Bakteriler ve Mayalar
Mikroorganizmalar, taksonomik olarak çeşitli bir organizma grubudur. Mikroplar arasında bakteri, siyanobakteri, protozoa, bazı algler, mantarlar ve virüsler bulunur.
Bakteri
Bakteriler ilk olarak 1674'te gözlemlendi. Adı Yunanca "küçük çubuk" kelimesinden geliyor. Bakteriler tek hücrelidir ve tipik olarak birkaç mikrometre uzunluğundadır. Şekil çeşitliliğine sahiptirler. Yüzeylere bağlı olarak oluşabilirler. Farklı türlere sahip biyofilmler oluştururlar. Kalınlıkları birkaç mikrometreden birkaç santimetreye kadar olabilir. Kokoid, basil, spiral, virgül ve filamentli gibi birçok şekli vardır. Zarla çevrili organel yoktur. Çekirdek, mitokondri, kloroplast, golgi cisimleri ve ER'den yoksundurlar. DNA, sitoplazmada, nükleoid adı verilen bir alanda bulunur. DNA oldukça sarmaldır. 70+ tip ribozom mevcuttur. Hücre duvarı peptidoglikanlardan oluşur. Gram pozitif bakteriler, birkaç kat peptidoglikan içeren kalın bir hücre duvarına sahiptir. Gram negatif bakteri hücre duvarı, bir lipid tabakasıyla çevrili birkaç katmana sahiptir.
Daha küçük bir DNA molekülü de mevcut olabilir. Plazmit denir. Plazmit daireseldir ve ekstra kromozomal materyal içerir. Kendi kendini kopyalamaya maruz kalır. Genetik bilgiyi taşırlar. Bununla birlikte, plazmit, hücrenin hayatta kalması için gerekli değildir. Flagella, hareketlilikte kullanılan katı protein yapılarıdır. Fimbria, bağlanmada yer alan proteinin ince filamentleridir. Balçık tabakası, düzensiz bir ekstra hücresel polimer tabakasıdır. Kapsül sert bir polisakkarit yapısıdır. Glikokaliks de denir. Kapsül koruma sağlar. Polipep titler içerir. Bu nedenle fagositoza direnir. Kapsül, biyofilmlerin tanınması, yapışması ve oluşumunda rol oynar. Kapsül patogenez ile ilişkilidir. Bazıları, oldukça dirençli uyuyan yapılar olan endosporlar üretir.
Maya
Maya bir mantardır. Mantarlar ökaryotlardır. Çoğu, miselyum oluşturan vejetatif bir gövdeye sahip çok hücrelidir, ancak maya tek hücrelidir. Mantarlar her zaman heterotrofiktir ve ölü organik madde üzerinde yaşayan başlıca ayrıştırıcılardır. Ayrıştırıcılar saprofitlerdir. Organik maddeyi sindirmek ve oluşan basit maddeleri emmek için ekstra hücresel enzimler salgılarlar.
Mantarların sınıflandırılması 2 ana karakteristik özelliğe dayanmaktadır. Bunlar vejetatif misellerin morfolojik özellikleri ve eşeyli ve eşeysiz üremede üretilen özellikler ve organlar ve sporlardır. Mantarlar Zygomycetes, Ascomycetes ve Basidiomycetes olmak üzere 3 ana bölüme ayrılır. Maya, tek hücreli bir Ascomycetes mantarıdır. Şekerli ortamlarda büyüyen saprofit bir mantardır. Yuvarlak veya küresel veya oval şekildedir. Tek bir çekirdek içerir. Hücrenin merkezinde, içinde asılı tanecikli maddeler bulunan iyi işaretlenmiş bir koful bulunur. Hücrelerin içinde kloroplastlar dışında normal ökaryotik organeller bulunur. Lipid ve volutene granülleri de mevcuttur. Hücreyi çevreleyen bir hücre duvarıdır. Hücre duvarında kitin bulunmaz. Eşeysiz üremenin yaygın şekli tomurcuklanmadır. Eşeyli üreme sırasında asci içinde ascussporlar oluşur, ancak ascocarps oluşmaz.
Bakteri ve Maya arasındaki fark nedir?
Bakteriler prokaryottur ve mayalar ökaryot olan mantarlardır. 2 tür organizma temelde farklıdır.
• Bakterilerde organize bir çekirdek yoktur ve mayada organize bir çekirdek vardır.
• Bakterilerde yalnızca tek bir dairesel DNA vardır. Mayada birkaç lineer DNA vardır.
• Bakterilerde çekirdekçik yoktur ve mayalarda çekirdek içinde çekirdek bulunur.
• Bakterilerde 70'lerin ribozomları bulunur. 80'lerin mayasında ribozomlar bulunur.
