Pinot Gris vs Pinot Grigio
Pinot Gris ve Pinot Grigio, aynı üzüm çeşitlerinden yapılan beyaz şaraplardır. Aynı üzümlerden yapılan şaraplar da hemen hemen aynıdır, ancak birçok insan bu iki şarap türü arasında farklılıklar olduğunu iddia eder. Fransa'da Pinot Gris denilen şey, İtalya'da Pinot Grigio olarak etiketlenir. Pinot Gris ve Pinot Grigio arasında fark olup olmadığını bu yazıda öğrenelim.
Hem Pinot Gris hem de Pinot Grigio aynı tür üzümlerden yapılan şaraplardır. Ancak, bu şarapların yapımında kullanılan stillerde büyük bir fark var. Pinot Gris Fransa'nın Alsace bölgesinden, Pinot Grigio ise İtalya'nın kuzeydoğu kesiminden geliyor. Pinot Gris sadece zengin değil, şarap severler de Grigio'ya kıyasla daha tatlı olduğunu düşünüyor. Grigio ise Gris'ten daha hafif ve daha az tatlı (kuru) olmasına rağmen Gris'ten çok daha gevrektir. ABD'de aynı şarabın Oregon'da Pinot Gris olarak bilinirken California eyaletinde Pinot Grigio olarak anılması ilginçtir. Dünyanın çoğu ülkesinde Pinot Gris ve Pinot Grigio isimleri, bu isimlere herhangi bir anlam yüklenmeden birbirinin yerine kullanılır.
Alsace bölgesinden gelen Pinot Gris şarapları meyvemsi ve çiçeklidir ve bu durum aromalarına da yansır. Bazı şarap severler tadı greyfurtun tadına benzer bulurken, bazıları da şeftali veya kavun tadına benzer bulur. Pinot Gris, bol şekerle olgunlaşan bir üzümdür, yani ondan yapılan şarabın tadı da tatlıdır. Aslında İtalya'da yapılan şaraplar, tamamen olgunlaşmadan çok önce hasat edilen üzümlerden yapılır ve bu da şarabın tadında fritöz olmasına neden olur. Pinot Gris, Fransa'nın Alsace bölgesine özgü olmasına ve İtalya sınırının ötesine daha sonra ulaşmasına rağmen, bu üzüm çeşidinden yapılan beyaz şarabın tüm tanınmasını sağlayan İtalya'dır.
Pinot Gris vs Pinot Grigio
• Pinot Gris Fransa'dan, Pinot Grigio İtalya'dan geliyor.
• Her ikisi de belirli bir üzüm çeşidinden yapılan beyaz şarapların isimleridir.
• Pinot Gris, Fransa'nın Alsace bölgesine özgüdür ve ancak daha sonra İtalya'nın kuzeydoğu kesiminde yetiştirilmiştir.
• Pinot Gris zengin ve tatlıyken Pinot Grigio şarabı hafif gövdeli, kurutucu ve gevrek
• Dünyanın diğer ülkelerinde, şaraplara sebepsiz yere Pinot Gris veya Pinot Grigio denir.
• İki üzüm çeşidi aynı olmasına rağmen, üzümler İtalya'da Fransa'dakinden çok daha erken hasat edilir ve bunun sonucunda Fransız şarabı daha tatlıdır, çünkü üzümler gelişiminin sonraki aşamalarında şeker geliştirir.
• Pinot Grigio ve Pinot Gris, aynı beyaz şarabın iki farklı adıdır.
• Pinot Grigio, dünya çapında beyaz şarap severler arasında Pinot Gris'ten çok daha popüler.
