Sardalya vs Hamsi
Sardalya ve hamsi gibi protein kaynakları olduğunda yemek kalıpları çok daha sağlıklı olurdu. Ancak, aramızda bu sağlıklı ve lezzetli balıkları ayırt etmeyi bilen çok az kişi var. Sardalya ve hamsi, birbirine çok benzeyen yağlı balıklardır. Bu nedenle, bu iki türü ayırt etmek için kapsamlı bir anlayış gereklidir. Dağıtım ve ticari kullanımları ile birlikte morfolojik özellikleri, aralarındaki mevcut farklılıkları anlamak için faydalı olabilir.
Sardalya
Sardalyalar, ringalarla akraba olan Clupeidae ailesinin küçük balıklarıdır. Başlıca önemlerinden biri cildin yağlı olmasıdır. Bu balıklara sardalya adının verilmesinin sebebini bilmek ilginçtir; bir zamanlar 15. yüzyılın başlarında, geldikleri yer olan Sardunya adlı Akdeniz adasında bol miktarda bulunuyorlardı.
Sardalyalar, somonlar için besin kaynağı sağladıkları için deniz ekosistemlerindeki enerji akışı için çok önemlidir; bu nedenle, küresel ekonomi üzerinde sağlam bir etkiye sahiptirler. Sardalya, besin maddelerindeki büyük zenginlik için de insanlar arasında popülerdir. Bu besinlerin insanların kalp ve damar sağlığına yardımcı olabileceği keşfedildi.
Besleyici önemlerinin yanı sıra sardalyaların morfolojik özelliklerinin de dikkate alınması önemlidir; çıkıntılı bir burnu olan büyük, göze çarpan bir ağızları vardır. Vücut boyutları genellikle 15 santimetreyi geçmez. Akdeniz'de ve ılıman denizlerde (hem Güney hem de Kuzey) bulunabilirler. Ek olarak, bu yağlı ve koyu renkli balıklar, gelgit bölgesinde ve haliçlerde bol miktarda bulunur. Bazı değerlendirmelere göre, 21 sardalya türü ile beş cins vardır ve bunların çoğu ticari olarak önemlidir.
Hamsi
Hamsiler, Engraulidae Ailesinin Clupeiformes balıklarıdır. 2 - 40 santimetre arasında ölçebilen küçük bir gövdeye sahiptirler. Vücut şekli, geniş veya şişman olmaktan çok ince olmaya yöneliktir. Bu tuzlu su toplayıcı balıklar, 17 cins altında tanımlanan 144 türden oluşur. Hamsi yaygın olarak, birincil üretimin tropik iklimlerle yüksek olduğu Hint, Pasifik ve Atlantik okyanuslarında yayılış gösterir. Çamurlu dipli acı sularda ve bazı Akdeniz denizlerinde sağlıklı hamsi popülasyonları bulunur.
Hamsi, okyanusun gümüş renkli ve güzel yaratıklarıdır. Ek olarak, derilerinde yeşil ve mavi renkler vardır ve yan çizgi boyunca şerit şerit suda zarif bir şekilde parlar. Omega-3 asitlerinin varlığı ile hamsinin besin değeri çok yüksektir. Bununla birlikte, dünya çapında yalnızca yaklaşık altı hamsi türü ticarileştirilmiştir. Bununla birlikte, hemen hemen tüm hamsi türleri büyük balıklar, deniz kuşları ve deniz memelileri için harika besin kaynaklarıdır.
Sardalya ve Hamsi arasındaki fark nedir?
• Sardalya hamsiden daha küçük olabilir.
• Sardalya çoğunlukla ılıman sularda bulunurken hamsi çoğunlukla ılık sularda bulunur.
• Taksonomik çeşitlilik, hamsilerde sardalyalara göre çok daha yüksektir.
• Sardalya türlerinin çoğu ticari olarak elde edilir, ancak yalnızca birkaç hamsi türü ticari olarak önemlidir.
• Sardalya genellikle koyu renkli bir gövdeye sahiptir, hamsi ise yanan gümüş şeritli mavimsi yeşil bir gövdeye sahiptir.
• Hamsilerin büyük ağızlı sivri bir burnu varken, sardalyaların ağzı açık ve çıkıntılı bir burnu vardır.
