Sodyum butirat ve kalsiyum magnezyum butirat arasındaki temel fark, sodyum butiratın daha az kararlı, kalsiyum magnezyum butiratın ise nispeten daha kararlı olmasıdır.
Hem sodyum bütirat hem de kalsiyum magnezyum bütirat, bütirat takviyesi olarak kullanılmak için iyi seçeneklerdir. Sodyum bütirat, Na(C3H7COO) kimyasal formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir. Kalsiyum magnezyum butirat, kalsiyum ve magnezyum ile birleştirilmiş butirat kısa zincirli yağ asidinden oluşan bir takviyedir.
Sodyum Butirat nedir?
Sodyum bütirat, Na(C3H7COO) kimyasal formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir. Butirik asidin sodyum tuzudur. Bu bileşiğin kültürlenmiş memeli hücreleri üzerinde proliferasyonun inhibisyonu, farklılaşmanın indüklenmesi ve gen ekspresyonunun baskılanmasının indüklenmesi dahil olmak üzere farklı etkileri vardır. Bu nedenle bu maddeyi laboratuvar uygulamalarında kullanabiliriz.
Şekil 01: Sodyum Bütiratın Kimyasal Yapısı
Laboratuvarda sodyum bütiratı beyaz kristalli katı bir madde olarak bulabiliriz. Çok güçlü ve hoş olmayan bir kokuya sahip olmasıyla dikkat çeken suda çözünür bir malzemedir. Ancak sodyum bütirat ile çalışıyorsak güvenlik amacıyla eldiven, göz koruyucu gözlük ve solunum maskesi kullanmamız gerekiyor.
Sodyum bütirat, büyük ölçüde bağırsaktaki diyet liflerinde üretilir. Ayrıca Parmesan peyniri ve tereyağında bulunur. Ancak bu madde en çok bağırsaktaki baklagillerin sindiriminden gelir.
Memeli hücrelerinin sodyum bütirat ile tedavisi, sınıf I histon deasetilaz aktivitesini (esas olarak HDAC1, HDAC2 ve HDAC3) inhibe eder. Ayrıca bu maddeyi kromatin yapısındaki ve işlevindeki histon diasetilenin belirlenmesinde de kullanabiliriz.
Kalsiyum Magnezyum Butirat Nedir?
Kalsiyum magnezyum butirat, kalsiyum ve magnezyum ile birleştirilmiş butirat kısa zincirli yağ asidinden oluşan bir takviyedir. Esas olarak bir bütirat takviyesi olarak yararlıdır. Ayrıca, sodyum bütirattan daha kararlıdır. Ayrıca, diyetimizdeki besin içeriğini artırmak gibi daha fazla faydaya sahiptir. Ayrıca, daha az higroskopiktir. Bu nedenle stabilite artar.
Vücudumuzun iltihaplanma ve ilgili hastalıklarla savaşmasına yardımcı olmak için kalsiyum magnezyum bütirat takviyelerine ihtiyacımız var. Ayrıca bazı beslenme eksikliklerini önlemeye yardımcı olabilir. Kalsiyum magnezyum bütirat takviyelerindeki ana bileşenler bütirik asit, kalsiyum hidroksit, magnezyum hidroksit, hidroksipropil metilselüloz ve arıtılmış suyu içerir.
Sodyum Butirat ve Kalsiyum Magnezyum Butirat Arasındaki Fark Nedir?
Sodyum bütirat, Na(C3H7COO) kimyasal formülüne sahip kimyasal bir bileşikken, kalsiyum magnezyum butirat, kalsiyum ve magnezyum ile birleştirilmiş butirat kısa zincirli yağ asidinden oluşan bir takviyedir. Hem sodyum bütirat hem de kalsiyum magnezyum bütirat, bütirat takviyesi olarak kullanılmak için iyi seçeneklerdir. Sodyum butirat ve kalsiyum magnezyum butirat arasındaki temel fark, sodyum butiratın daha az kararlı, kalsiyum magnezyum butiratın ise nispeten daha kararlı olmasıdır.
Ayrıca, sodyum butirat biraz higroskopiktir, kalsiyum magnezyum butirat ise higroskopik değildir. Kalsiyum magnezyum bütiratın bileşenleri butirik asit, kalsiyum hidroksit, magnezyum hidroksit, hidroksipropil metilselüloz ve arıtılmış su içerir. Sodyum bütiratın bileşimi, butirik asit ve sodyum hidroksit içerir.
Aşağıdaki tablo, sodyum bütirat ve kalsiyum magnezyum bütirat arasındaki farkı yan yana karşılaştırma için tablo biçiminde özetler.
Özet – Sodyum Butirat vs Kalsiyum Magnezyum Butirat
Sodyum bütirat, Na(C3H7COO) kimyasal formülüne sahip kimyasal bir bileşiktir. Kalsiyum magnezyum butirat, kalsiyum ve magnezyum ile birleştirilmiş butirat kısa zincirli yağ asidinden oluşan bir takviyedir. Sodyum butirat ve kalsiyum magnezyum butirat arasındaki temel fark, sodyum butiratın kalsiyum magnezyum butirattan daha az kararlı olmasıdır.
