Anahtar Fark – Liyofilik ve Liyofobik Kolloidler
Dağıtılmış faz ve dağılım ortamı arasındaki etkileşimlerin doğasına bağlı olarak liyofilik ve liyofobik olarak bilinen iki tür kolloid vardır. Liyofilik ve liyofobik kolloidler arasındaki temel fark, liyofobik kolloidlerin dağılmış faz ve dağılım ortamı arasında güçlü bir etkileşim oluşturmasıdır, oysa liyofobik kolloidler dağılmış faz ve dağılım ortamı arasında çok az etkileşim oluşturur veya hiç etkileşim oluşturmaz.
Koloidler nelerdir
Kolloidler, 1-1000 nm çap aralığında herhangi bir maddenin ince parçacıklarıdır. Bir koloidal sistem iki fazdan oluşur: (a) ince parçacıkların dağıldığı ortam olan sürekli faz ve (b) kolloidal aralık içindeki süreksiz veya dağılmış faz, ince parçacık fazı. Dağınık faz her zaman katı olmayabilir, aynı zamanda sıvı veya gaz da olabilir. Benzer şekilde, sürekli faz bir gaz, bir sıvı veya hatta bir katı olabilir. İki fazın durumuna bağlı olarak farklı kolloidal sistemler vardır.
Şekil 01: Kolloidler
Koloidal sistemler katı bir dağılmış faz ve bir sıvı dağılım ortamından oluşuyorsa, bu tür sistemlere sol denir. Sıvı ortam su olduğunda, kolloid sistem hidrosol olarak bilinir; sıvı ortam alkol olduğunda, sisteme alkosol denir. Ayrıca, dispersiyon ortamı gaz olduğunda sisteme aerosol adı verilir.
Liyofilik Kolloidler nelerdir?
Liyofilik kolloidler, dağılmış fazın adsorpsiyon yoluyla dağılım ortamına güçlü bir şekilde bağlandığı kolloidal sistemlerdir. İki faz, pıhtılaşma gibi herhangi bir ayırma tekniği kullanılarak ayrılırsa, sol, basitçe fazlar karıştırılarak yeniden oluşturulabilir. Bu nedenle, liyofilik kolloidlere tersinir kolloidler denir. Bu sistemler solvent severdir. Liyofilik kolloidler, dispersiyon ortamından daha düşük yüzey gerilimine ve viskoziteye sahiptir. Parçacıklar, ultramikroskopik olarak kolayca gözlenmez. Parçacıklar, liyofilik kolloidlerde polar grupların varlığı nedeniyle yoğun şekilde hidratlanır. Liyofilik kolloid örnekleri arasında nişasta, proteinler, zamklar, metasilik asitler ve sabunlar bulunur.
Liyofobik Kolloidler nelerdir?
Liyofobik kolloidler, dağılmış faz ve dağılım ortamı arasında güçlü etkileşimler oluşturmaz. Dağınık fazın katı parçacıklarının ve dağılım ortamının elektrik yükleri, kolloidal sistemde birbirinden uzak kalmaya yardımcı olan itme kuvvetlerini oluşturur. Bu kolloidler çözücüleri sevmezler. Liyofobik kolloidler daha az kararlıdır; bu nedenle, bu sistemi kararlı hale getirmek için genellikle bir stabilize edici ajan kullanılır. Liyofobik kolloidlerin sollarında, katı dağılmış faz, bir elektrolit eklenerek veya ısıtılarak ayrılabilir (pıhtılaştırılabilir). Parçacıklar ayrıldıktan sonra, basit yeniden karıştırma yoluyla sollara geri dahil edilemezler. Bu nedenle, bu kolloidler geri döndürülemez.
Liyofilik ve Liyofobik Kolloidler Arasındaki Fark Nedir?
Liyofilik ve Liyofobik Kolloidler |
|
| Liyofilik kolloidler, dağılmış faz ile dispersiyon ortamı arasında güçlü bir etkileşim oluşturur. | Liyofobik kolloidler, dağılmış faz ve dağılım ortamı arasında çok az etkileşim oluşturur veya hiç etkileşim oluşturmaz. |
| Çözücü Çözünürlüğü | |
| Liyofilik kolloidler solvent sever | Liyofobik kolloidler solventten nefret eder |
| Elektrolit Ekleme Üzerine Pıhtılaşma | |
| Birkaç elektrolit pıhtılaşmaya neden olmaz. | Küçük miktarlar bile pıhtılaşmaya neden olur. |
| Ultra Mikroskopta Parçacıkların Tespiti | |
| Parçacıklar kolayca tespit edilemez | Parçacıklar kolayca algılanır |
| Bir Elektrik Alanında Parçacıkların Göçü | |
| Parçacıklar göç edebilir veya olmayabilir, ancak göç herhangi bir yönde olabilir. | Parçacıklar yalnızca bir yönde göç edebilir. |
| Örnekler | |
| Nişasta, sakızlar, proteinler, sabunlar ve metasilik asitler bazı örneklerdir. | Platin, altın vb. metaller, metalik sülfitler ve hidroksitler, kükürt vb. bazı örneklerdir. |
| Tersinirlik | |
| İki faz herhangi bir ayırma tekniği kullanılarak ayrılırsa, sol fazları karıştırarak basitçe yeniden oluşturulabilir. Bu nedenle, tersine çevrilebilir olarak adlandırılırlar. | Parçacıklar ayrıldıktan sonra, basit yeniden karıştırma yoluyla sollara geri dahil edilemezler. Bu nedenle, geri döndürülemez olarak adlandırılırlar. |
Özet – Liyofilik ve Liyofobik Kolloidler
Dağılı faz ve dağılım ortamı arasındaki etkileşimlerin doğasına bağlı olarak, kolloidler genel olarak iki türe ayrılır: liyofilik ve liyofobik kolloidler. Liyofilik kolloidler, dağılmış ve dağılmış fazlar arasında güçlü etkileşimler oluştururken, liyofobik kolloidler güçlü bağlar oluşturmaz. Bu, liyofilik ve liyofobik kolloidler arasındaki temel farktır. Nişasta, zamklar, proteinler, sabunlar ve metasilik asitler, tersinir ve çözücü seven liyofilik kolloidlere bazı örneklerdir. Platin, altın vb. gibi metaller, metalik sülfitler ve hidroksitler ve kükürt, geri dönüşü olmayan ve solventten nefret eden liyofobik kolloidlerin bazı yaygın örnekleridir.
Liyofilik ve Liyofobik Kolloidlerin PDF Versiyonunu İndirin
Bu makalenin PDF sürümünü indirebilir ve alıntı notuna göre çevrimdışı amaçlarla kullanabilirsiniz. Lütfen PDF sürümünü buradan indirin Liyofilik ve Liyofobik Kolloidler Arasındaki Fark.
