Fudge vs Brownie
Şekerleme ve kek, birçok benzerliği olan lezzetli şekerleme ürünleridir. Bu yüzden birçok insanın bu iki nefis çikolata ürünü arasında kafası karışıyor. İşleri daha da karmaşık hale getirmek için, aynı zamanda şekerli kekler de var. Özellikle insanlar ve özellikle çocuklar tarafından sevilen iki tür unlu mamulün birçok çeşidi vardır. Ancak, bu makalede vurgulanacak olan şekerleme ve kek arasında farklılıklar vardır.
Kek
Brownie veya yaygın olarak anıldığı şekliyle çikolatalı kek, daha çok çikolataya benzeyen gevrek bir çubuktur. Hem ABD'de hem de Kanada'da popülerdir, ancak diğer birçok ülkede insanlar kek yemeyi sever. Aslında bir bayanlar partisinde ev sahibi pastadan farklı bir şey istediğinde, ancak özelliklerini koruduğunda bir deneydi. Biri dokuya bakarsa, kek ile kurabiye arasında bir kek bulur. İnsanlar farklı yoğunluklarda kek yapmayı severler ve bu nedenle insanların damak zevkine göre kekimsi veya şekerli olabilirler. Kekler, şekerlerden çok çikolata tadına sahip keklere benzer. Bir kek yapmak için kullanılan un oranı, yoğunluğunu ve dokusunu belirler.
Fudge
Fudge, süt, tereyağı ve şekerin karıştırılıp ısıtılması ve yumuşak bir top şeklini aldığı bir aşamaya gelmesiyle yapılan tatlı bir gıda maddesidir. Daha sonra soğumaya bırakılır ve krem gibi bir kıvam alması için dövülür. Fudge, vanilya ve krema gibi diğer tatlar da insanlar tarafından sevilse de ana malzeme olarak çoğunlukla çikolata kullanılarak yapılan bir şekerleme ürünüdür.
Fudge ve Brownie arasındaki fark nedir?
• Fudge, kekten daha kalın ve daha serttir.
• Fudge, kekten daha lezzetlidir.
• Kekler kekimsi bir yapıya sahipken şekerlemeler daha çok çikolataya benziyor.
• Genel olarak şekerleme, kekten daha tatlıdır.
• Brownie un içerir, ancak şekerleme süt, tereyağı ve şekerle yapılır.
• Her ikisi de yemek için harikadır ama canınız şeker yemek istiyorsa şekerleme yapın. Kek havandaysanız browni deneyebilirsiniz.
