Calzone vs Stromboli
Calzone ve Stromboli, günümüzde birçok insan arasında popüler olan eşit derecede lezzetli iki yiyecektir. Kulağa İtalyan yemekleri gibi geliyorlar ve çoğunlukla doğru olsa da, calzone ve stromboli arasında bir fark var ve kökenleri buzdağının sadece görünen kısmı.
Calzone nedir?
A calzone, pizza pastasına dayanan bir İtalyan yemeğidir. Yassı ve sos, peynir, etler ve sebzelerle doldurulmak yerine her şeyi içine dolduruyorlar. Calzone, İtalyanca pantolon bacağı anlamına gelir ve bu yemek, 18. yüzyılda bazı insanların giydiği pantolon türünden ilham almıştır. Bu yemeğin Napoli, İtalya'dan geldiği söyleniyor.
Stromboli nedir?
Stromboli, diğer yandan, bir cirodan çok bir sandviçtir, ancak görünüşlerindeki benzerlikler nedeniyle kolayca calzone olarak karıştırabilirsiniz. Ancak yemek, koyun sütü peyniri ricotta içermiyor. Bir İtalyan yemeği olarak kabul edilebilse de, yeri tam olarak bilinmese de, bazıları Philadelphia'da, bazıları Washington eyaletinde diyor.
Calzone ve Stromboli arasındaki fark nedir?
İtalyanca gibi görünen isimleri olsa da, ikisinden daha özgün diyebileceğiniz calzone. Her iki yemek de pizza pastasından ilham alıyor, çünkü pizza ile neredeyse aynı malzemelere ihtiyaç duyuyorlar, ancak kullanmak istediğiniz şeyle daha esnek olabileceğiniz için daha yakın olan stromboli. Ayrıca calzone pişirilirken iç dolgu ile hilal şeklinde şekillendirilmesi gerekir. Stromboli ise pişirmeden önce iç malzeme ile yuvarlanır.
Özet olarak, calzone ve stromboli eşit derecede lezzetli iki İtalyan yemeğidir ve oldukça benzerdir, ancak onları gerçekten ayrı bir dünya yapan ince farklar vardır.
Özet:
Calzone vs Stromboli
Calzone, pizza hamurunun domates sosu, peynir ve bazı etlerle doldurulduktan sonra hilal şeklinde şekillendirilen bir İtalyan yemeğidir. Bu, İtalya'nın Napoli kentinde ortaya çıktı ve adını 18. yüzyılda erkeklerin giydiği bir pantolon türünden aldı
Stromboli başka bir İtalyan yemeğidir, ancak bu İtalyan-Amerikan yemeğidir ve ilhamını da pizzadan alır. Ancak bu sefer calzone'a göre daha çok yönlü olan soslar hamurla yuvarlanıyor
Fotoğraflar: Jakie Angelli (CC BY-ND 2.0), Jeremy Noble (CC BY 2.0)
