Hidrojel ve hidrokolloid arasındaki temel fark, hidrojelin suda çözünmemesi, hidrokolloidin suyla karıştırıldığında bir jel oluşturmasıdır.
Hidrojel, suda çözünmeyen çapraz bağlı hidrofilik bir polimerdir. Hidrokolloid suda jel oluşturan bir maddedir.
Hidrojel nedir?
Hidrojel, suda çözünmeyen çapraz bağlı hidrofilik bir polimerdir. Hidrojeller oldukça emici olmasına rağmen, bu malzemeler ayrıca iyi tanımlanmış bir yapıyı koruma eğilimindedir. Bu malzemeleri doğal veya sentetik olabilen farklı polimerler kullanarak hazırlayabiliriz. Bunların arasında hidrojel üretimi için doğal kaynaklar hyaluronik asit, kitosan, heparin, aljinat ve fibrin içerirken, sentetik kaynaklar ise polivinil alkol, polietilen glikol, sodyum poliakrilat, akrilat polimerleri ve bunların kopolimerlerini içerir.
Şekil 01: Jelatin Bir Hidrojel Türüdür
Hidrojelin birçok farklı kullanım alanı vardır: kontakt lens üretimi, doku mühendisliğinde iskeleler, hücre kültürleri için faydalı, ilaç taşıyıcıları olarak, biyosensörler olarak faydalı, tek kullanımlık çocuk bezlerinin imalatı, su jeli patlayıcıları, meme implantları vb.
Hidrokolloid nedir?
Hidrokolloid, suda jel oluşturan bir maddedir. Bu malzemeyi genellikle yaralar için opak veya şeffaf bir örtü olan hidrokolloid bir örtü olarak kullanırız. Bu pansuman türleri biyolojik olarak parçalanabilir, nefes alabilir ve cilde yapışabilir, bu da ayrı bir bantlamaya gerek olmamasını sağlar.
Hidrokolloid, kolloid parçacıkların suda dağılmış hidrofilik polimer malzemeler olduğu bir kolloid sistemdir. Suya yayılan kolloid partiküller vardır ve kolloid partiküllerin miktarı jel veya sol gibi farklı fazlarda oluşabilecek su miktarına bağlıdır. Ayrıca, bir hidrokolloid tersinir veya tersinmez olabilir. Örneğin, agar, ısının ortadan kaldırılması üzerine fazlar arasında değişebilen bir jel ve katı halde mevcut olabileceğinden, tersine çevrilebilir bir hidrokolloiddir.
Tipik olarak, çoğu hidrokolloid doğal polisakarit kaynaklarından oluşur. Örneğin, agar-agar karışımı, jelatinli tatlılar, ksantan zamkı, Arap zamkı, guar zamkı, keçiboynuzu zamkı, selüloz türevleri vb. hidrokolloid formlarıdır.
Hidrojel ve Hidrokolloid Arasındaki Fark Nedir?
Hidrojel, suda çözünmeyen çapraz bağlı hidrofilik bir polimerdir. Hidrokolloid, suda jel oluşturan bir maddedir. Dolayısıyla, hidrojel ve hidrokolloid arasındaki temel fark, hidrojelin suda çözünmemesi, hidrokolloidin suyla karıştırıldığında bir jel oluşturmasıdır. Ayrıca hidrojeller yarı katı (jel) fazda bulunurken hidrokolloid maddeler çoğunlukla suyla karıştırıldığında jel oluşturabilen katılardır.
Hidrojel, kontakt lens üretiminde, doku mühendisliğinde iskelelerde, hücre kültürlerinde, ilaç taşıyıcı olarak, biyosensör olarak, tek kullanımlık çocuk bezlerinin, su jeli patlayıcıların, meme implantlarının vb. imalatında kullanılır. diğer yandan, gıda kıvamını arttırmada, jelleşme etkisini iyileştirmede, nem, doku, lezzet ve raf ömrünü kontrol etmede vb. kullanılır. Hidrojeller doğal veya sentetik kaynaklardan olabilir; doğal kaynaklar arasında hyaluronik asit, kitosan, heparin, aljinat ve fibrin bulunur. Bu arada sentetik kaynaklar, polivinil alkol, polietilen glikol, sodyum poliakrilat, akrilat polimerleri ve bunların kopolimerlerini içerir. Öte yandan, hidrokolloidler çoğunlukla agar-agar karışımı, jelatin tatlıları, ksantan zamkı, Arap zamkı, guar zamkı, keçiboynuzu zamkı, selüloz türevleri vb. gibi doğal polisakkaritlerden türetilir.
Aşağıdaki tablo hidrojel ve hidrokolloid arasındaki farkı özetlemektedir.
Özet – Hidrojel ve Hidrokolloid
Hidrojel, suda çözünmeyen çapraz bağlı hidrofilik bir polimerdir. Hidrokolloid, suda jel oluşturan bir maddedir. Hidrojel ve hidrokolloid arasındaki temel fark, hidrojel suda çözünmezken hidrokolloid su ile karıştırıldığında bir jel oluşturur.
