PH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark

İçindekiler:

PH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark
PH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark

Video: PH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark

Video: PH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark
Video: Gıdalarda Asitlik ve pH Tayini 2024, Kasım
Anonim

PH ile titre edilebilir asitlik arasındaki temel fark, pH'ın bir çözeltideki serbest protonların konsantrasyonunu ölçmesi, titre edilebilir asitliğin ise bir çözeltideki serbest protonların ve ayrışmamış asitlerin toplamını ölçmesidir.

Bir çözeltinin asitliği, o çözeltinin bir bazı nötralize etme yeteneğini ölçer. Bunun nedeni asitlerin ayrışabilen protonlar (H+ iyonları) içermesi ve bazların OH- iyonları salabilmesidir. Asit bazla tepkimeye girdiğinde, H+ iyonları ve OH- iyonları su moleküllerini (H2O) oluşturmak üzere birbirleriyle reaksiyona girerler. Dolayısıyla bu bir nötrleşme tepkimesidir.

PH nedir?

PH, bir çözeltideki serbest protonların (H+ iyonları) konsantrasyonunun bir ölçümüdür. Bu protonlar asitlerden ayrışan H+ iyonlarıdır. Bu nedenle, bir çözeltinin pH'ını ölçerek, bir çözeltinin asit gücünü ölçebiliriz. Bu, bu çözümün bir üssü nötralize etme kabiliyetini ölçebileceğimiz anlamına gelir. Bir çözelti asidik ise pH değeri 7'den küçüktür. Ancak çözelti alkali ise, o çözeltinin pH'ı 7'nin üzerindedir

pH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark
pH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark

Şekil 01: pH Ölçeği

PH 7'yi nötr pH değeri olarak kabul ediyoruz. Bir pH metre kullanarak bir çözeltinin pH'ını ölçebiliriz. Serbest proton konsantrasyonu kullanılarak pH hesaplama denklemi aşağıdaki gibidir;

pH=-log [H+]

Titre Edilebilir Asitlik Nedir?

Titre edilebilir asitlik (TA), yaklaşık bir değer olarak toplam asitliğin bir ölçüsüdür. Bu, titre edilebilir asitliğin bir çözeltideki serbest protonların ve ayrışmamış asitlerin toplamını verdiği anlamına gelir. Ancak çözeltideki tüm asidik türleri ölçemediği için toplam asitliğin bir tahminidir (toplam asitlik daha doğru bir ölçümdür).

Bu parametrenin ölçü birimi litre başına gramdır (g/L). Ayrıca, bu asitlik, bazı nötralize etmek için güçlü bir baz ile reaksiyona girebilen bir çözeltideki toplam proton konsantrasyonunu verir. Örn: NaOH, TA ölçümünde yaygın olarak kullanılan güçlü bir bazdır.

PH ile Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark Nedir?

pH, bir çözeltideki serbest protonların (H+ iyonları) konsantrasyonunun bir ölçüsüdür ve bu parametre birimsizdir. Oysa titre edilebilir asitlik (TA), yaklaşık bir değer olarak toplam asitliğin bir ölçüsüdür. Bu parametrenin ölçü birimi litre başına gramdır (g/L). pH ve titre edilebilir asitlik arasındaki temel fark budur.

Tablo Şeklinde pH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark
Tablo Şeklinde pH ve Titre Edilebilir Asitlik Arasındaki Fark

Özet – pH ve Titre Edilebilir Asitlik

pH ve titre edilebilir asitlik, bir toprak çözeltisi kullanarak toprak kalitesini belirlemede çok önemli parametrelerdir. pH ve titre edilebilir asitlik arasındaki fark, pH'ın bir çözeltideki serbest protonların konsantrasyonunu ölçmesi, titre edilebilir asitliğin ise bir çözeltideki serbest protonların ve ayrışmamış asitlerin toplamının bir ölçüsü olmasıdır.

Önerilen: