Limonen ve D limonen arasındaki temel fark, limonenin siklik bir monoterpen olması, D limonenenin ise limonenin D izomeri olmasıdır.
Limonen organik bir bileşiktir. Stereoizomerizm gösterir. Bu, L izomeri ve D izomeri olarak iki limonen izomeri olduğu anlamına gelir. Bu iki izomer arasında D limonen en yaygın ve bol izomerdir.
Limonen nedir?
Limonen, C10H16 kimyasal formülüne sahip siklik bir monoterpendir. Alifatik bir hidrokarbon olarak kategorize edilebilen renksiz bir sıvı olarak oluşur. Bu bileşik, narenciye kabuklarının yağındaki ana maddedir. Bu bileşik stereoizomerizm gösterir; D limonen ve L limonen olmak üzere iki izomeri vardır. Bu iki izomer arasında D limonen doğada en çok bulunan izomerdir. Bu D izomeri portakallarda koku olarak bulunabilir, bu nedenle gıda üretiminde aroma maddesi olarak önemlidir. Ayrıca, bu bileşik kimyasal sentez reaksiyonlarında öncü olarak faydalıdır.
D izomeri limonenin bol izomeridir. L izomeri daha az yaygındır ve nane yağlarında bulabiliriz. L limonene, iğne yapraklı ve terebentin benzeri bir kokuya sahiptir. Kozalaklı ağaçların reçinelerinde bulabileceğimiz uçucu bir monoterpendir.
Şekil 01: Limonenin Kimyasal Yapısı
Limonen adı “limon” kelimesinden gelmektedir. Limonen kiral bir bileşiktir. Limonenin başlıca endüstriyel kaynağı, D limonen içeren turunçgillerdir. Limonenin rasemik karışımının R izomeridir. Limonenin rasemik karışımına dipenten adı verilir. D limonen elde etmenin iki yöntemi vardır: santrifüj ayırma ve buhar damıtma.
Limonenin özellikleri göz önüne alındığında, nispeten stabildir ve onu bozunmadan damıtabiliriz. Bununla birlikte, limonen yüksek sıcaklıklarda kolayca çatlayarak izopren oluşturur. Ayrıca limonen nemli havada kolayca oksitlenir ve karveol, karvon ve limonen oksit üretir. Kükürt varlığında limonen dehidrojenasyona uğrar ve p-simen oluşturur.
D Limonen Nedir?
D limonen, limonen molekülünün D izomeridir. Limonenin en yaygın ve kararlı izomeridir. D limonenenin ana kaynağı turunçgillerdir. Çok sayıda iğne yapraklı ve geniş yapraklı ağaçların özelliği olan aromatik kokularda ve reçinelerde yaygın ve önemli bir bileşendir.
D limonen, narenciye meyvelerinden santrifüj ayırma ve buhar damıtma yoluyla endüstriyel olarak ekstrakte edilebilir. D limonen, portakal kokusuna sahip renksiz veya soluk sarı bir sıvı olarak oluşur. Bu nedenle, gıda endüstrisinde aroma maddesi olarak yaygın bir katkı maddesidir. Ayrıca kozmetik ürünlerinde besin takviyesi ve koku olarak da önemlidir. Ayrıca bu madde gıda endüstrisinde ve bazı ilaçların üretiminde önemlidir. D limonen botanik bir böcek ilacı olarak da faydalıdır.
Limonene ve D Limonene Arasındaki Fark Nedir?
Limonen, siklik bir monoterpen bileşiğidir. Stereoizomerizm gösterir; D izomeri ve L izomeri olarak iki limonen izomeri vardır. Limonen ve D limonen arasındaki temel fark, limonenin siklik bir monoterpen olması, D limonen ise limonenin D izomeridir.
Aşağıdaki infografik, limonen ve D limonene arasındaki daha fazla farkı listeler.
Özet – Limonene vs D Limonene
Limonen, siklik bir monoterpen bileşiğidir. Stereoizomerizm gösterir; D izomeri ve L izomeri olarak iki limonen izomeri vardır. Limonen ve D limonen arasındaki temel fark, limonenin siklik bir monoterpen olması, D limonen ise limonenin D izomeridir.
