Fosfatidilkolin ve serin arasındaki temel fark, fosfatidilkolinin esas olarak karaciğer fonksiyonu üzerindeki etkileri için faydalı olması, oysa serinin protein oluşumunda yapı taşları olarak önemli bir alfa-amino asit olmasıdır.
Fosfatidilkolin ve serin biyolojik sistemler için önemli olan biyokimyasal maddelerdir. Fosfatidilkolin bir fosfolipid türüdür, serin ise C3H7NO3 kimyasal formülüne sahip bir alfa-amino asittir.
Fosfatidilkolin (Lesitin) nedir?
Fosfatidilkolin, bir fosfolipid türüdür. Baş grubu bir kuaterner amonyum bileşiğidir. Ayrıca fosfatidilkolin, lesitin olarak da bilinir. Fosfatidilkolinin yapısı kolin ve gliserofosforik asitten oluşan bir baş grubuna sahiptir. Doymuş bir yağ asididir. Sarı-kahverengi yağlı maddelerdir.
Şekil 01: Fosfatidilkolinin Kimyasal Yapısı
Fosfatidilkolin esas olarak yumurta, et, sebze ve buğday gibi diyet kaynaklarından elde edilir. Ancak fosfatidilkolinin de novo sentezi ökaryotlarda da gerçekleşir.
Fosfatidilkolinin biyolojik rolü hızla değişir. Ökaryotların plazma zarında yapısal bir bileşen görevi görür. Bununla birlikte, fosfatidilkolin bakterilerde mevcut değildir. Ayrıca, aynı zamanda pulmoner sürfaktanın önemli bir bileşenidir. Fosfatidilkolin ayrıca sinyal mekanizmasında ve hücre sinyal aracıları olarak görev yapar.
Serin nedir?
Serin, C3H7NO3 kimyasal formülüne sahip bir alfa-amino asittir. Proteinlerin biyosentezinde önemlidir. Bu bileşik, bir alfa-amino grubu ve bir hidroksimetil grubu içeren bir yan zincir içerir. Bu yan grup, amino asidi polar bir amino asit yapar. Vücut normal olarak sentezleyebildiği için esansiyel olmayan bir amino asit olarak kabul edilir. Bu amino asidi kodlayabilen kodonlar arasında UCU, UCC, UCA, UCG, AGU ve AGC bulunur.
Şekil 02: Serin Molekülünün Kimyasal Yapısı
Serin, doğal olarak oluşan bir proteinojenik amino asittir. Bununla birlikte, serinin L izomeri en yaygın şeklidir. Glisin ve diğer bazı metabolitler bu amino asidi vücutta üretebilir; bu nedenle serini dışarıdan almak şart değildir. İzole edildiğinde serin, beyaz kristaller veya beyaz bir toz olarak görünür.
Serinin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasında kullanılması, birçok enzimde katalitik işlev, proteinlerde bir bileşen olarak, bir sinyal bileşeni, tat alma duyusu vb. dahil olmak üzere birkaç önemli biyolojik işlevi vardır.
Fosfatidilkolin ve Serin Arasındaki Fark Nedir?
Fosfatidilkolin ve serin biyolojik sistemler için önemli olan biyokimyasal maddelerdir. Fosfatidilkolin bir fosfolipid türüdür. Serin, C3H7NO3 kimyasal formülüne sahip bir alfa-amino asittir. Fosfatidilkolin ve serin arasındaki temel fark, fosfatidilkolinin esas olarak karaciğer fonksiyonu üzerindeki etkileri için faydalı olması, oysa serinin protein oluşumunda yapı taşları olarak önemli bir alfa-amino asit olmasıdır. Ek olarak, fosfatidilkolin hepatit, egzama, safra kesesi hastalığı, dolaşım sorunları vb. tedavisinde faydalıdır. Serin ise bazı kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde doğal bir nemlendirici ajan olarak faydalıdır.
Aşağıdaki infografik, fosfatidilkolin ve serin arasındaki farkı tablo biçiminde özetler.
Özet – Fosfatidilkolin ve Serin
Fosfatidilkolin, bir fosfolipid türüdür. Serin, C3H7NO3 kimyasal formülüne sahip bir alfa-amino asittir. temel fark fosfatidilkolin ve serin arasında fosfatidilkolin esas olarak karaciğer fonksiyonu üzerindeki etkileri için faydalıdır, oysa serin protein oluşumunda yapı taşları olarak önemli bir alfa-amino asittir. Ek olarak, fosfatidilkolin hepatit, egzama, safra kesesi hastalığı, dolaşım sorunları vb. tedavisinde faydalıdır. Serin ise bazı kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde doğal bir nemlendirici ajan olarak faydalıdır.
