Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burrito, enchiladas vb. tüm dünyada çok popüler olan Meksika mutfağından leziz yiyeceklerdir, bu ve daha birçok Meksika yemeğinin söz konusu olduğu güney Teksas eyaletini bir kenara bırakın. Meksikalı Amerikalıların yerliler üzerindeki kültürel etkisine atıfta bulunan bir kıs altma olan TexMex olarak. Fajitas ve Tacos, ekmeğin içine sarılmış cızırtılı et müstahzarları olarak çok benzer. Pek çok insan bunların bir ve aynı olduğunu düşünür, ancak gerçekte Fajita ve Taco arasında bu makalede sıralanacak olan farklılıklar vardır.
Fajita
Fajita, kelimenin tam anlamıyla küçük kemerlere dönüşen İspanyolca bir kelimedir. Bununla birlikte, Meksika'da bu terim, sığır eti kesimine, özellikle de ızgarada servis edilen ineğin biftek kısmına atıfta bulunmak için kullanılır. Bu et kesimi, tıpkı küçük bir kemer gibi uzun ve dardır, bu nedenle adı. Bu ızgara et, unlu tortilla sarılı olarak veya cızırtılı bir tavadan doğrudan soğan ve biberle servis edilebilir. Et parçası yumuşamadığından önce baharatlarla marine edilir, ardından mangalda pişirilir ve son olarak soğan ve biberle olduğu gibi servis edilir ya da dolgu unlu tortillaya konur ve son olarak fajita adını alır.
Taco
Taco, içi et veya sebze ile doldurulmuş mısır tortillasından oluşan çok popüler bir Meksika yemeğidir. Bu tortilla buğday unundan da yapılabilir. Tacolar kızartma tavasında yapıldığı için çıtır çıtır. Marul ve peynir ile birlikte kıyılmış sığır eti ile doldurulur. Bir taco yapmak için, tavuk, sığır eti ve hatta domuz eti olsun, istediği herhangi bir eti kullanabileceğinden sığır eti olması gerekli değildir. Meksika'da tacos sığır eti içerir ve sebzelerle süslenirken, ABD'de rendelenmiş peynir de malzeme olarak kullanılır.
Fajita ve Taco arasındaki fark nedir?
• Fajita, karanfil ve ızgaradan sonra servis edilen bir parça sığır eti için kullanılan bir terimdir, taco ise içi dolgu içeren bir mısır veya buğday unlu tortilla anlamına gelir.
• Bir tortillaya sarılmış fajita, taco olarak adlandırılabilir. Bu, bir fajitanın bir taco olabileceği anlamına gelir, ancak bir taco fajita olarak adlandırılamaz.
• Bir taco, peynir ve sebzelerle birlikte sığır etinden tavuğa, hatta domuz etine kadar birçok farklı dolguya sahip olabilir.
• Fajita, bir taco'nun olmazsa olmazı olan dış kabuğu olmadan olabilir. Bu çıtır kabuk, bir taco'nun özelliğidir.
• Taco, çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve çeşnilerle birlikte insanlara sunulan avuç içi büyüklüğünde bir tortilla ile yapılır.
