oranda emilmesidir.
