Vegemite vs Marmite
Vegemite ve Marmite, aralarında bazı farklılıklar gösteren iki tür maya özütüdür. Vegemit ve marmit arasındaki temel farklardan biri, vegemitin tadı daha tuzlu iken, marmitin tadı o kadar tuzlu olmamasıdır. Her ikisinin de koyu renklendirme için karamel kullanması dikkat çekicidir. Her ikisi de kullanıldıkları dünyanın her yerinde çok popülerdir. Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan lezzetli tost hazırlamak için vegemit veya marmit kullanabilirsiniz. Ayrıca sunacakları çok fazla besin var. Her bir gıda ürünü hakkında daha fazla bilgi görelim.
Marmite nedir?
Marmite, 1902 yılında Justus von Liebig tarafından dünyaya tanıtılan bir maya özüdür. Marmite, maya özütü, tuz, sebze özü, baharat özleri, tiamin, niasin, riboflavin, folik asit, kereviz özü ve B12 vitamini içerir. İyi bir B vitamini içeriğidir. Marmite, aynı zamanda orijinal versiyon olan İngiliz Versiyonu ve Avustralya ve Pasifik'te popüler olan Yeni Zelanda versiyonu olmak üzere iki versiyonda gelir. Marmitin İngiliz versiyonu artık Unilever Company tarafından üretiliyor. Sanitarium He alth Food Company, Yeni Zelanda, Avustralya ve Pasifik'teki marmit üreticileridir. Yeni Zelanda'da yapılan marmitin Birleşik Krallık'ta yapılandan farklı olduğu anlaşılmalıdır. Bunun nedeni, Birleşik Krallık'taki marmit üreticilerinin marmitin hazırlanmasında sebze parçaları ve diğer yenilebilir maddeleri de eklemeleri ve tadı da farklıdır.
Marmit ve vegemitin Yeni Zelanda versiyonu arasındaki önemli bir fark, marmitin nispeten daha tatlı olmasıdır. Ayrıca vegemitten daha koyudur. Nitekim vejeteryan yiyiciler de marmitten memnun. Bunun tersi doğru olmayabilir. Diğer bir deyişle marmit yiyicilerin vegemit konusunda pek rahat olmadıkları söylenebilir. Çok aromalı olduğunu düşündüler.
Vegemit nedir?
Vegemite ayrıca özellikle Avustralya'da çok popüler olan bir maya özüdür. Vegemite, çok uluslu bir gıda şirketi olan Kraft General Foods NZ Ltd tarafından yapılmıştır. Ayrıca Melbourne, Avustralya'da Kraft Foods Ltd tarafından üretilmektedir. Vegemit üretiminde kullanılan malzemeler maya özütü, tuz, karamel, m alt özü ve doğal aromadır. Vegemit ayrıca B vitamini açısından da zengindir. İnsanlar vegemiti sandviç, tost, kraker bisküvi vb. için kullanır.
Vegemite ve Marmite arasındaki fark nedir?
Hem Marmite hem de Vegemite, insanların tostlarını daha lezzetli hale getirmek için uygulamak için kullandıkları maya özü sürülmeleridir. Ancak doku ve tat olarak aralarında biraz fark var.
Menşe Yeri:
• Marmite İngiltere'de doğdu.
• Vegemite Avustralya kökenlidir.
Farklı Markalar:
• Orijinal İngiliz markası artık Unilever Company tarafından üretiliyor. Bu arada, The Sanitarium He alth Food Company tarafından değiştirilmiş bir versiyon üretilir ve bu versiyon Avustralya ve Pasifik'te dağıtılır.
• Vegemite, Avustralya'da çok uluslu bir gıda şirketi olan Kraft General Foods NZ Ltd tarafından üretilmektedir.
Malzemeler:
• Marmite maya özütü, tuz, şeker, bitki özü, baharat özü, mineral tuz (potasyum klorür), karamel III, mısır m alt dekstrin, mineral (demir), tiamin, niasin, riboflavin, folik asit ve B12 vitamini. Marmite B vitamini açısından zengindir.
• Vegemit üretiminde kullanılan bileşenler maya özütü, tuz, karamel, m alt özütü, tiamin B1, riboflavin B2, niasin B3, folat ve doğal aromadır. Vegemite ayrıca B vitamini açısından zengindir ve neredeyse hiç yağ içermez.
Tat:
• Marmite İngiliz versiyonu lezzet olarak tuzlu iken, Marmite Yeni Zelanda versiyonu orijinal versiyon gibi tuzlu olmayan bir tat taşır.
• Vegemite de tuzlu ama biraz daha az.
Enerji:
• Marmite1(4g porsiyon başına 45KJ), Vegemite2(5g porsiyon başına 40kJ) porsiyon başına daha fazla enerji sağlar.
Folik Asit:
• Marmite (4g porsiyon başına 100µg), Vegemite'den (5g porsiyon başına 100µg) daha fazla Folik asit içerir.
Şeker:
• Marmite (4 gr porsiyon başına <0.5 gr), Vegemite'den daha az şekere sahiptir (5 gr porsiyon başına <1 gr).
Bunlar vegemit ve marmit arasındaki temel farklardır. Gördüğünüz gibi, bunların ikisi de besin değeri olan çok iyi gıda maddeleridir. İkisi de tost konusunda oldukça iyi. Tam vejeteryan ürünler oldukları için vejeteryanlar veya veganlar için idealdirler. Ancak, her ikisinin de tercihinin çok kişisel olduğunu unutmamalıyız.
Kaynaklar:
- Marmite
- Vejetaryen
