Potasyum vs Potasyum Glukonat
Potasyum vücudumuz için hayati bir elementtir. İnsanlar diyetlerinde potasyumu farklı şekillerde alırlar. Potasyum esas olarak tuz formlarında bulunur.
Potasyum
K ile sembolize edilen potasyum, atom numarası 19 olan bir grup 1 elementtir. Latince adı Kalium nedeniyle K sembolünü almıştır. Potasyum, grup 1 metalinin özelliklerine sahiptir. Bunlar arasında potasyumun kimyasal özellikleri sodyumunkine çok benzer. Elektron konfigürasyonu 1s2 2s2 2p6 3s2 şeklindedir.3p6 4s14s alt orbitalinde bulunan bir elektronu serbest bırakabilir ve +1 katyon üretebilir. Potasyumun ilk iyonlaşma enerjisi çok düşük olduğundan, kolayca +1 katyonu üretir ve kararlı argon elektron konfigürasyonu kazanır. Potasyumun elektronegatifliği çok düşüktür ve daha yüksek elektronegatif bir atoma (halojenler gibi) bir elektron bağışlayarak katyonlar oluşturmasına izin verir. Bu nedenle potasyum genellikle iyonik bileşikler yapar. Potasyum gümüşi beyaz renkli bir katı olarak bulunur, ancak havaya maruz kaldığında oksijenle çok hızlı reaksiyona girer ve bu nedenle gri renkte bir oksit kaplaması yapar. Potasyum bıçakla kesilecek kadar yumuşaktır ve kesildiği anda oksit tabakası oluşumu nedeniyle gümüş rengi kaybolur. Potasyumun yoğunluğu sudan daha düşüktür, bu nedenle şiddetli reaksiyona girerken suda yüzer. Potasyum havada yandığında leylak rengi alev verir. Potasyum, sinir uyarı iletimi vb. için ozmotik dengeyi korumak için canlı sistemlerde önemli bir elementtir. Kan basıncını korumak için daha fazla potasyum önemlidir; kalp atışını ve vücut pH'ını düzenler. Potasyum bitkiler için de temel elementlerden biridir. Potasyum ayrıca çeşitli diğer kimyasalları ve organik bileşikleri sentezlemek için de kullanılır.
Potasyum Glukonat
Glukonik asidin potasyum tuzu, potasyum glukonat olarak bilinir. Glukonik asidin karboksilik asit grubu, bu tuzu üretmek için potasyum ile reaksiyona girer. Aşağıdaki yapıya sahiptir.
Potasyum vücudumuz için gerekli bir element olduğu için potasyum temini sağlanmalıdır. Potasyum seviyelerindeki değişiklikler insanlarda birçok hastalığa neden olabilir. Potasyum glukonat, vücudumuza potasyum sağlamanın bir şeklidir. Potasyum iyonları moleküllere gevşek bir şekilde bağlı olduğu için hücrelere kolaylıkla iletilir. Ayrıca suda yüksek oranda çözünür ve bu nedenle vücuda kolayca emilir. Potasyum glukonat diyet takviyesi olarak verilir ve tablet ve sıvı halde gelir. Nadiren bildirilmesine rağmen, potasyum glukonat mide ağrısı, göğüs veya boğaz ağrısı vb. gibi ciddi yan etkilere neden olabilir. Potasyum glukonat alırken bazı sınırlamalar vardır. Örneğin böbrek yetmezliği, idrar yolu enfeksiyonu, kontrolsüz şeker hastalığı, midede peptik ülser, Addison hastalığı, ciddi yanıklar veya diğer doku yaralanmaları olan kişiler bunu almamalıdır.
Potasyum ve Potasyum Glukonat arasındaki fark nedir?
• Potasyum bir elementtir ve potasyum glukonat potasyumun organik tuzudur.
• Potasyum, potasyum glukonatta katyonik formdadır.
• Potasyum glukonat, potasyumun besin takviyesi formudur.
