Karanlık Beyaz Rom'a Karşı
Rum, Karayip Adaları başta olmak üzere tüm dünyada oldukça popüler olan ve bu adaların halkının adeta mutlu ve tasasız tutum ve bakış açısını yansıtan alkollü bir içecektir. Ancak şeker kamışı ve melastan yapılmış olması tat ve aroma bakımından bira, viski, votka, tekila vb. diğer alkollü içeceklerden farklıdır. Koyu renkli rom daha popüler iken, beyaz rom da birçok insanın favorisi. İnsanlar renklerinin yanı sıra koyu ve beyaz rom arasındaki farkları bilmiyorlar. Bu makale, rom severlerin daha çok sevdiklerine gitmelerini sağlamak için bu farklılıkları vurgulamaya çalışmaktadır.
Rom rengiyle ilgili ilginç olan şey, bitmiş ürünün çeşitli malzemelerden yapılmış fıçılarda tutulmasını içeren yaşlanma sürecinde yatmaktadır, çünkü rom temel olarak yolculuğuna berrak bir alkollü içecek olarak başlar, ancak depolama veya eskitme sırasında farklı tonlar alır. Rum, meyve suyu ve melas gibi şeker kamışı yan ürünlerinden yapılan alkollü bir üründür. Bu ürünler, birkaç kez fermantasyon ve damıtma gerektiren bir işlem olan rom yapımında kullanılır. Bu şekilde elde edilen alkollü içeceğin rengi beyazdır, ancak ancak farklı malzemelerden yapılmış fıçılarda yıllandırması tamamlandığında rom olur. Beyaz romların daha koyu versiyonlarına tercih edildiği ülkeler var. Bu ülkeler Avustralya, Küba, Porto Riko, Venezuela ve Güney Amerika'daki bazı ülkelerdir.
Beyaz Rom
Beyaz rom, hafif rom veya gümüş rom olarak da adlandırılır ve çelik fıçılarda fermente edilir. Bu romun biraz tatlı bir tadı var. Meşe fıçılarda yıllandırılan ve daha derin ve daha zengin bir tada sahip olan altın romlar vardır. Spektrumun sonunda, kömürleşmiş meşe fıçılarda yıllandırılan ve en derin tat ve tada sahip koyu renkli romlar vardır. Hafif romlar paslanmaz çelik fıçılarda bir yıla kadar saklanır ve ardından süzülür. Bu romlar ince bir tada sahiptir ve pürüzsüz oldukları için rom severler tarafından beğenilmektedir. Beyaz rom çoğunlukla kokteyl yapımında kullanılır.
Karanlık Rum
Koyu romlar, kömürleşmiş meşe fıçılarda uzun süre eskitilmiş ağır gövdeli oldukları için ağır içiciler için mükemmel olarak kabul edilir. İçenler tarafından doğrudan içilirler ve ayrıca rom yumrukları yapmak için kullanılırlar. Popüler bir romlu içecek olan Hurricane'i daha önce tattıysanız, karanlık romlardan nasıl yararlanıldığını bilirsiniz.
Karanlık ve Beyaz Rom arasındaki fark nedir?
• Tüm romlar, şeker kamışı suyu ve melasın fermantasyonundan sonra berraktır ve son renklenmeleri yaşlanma süreçlerine bağlıdır
• Açık veya beyaz romlar aroma açısından hafiftir ve tat olarak daha tatlıdır, koyu romlar ise daha ağır ve zengin aromalıdır
• Beyaz romlar filtrelenmeden önce çelik fıçılarda bir yıl, koyu romlar ise kömürleşmiş meşe fıçılarda daha uzun süre eskitilir
• Beyaz romlar kokteyl yapmak için kullanılırken koyu romlar dümdüz içilir veya rom vuruşları yapmak için kullanılır
